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國家三級公共營養師顏景偉:減肥雜談

2014-09-01 來源:121健康網
(本文由國家三級公共營養師顏景偉供稿。)

  一、減肥其實很簡單
  
  減肥其實很簡單,只不過是減少體內多余的脂肪,多余的脂肪即是多余的體重。
  
  中央衛視《中華醫藥》播出的《老金減肥》節目講述了這樣一個真實的故事:北京一位金立全先生四十多歲時體重近400斤。當時經常缺氧,大白天開車時睡覺,撞壞一只越野車輪胎;兩腿下肢缺血潰爛;危險加痛苦,下決心減肥。06年1月1日開始減重,第一年減掉160多斤,第二年減掉60斤,現體重160斤。
  
  他的成功經驗就是:合理飲食,科學運動;金先生實例證明減肥其實很簡單。
  
  二、減肥成功不容易
  
  在實施減肥過程中很多人都失敗了,其中有些人做了運動、節食、服藥等多種方法的嘗試都沒有成功。這些人的實踐證明完成減肥很艱難,F實情況是:參與減肥的人很多,實現減肥的人很少。
  
  三、減肥成功必備的幾個條件
  
  1、實現減肥的迫切愿望
  
  某位著名減肥專家,要想獲得他的指導,首先匯款一萬美元到指定賬戶,匯款到戶,然后他會提出一個條件,要求減肥者找出100個想要減肥的理由,找不出100個減肥理由的人他拒絕指導。當一個人找到100個需要減肥的理由時,他已經具備了實施減肥的迫切愿望,具備了迫切減肥愿望的人想不成功也很難。
  
  2、能夠實現減肥成功的堅定信念
  
  一個人不相信自己減肥能夠成功,那么這個人減肥很難成功。
  
  3、落實和實施減肥計劃的恒心和毅力
  
  恒心和毅力有多大,成功的可能就有多大。金立全先生減肥的過程開始很痛苦,上了跑步機跑不動,跑幾分鐘兩條腿就酸的不行,非常難受。他堅持下來了,他成功了。其實在整個減肥過程中,最痛苦的時間只是其中的一小段,熬過之后就不會再那么難過了。
  
  4、科學合理,
  
  既不能急于求成,也不能原地踏步。不顧身體承受能力,急于求成會給身體臟器造成傷害。怕苦怕難原地踏步,就不會有進展得到想要的結果。
  
  5、持之以恒
  
  金立全先生有過一次減肥失敗。當他體重達到300斤時他進行了第一次減肥,開始成效很顯著,經過一段時間的艱苦努力,體重減掉100斤。這時他驕傲了,放任了自己,重新放縱吃喝,不鍛煉。很快體重反彈,甚至超過了減肥前的300斤,達到近400斤的重量。
  
  6、減肥的基本方法
  
  控制飲食:
  
  ⑴營養豐富的平衡膳食(參考中國居民膳食指南或膳食寶塔)。各種營養素齊全充足保證身體正常需要。
  
 、瓶刂瓶偰芰康臄z入。保持攝入的能量低于消耗的能量200kcal以上,消耗體內多余的脂肪滿足能量需要。實際操作不過是每天相當于少吃一大口肥肉(22克)或者一兩瘦肉而已。如果習慣進食量已經超過推薦攝入量很多,應該在保證正常生活的前提下逐步減少,最后在保持健康體重的前提下做到能量攝入與消耗的平衡。
  
 、沁m當增加粗糧、糙米的攝入。可減少脂肪吸收和保證B族維生素攝入,有利于體內能量代謝。
  
  適量運動:
  
  適量運動是減少體內多余脂肪的有效方法,可以根據個人不同情況選擇本人喜歡的,方便堅持的運動,保持足夠的運動量每天堅持,持之以恒。一般持續運動30分鐘以上開始消耗體內多余脂肪,建議每天運動60分鐘以上?蓞⒖枷卤恚
  
  常見的運動消耗能量及與之相當的脂肪量
征文
  
  每天減少進食200kcal食物相當于減少體內脂肪22克,運動60分鐘每天相當于減少體內脂肪20克以上;一天減少體重約50克左右,一個月減少體重約3斤,堅持一年可以減少體重30-40斤。
  
  方法很靈,只要你堅持去做,就會修成正果。
  
  因內分泌失調超重的人首先要改變不良起居和飲食習慣,治療或糾正相關因素后再按上述方法減輕體重也會取得較好的效果。
  
  四、減肥失敗的部分原因
  
  其一,不健康飲食。很多胖人是吃出來的。
  
  其二,無規律起居。起居無規律、夜生活過多、深夜不眠會促使內分泌不調,從而使代謝紊亂導至體重失常。
  
  其三,不能持之以恒、堅持運動。
  
  多年養成的生活習慣支配我們飲食,起居,日常行為。習慣成自然,在不知不覺中,正是這些不良的生活習慣使我們身體超重或減肥失敗,從而成為肥胖一族。
  
  注:①本文故事引自中央衛視《中華醫藥》欄目2009年11月播出的《老金減肥》;
  
 、谟鹈蜻\動每公斤體重每分鐘消耗能量為0.075-0.091kcal,本文計算時采用平均值;

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