火車餐車菜肴量少價貴，平常三菜一湯要花費百余元，不但吃不好還吃不飽。旅游客車沿途的“路邊飯店”大多衛(wèi)生條件差，有時還要挨“宰”，用餐時間也匆忙。因此，旅游時可根據(jù)路途長短、出游季節(jié)等情況自備餐食。如眼下正是秋冬之季，氣候寒冷，只要自備足夠的熟鹵菜、糕點、水果，或到批發(fā)市場批些方便面等攜帶方便的餐食，只需帶上一個保溫瓶途中添加熱開水即可。倘若有喝點酒的人還可備上二兩半裝的“二鍋頭”，進餐時喝上兩口，既可活血暖身，又可消除旅途疲勞。

　　

　　巧吃旅游風景名勝點餐食

　　

　　旅游風景名勝點的餐館一般要比別處的價格高出兩倍左右。因此，上景點時不要更多地像模像樣的大吃。一般是有選擇地吃。一是講個“實惠”可以在旅游點的快餐店里買盒飯，一人一餐只需5元。另外還有餃子、水撈面等，既經(jīng)濟，又實惠。二是講個“特色”。有許多風景名勝景點都有不同的特色點心和南北風味小吃。如泉城的大餅、江西的凍米糖、四川的麻辣面、武夷山的竹筒飯等，食來既省時，又可以品嚼到當?shù)厣酱ㄈ宋木坝^特色的淵源。

　　

　　巧選旅游景點餐館就餐

　　

　　工薪族也不能因為旅游虧待了肚子。旅游期間，也不妨選幾家實惠、干凈的餐館。如廣州、福建的海鮮店，北京的烤鴨店等作一次品嘗或在價格合適的小餐館里，一家三口花上幾十元，炒上三個葷素的雪菜蛋湯“搓”上一頓，不但可以改善一下旅游中的飲食，還可以調(diào)劑一下旅游聚餐的情調(diào)，以飽滿而樂觀的情緒，完成整個節(jié)假日之旅。

　　

　　1、瓜果一定要洗凈或去皮吃。吃瓜果一定要去皮。瓜果除了受農(nóng)藥污染處，在采摘與銷售過程中也會受到病菌或寄生蟲的污染。

　　

　　2、慎重對待每一餐，饑不擇食要不得。高中檔的飲食店一般可放心去吃，大排檔的可有選擇地吃，攤位或沿街擺賣的不要去吃。旅行中雖然饑腸轆轆的情況不少，但小攤小販的食物不能去碰。如果饑不擇食，則等于拿生命開玩笑。

　　

　　3、學會鑒別飲食店衛(wèi)生是否合格。合格的一般標準應(yīng)是：有衛(wèi)生許可證，有清潔的水源，有消毒設(shè)備，食品原料新鮮，無蚊蠅，有防塵設(shè)備，周圍環(huán)境干凈，收款人員不接觸食品且錢票與食品保持相當距離。

　　

　　4、在車船或飛機上要節(jié)制飲食。乘行時，由于沒有有運動條件，食物的消化過程延長、速度減慢，如果不節(jié)制飲食，必然增加胃腸的負擔，引起腸胃不適。