膠原蛋白是一種生物高分子，動物結締組織中的主要成分，也是哺乳動物體內含量最多、分布最廣的功能性蛋白，占蛋白質總量的25%～30%。它是生物科技產業最具關鍵性的原材料之一，在醫學材料、化妝品、食品工業等均有著廣泛應用。
　　　　
　　行業分析師指出：隨著社會經濟的發展,生活水平的提高,人們的消費觀念、健康觀念發生了較大變化，從而使得膠原蛋白行業空間巨大。相關數據顯示，到2015 年我國膠原蛋白市場將達到1000 億，其中膠原蛋白美容市場將達到200 億元左右，膠原蛋白美容市場的年增長率達40至60%。
　　
　　由于發達的經濟基儲先進的生物技術、成熟的行業環境以及綠色健康的消費觀念，膠原蛋白行業在國外已有數十年歷史，歐美國家膠原蛋白市場發展相對成熟，膠原蛋白類食品、保健品、化妝品在歐美、日本等發達國家已成為了人們喜愛的產品，得到廣泛應用。在我國發展時間比較短，但同樣有巨大的發展空間。無論是我國老齡化趨勢加快，還是人們消費水平的提高和消費意識的轉變，都給膠原蛋白行業帶來了潛在的巨大市常
　　
　　當前，我國膠原蛋白市場并不規范。在利益的驅動下，大量企業一擁而入，市場上充斥著大量夸大其詞、以次充好、魚目混珠的劣質高價產品，在損害國內消費者利益的同時，也使得國內消費者在選購時因缺乏辨識商品優劣的能力而無所適從，從而抑制了國內消費者對于該類產品的購買。提高國內膠原蛋白行業的技術水平，制定和更新更為嚴格的膠原蛋白食品和膠原蛋白保健品標準，是促進我國膠原蛋白行業長期發展的必走之路。
　　
　　尚普咨詢發布的《2014-2017年中國水解膠原蛋白市場分析深度研究報告》顯示：我國膠原蛋白行業應發展空間廣闊，對于企業而言，應當重視品牌和渠道，更應當在產品科技創新自主研發下功夫，打破國外企業的技術壟斷以及對國內小分子量膠原蛋白市場的控制。