根據世界衛生組織(WHO)的相關數據,自1980年以來,世界肥胖人數已翻了一倍以上;到2014年,18歲及以上的成年人中逾19億人超重,占據此年齡段人群數量的39%,其中超過6億人肥胖,占據該人群數量的13%。更加嚴重的是世界多數人口所居住的國家,死于超重和肥胖的人數大于死于體重不足的人數。僅僅在2014年,就有4100萬5歲以下兒童超重或肥胖。這些觸目驚心的數字不僅僅說明了肥胖在全世界大范圍的肆虐和蔓延,同時也說明減肥的難度有多大。伴隨著肥胖人群的擴大,心腦血管疾病、糖尿病、肌肉骨骼疾病等大量慢性病的蔓延也在呈現明顯的上揚趨勢、甚至某些癌癥也因為肥胖而提高了患病的風險。
但是減肥有多難?對于很多低收入和中等收入國家目前正面臨“雙重疾病負擔”。這些國家在繼續應對傳染病和營養不良等問題的同時,也正在經歷肥胖和超重等非傳染性疾病高危因素的迅速增長,尤其是在城市環境中。在同一國家內、同一社區內甚至同一家庭內營養不良和肥胖共存的情況并不罕見。低收入和中等收入國家的兒童更容易出現產前、嬰兒及幼兒營養不足。同時這些兒童還暴露在高脂、高糖、高鹽、能量密度高以及微量營養素不足的食品環境中,這些食品往往更廉價,而營養素質量也更低。在營養不良的問題尚未解決的情況下,如此飲食模式加之更低水平的身體活動導致了兒童肥胖的急劇上升。
在生活水平相對不錯的國家,其肥胖的原因更加復雜,大量的人群采用了降低能量食物的攝入和增加運動的方式進行脂肪消耗和減脂。對此,國內健康減脂專家“脂老虎”的相關技術專家表示,“管住嘴,邁開腿”,減肥聽上去很簡單,看上去很美,實際操作中卻是一件非常難以做到的事。邁開腿不是指遛遛彎散散步,而是必須以每分最大吸氧量75%以上的強度持續運動45分鐘以上才能使身體內的糖元接近耗竭,而這還僅僅針對每天只是一日三餐正常攝取碳水化合物,沒有額外補充的人群,只有采用這種強度45分鐘以后的運動才能開始分解脂肪,此后運動時間越長,動用的脂肪也越多。絕大部分沒有受過特殊訓練的肥胖者,是無法以這樣的強度持續運動45分鐘以上的。并且由于肥胖者自身體重超重,即使少數肥胖者可以承受這樣的運動負荷,要不了多久便會造成關節的損傷,導致減肥的運動無法堅持。在經過這樣大負荷的運動后,肥胖者往往饑腸轆轆,因此管住嘴就變成了一句空話。這在現實中,人們往往在運動后大量地食用粗纖維,或者蛋白粉來填充肚子,這樣一來雖然運動后饑餓的肥胖者有了飽腹感,但在運動中所流失的多種營養成分卻沒有得到及時足量的補充,這種管住嘴本質上就是一種節食減肥,節食減肥只能越減越肥。正是因為“管住嘴邁開腿”這一簡單的減肥策略在現實生活中是很難執行的,這是一對矛與盾的關系,管住了嘴就邁不開腿,邁開了腿就管不住嘴,這一點也可以從全球與日俱增的肥胖者數量得到印證。所以無論是廣義上的減肥也好,還是減脂瘦身也好,無論對于社會、專業行業還是對于肥胖者來說,減去一身的脂肪都不是一件容易的事情,在不影響身體健康的情況下擺脫脂肪的困擾,需要完善的一整套減脂技術系統,在系統中,無論是營養強化,還是干預技術,獨立使用都沒法達到減脂效果。
減肥難,難于上青天,只有掌握了系統化的減脂技術,才有可能幫助肥胖人群擺脫肥胖困擾,才有可能有效地抑制住肥胖在全世界的蔓延,對于健康減脂技術推動者和企業來說,未來的路還很長。