（本文由國家三級公共營養(yǎng)師馮潔瓊供稿。）

　　消費(fèi)是社會再生產(chǎn)過程中的一個重要環(huán)節(jié)，也是最終環(huán)節(jié)。消費(fèi)是指人們把生產(chǎn)出來的物質(zhì)資料和精神產(chǎn)品用于滿足個人生活需要的行為和過程，是 “生產(chǎn)過程以外執(zhí)行生活職能”。
　　
　　消費(fèi)，是伴隨著人類文明的發(fā)展而產(chǎn)生的。如今，隨著社會經(jīng)濟(jì)的迅速發(fā)展，人們的消費(fèi)觀念也在不斷的提高。市場上的各類商品日益豐富，使我們可選擇的商品種類也越來越多。消費(fèi)也有層次的劃分，我們首先要滿足最基本的吃穿住行用，然后才會考慮更高層次的消費(fèi)需求，提升生活品質(zhì)，滿足消費(fèi)者的精神文化層面的需要，追求更加健康的文明的生活方式。
　　
　　當(dāng)前，保健食品因其具有特定功效，能滿足消費(fèi)者日常養(yǎng)生、保健的需求，成為了特別是中老年人的新寵，走進(jìn)了千家萬戶，成為了這類人群生活中常備的消費(fèi)品。然而，市場上的保健食品明目繁多，同一個功效的保健食品就是成千上萬種。那么，我們又該如何正確去選擇，去購買自身所需的保健食品呢？
　　
　　保健食品也是屬于食品范疇的產(chǎn)品，是要經(jīng)過我們的口腔進(jìn)入消化道，進(jìn)行分解、消化、吸收的健康產(chǎn)品，對于它的選擇，我們要慎之又慎。然而，說到如何正確選擇，筆者就發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)在有很多的消費(fèi)者存在著問題。
　　
　　筆者是學(xué)食品營養(yǎng)與檢測專業(yè)的，畢業(yè)后在某公司的社區(qū)營養(yǎng)健康站工作。在那里，讓我印象深刻的是，社區(qū)好多的大叔大媽都有購買保健食品的經(jīng)歷，而且每年在保健食品上都要花費(fèi)上萬的資金。雖然花費(fèi)了重金購買了保健食品，按理說，應(yīng)該對他們的健康產(chǎn)生了一定的作用。但據(jù)我了解的情況卻是，他們購買的保健食品卻放在家里睡大覺，不吃也不去動，或者是想起來了吃一些，等過了保質(zhì)期，就像垃圾一樣就丟掉。當(dāng)時我很疑惑，也很好奇，就想仔細(xì)的了解其中的緣由，便詢問了不少中老年人。其中一位大媽居然說：“哦？我買的那個單位有個小姑娘長的很好，人也不錯，隔三差五的來我家看我，還給我買水果啊什么的。她們單位呀，每個月都有養(yǎng)生、保健的講座，我一個人在家無聊，也沒什么事的，就過去聽聽，覺得還不錯，就多買一些咯！”
　　
　　經(jīng)過我的調(diào)查分析，這些經(jīng)常購買保健食品的中老年人大致有這兩類人群。第一類是那些退休在家的，每個月有不少退休金的老年人，他們有養(yǎng)生保健的需求，對于健康有著強(qiáng)烈的意識。他們或多或少有些慢性疾病或亞健康狀況，容易相信一些保健品的銷售公司做的推介宣傳，比較容易信任產(chǎn)品所宣揚(yáng)的功效而購買。另一類是那些老年精神生活比較空虛，缺乏關(guān)懷的人群，他們因?yàn)橛泻闷婊蛘邚谋娦睦恚粗苓叺睦夏昱笥言诔员＝∈称罚е蛟S會對身體有益的態(tài)度來購買保健食品。這兩類人群的購買心理雖然不同，但是他們卻有著共同的特點(diǎn)是：他們當(dāng)中很多人都分不清楚食品、保健食品、藥品的區(qū)別，以為保健食品可以治療他們的慢性疾病；或者比較相信國外進(jìn)口來的深海魚油、膳食補(bǔ)充劑等無小藍(lán)帽的健康食品。同時，他們中的多數(shù)不會上網(wǎng)，更不知道怎么在網(wǎng)上查詢產(chǎn)品是否為正規(guī)的保健食品。
　　
　　當(dāng)然，除了這部分的中老年人以外，有更多的年輕人，在選擇保健食品的時候，也存在著不少問題，容易相信親友的推薦。比如保健食品直銷，筆者身邊有不少同學(xué)、朋友在做各式各樣的保健食品直銷產(chǎn)品。他們也有讓我去參加的，做兼職賺點(diǎn)錢，但最終被我拒絕了。筆者認(rèn)為，做直銷的產(chǎn)品，首先代銷的產(chǎn)品要有國家頒發(fā)的直銷牌照才可以做，不然，那就和傳銷無異了；其次，我們的這些產(chǎn)品功能又真正地了解多少，是不是消費(fèi)者真正需要的，而不僅僅是為了賺錢，把產(chǎn)品說的天花亂墜的好。最后，相當(dāng)一部分的保健食品銷售人員的營銷手段，還是靠著“關(guān)系消費(fèi)”來完成的，他們在進(jìn)入社區(qū)后，會先和中老年群體建立良好的私交關(guān)系，會經(jīng)常地打電話、上門拜訪、送小禮品等，用感情營銷的方式去推銷保健食品。
　　
　　現(xiàn)如今，保健食品在網(wǎng)絡(luò)上的銷售也很不錯，很多電商平臺上出售的保健食品品類也越來越多。作為辦公室的白領(lǐng)們，點(diǎn)點(diǎn)鼠標(biāo)商品就送貨上門的方式深得他們的喜歡，看似簡潔方便，但很多白領(lǐng)朋友們同樣不知道哪款產(chǎn)品適合自己。他們做選擇時，無非就是覺得某個品牌不錯，廣告也打的響，耳熟能詳，老幼皆知。他們在做購買的時候，會查看店家的月銷量多少，顧客評價情況如何，如果數(shù)據(jù)、評論不錯了就放心購買。其實(shí)，這也是基于一種“大多數(shù)人覺得不錯那就是好的”的關(guān)系消費(fèi)，所信賴的是大多數(shù)人的群眾意見，而忽略了個人的身體情況、消費(fèi)需求等個性化。
　　
　　我們常說保健食品是吃的人不買，買的人不吃，其實(shí)也是一種“關(guān)系消費(fèi)”。我們留心觀察廣告不能發(fā)現(xiàn)，保健食品的廣告在逢年過節(jié)的時候，出現(xiàn)在大眾媒體的頻度會比較高。在那個時間段，有很多晚輩會買些營養(yǎng)保健品孝敬長輩，而長輩們短時間內(nèi)接受了眾多的產(chǎn)品，也很容易吃不過來或者短期內(nèi)滋補(bǔ)過度。其實(shí)，這類的消費(fèi)形式，也只是出于一種送禮、孝敬的心態(tài)而購買，并沒有考量過接收者是否真的需要這類產(chǎn)品。
　　
　　現(xiàn)在，我依然居住在營養(yǎng)站附近的小區(qū)，上班或下班的路上偶爾會碰到認(rèn)識的大叔大媽們。再說起保健食品，他們會說感覺現(xiàn)在老了，容易骨質(zhì)酥松，每天補(bǔ)補(bǔ)鈣，吃點(diǎn)鈣片，沒有亂買其他的保健品。每天早睡早起，勤鍛煉身體，平時蔬菜水果也吃的多，養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣后身體也還不錯，兒女也不用操心！筆者聽到后心里有些許欣慰，只要自己明確的了解什么樣的保健食品適合自己，而不是因?yàn)橐恍?ldquo;關(guān)系”而消費(fèi)保健食品，就是一種在自我認(rèn)知的進(jìn)步。隨著國家對保健食品的監(jiān)管越來越嚴(yán)格，消費(fèi)者愈加認(rèn)識保健食品，根據(jù)自身情況嚴(yán)格選擇，我相信，保健食品的市場春天會很快到來！