今日臘八，中國人自古以來就有在臘八節喝臘八粥的習俗。臘八粥不僅是時令美食，更是養生佳品，尤其適合在寒冷的天氣里保養脾胃。

　　在寒冷的冬季，喝粥好處多多，清代著名醫家王士雄曾說：“粥為天下之第一補物。”數九寒天若能喝上一碗熱呼呼的粥，就會立感渾身暖洋洋，既有助于增加人體熱量和營養，還可以補充水分避免血液黏稠，幫助消化，提高機體的抗病能力。多喝粥既可防小病，又可以延年益壽，是保健養生的良方。

　　今天，就為大家介紹幾款最適合冬季食用的養生粥品，在接下來的雨雪天里，大家不妨在家中跟著熬上一鍋，和家人一起用暖粥抵御嚴寒吧！

　　冬季養生粥譜一

　　臘八粥

　　【原料】

　　糯米100克、小紅豆20克、葡萄干、花生仁、蓮子、紅棗、桂圓干、松子各20克、砂糖適量。

　　【制作】

　　將糯米洗凈，浸泡一個晚上，小紅豆洗凈，浸泡約4小時，小紅豆、蓮子、花生仁放入鍋內加水，煮到七分熟加入糯米，再加入紅棗、桂圓干，要用調羹不停的攪動，熟時再拌入松子、葡萄干及砂糖即可食用。

　　此粥有咸甜兩種吃法。咸法配料有豆制品、肉丁或臘腸、豬油、食鹽等；甜法配料有銀耳、百合、山藥、紅豆、冰糖等，可根據自已喜好選擇。

　　【功效】
此粥有改善虛弱體質，補血養心的作用，還可止咳潤肺，防止便秘，養顏美容。糖尿病、高血脂患者可以吃咸味的臘八粥。

　　冬季養生粥譜二

　　龍眼玉米粥

　　【原料】

　　大米200克、玉米渣30克或玉米粒25顆，龍眼肉15粒（切碎），水1000ml。

　　【制作】

　　將大米、玉米渣、水放入鍋中先泡1-3個小時。燉煮1小時后加入桂圓肉，繼續燉煮半小時后即可。

　　【功效】

　　龍眼有壯陽益氣、補益心脾、養血安神、潤膚美容等多種功效，玉米有健脾和胃，利水通淋，益肺寧心之功。可用于治療貧血、心悸、失眠、健忘，久病、重病之后，脾胃虛弱，納食不香者。

　　冬季養生粥譜三

　　防風粥

　　【原料】

　　防風(在藥店可以買到)15克，蔥白2根，生姜3片，大米50克。

　　【制作】

　　先將大米煮熟，快熟時加入防風、蔥白和生姜，可適量加鹽。

　　【功效】

　　該粥可清熱祛風、散寒止痛，適用于風寒感冒引起的畏寒發熱、骨節酸痛、鼻塞聲重、腸鳴瀉泄等病癥。

　　冬季養生粥譜四

　　黑芝麻粥

　　【原料】

　　黑芝麻25克，粳米100克。

　　【制作】

　　先將粳米煮熟，后將黑芝麻淘凈曬干，炒熟研細，投入粥內，熬至粥稠食用。

　　【功效】

　　黑芝麻具有潤腸通便、益五臟、壯筋骨的作用。此粥能滋養五臟，潤燥通便，適用于肝腎不足、虛風眩暈、風痹、癱瘓、大便煤結、病后虛贏、須發早白、婦女產后乳少等。

　　冬季養生粥譜五

　　山藥羊肉粥

　　【原料】

　　山藥500克、羊肉餡100克、粳米200克、鹽6克、料酒兩湯勺、姜絲20克。

　　【制作】

　　山藥切丁，泡在清水中備用;羊肉切片飛水，變色后撈出，控干水分備用;粳米可提前一晚洗凈泡好;將米、羊肉放入湯鍋中，配以食材2倍以上的水，燒開后加入鹽、姜絲、料酒，然后轉文火煲上10分鐘;然后將山藥落入鍋中，繼續以小火煲上20-30分鐘即可。

　　【功效】

　　山藥羊肉粥，滋潤溫補，對四肢冰涼有著很好的改善作用，非常適合冬季食用。