消費是社會再生產過程中的一個重要環節，也是最終環節。消費是指人們把生產出來的物質資料和精神產品用于滿足個人生活需要的行為和過程，是 “生產過程以外執行生活職能”。
       消費，是伴隨著人類文明的發展而產生的。如今，隨著社會經濟的迅速發展，人們的消費觀念也在不斷的提高。市場上的各類商品日益豐富，使我們可選擇的商品種類也越來越多。消費也有層次的劃分，我們首先要滿足最基本的吃穿住行用，然后才會考慮更高層次的消費需求，提升生活品質，滿足消費者的精神文化層面的需要，追求更加健康的文明的生活方式。
       當前，保健食品因其具有特定功效，能滿足消費者日常養生、保健的需求，成為了特別是中老年人的新寵，走進了千家萬戶，成為了這類人群生活中常備的消費品。然而，市場上的保健食品明目繁多，同一個功效的保健食品就是成千上萬種。那么，我們又該如何正確去選擇，去購買自身所需的保健食品呢？
       保健食品也是屬于食品范疇的產品，是要經過我們的口腔進入消化道，進行分解、消化、吸收的健康產品，對于它的選擇，我們要慎之又慎。然而，說到如何正確選擇，筆者就發現，現在有很多的消費者存在著問題。 
       筆者是學食品營養與檢測專業的，畢業后在某公司的社區營養健康站工作。在那里，讓我印象深刻的是，社區好多的大叔大媽都有購買保健食品的經歷，而且每年在保健食品上都要花費上萬的資金。雖然花費了重金購買了保健食品，按理說，應該對他們的健康產生了一定的作用。但據我了解的情況卻是，他們購買的保健食品卻放在家里睡大覺，不吃也不去動，或者是想起來了吃一些，等過了保質期，就像垃圾一樣就丟掉。當時我很疑惑，也很好奇，就想仔細的了解其中的緣由，便詢問了不少中老年人。其中一位大媽居然說：“哦？我買的那個單位有個小姑娘長的很好，人也不錯，隔三差五的來我家看我，還給我買水果啊什么的。她們單位呀，每個月都有養生、保健的講座，我一個人在家無聊，也沒什么事的，就過去聽聽，覺得還不錯，就多買一些咯！”
       經過我的調查分析，這些經常購買保健食品的中老年人大致有這兩類人群。第一類是那些退休在家的，每個月有不少退休金的老年人，他們有養生保健的需求，對于健康有著強烈的意識。他們或多或少有些慢性疾病或亞健康狀況，容易相信一些保健品的銷售公司做的推介宣傳，比較容易信任產品所宣揚的功效而購買。另一類是那些老年精神生活比較空虛，缺乏關懷的人群，他們因為有好奇或者從眾心理，看著周邊的老年朋友在吃保健食品，抱著或許會對身體有益的態度來購買保健食品。這兩類人群的購買心理雖然不同，但是他們卻有著共同的特點是：他們當中很多人都分不清楚食品、保健食品、藥品的區別，以為保健食品可以治療他們的慢性疾病；或者比較相信國外進口來的深海魚油、膳食補充劑等無小藍帽的健康食品。同時，他們中的多數不會上網，更不知道怎么在網上查詢產品是否為正規的保健食品。
       當然，除了這部分的中老年人以外，有更多的年輕人，在選擇保健食品的時候，也存在著不少問題，容易相信親友的推薦。比如保健食品直銷，筆者身邊有不少同學、朋友在做各式各樣的保健食品直銷產品。他們也有讓我去參加的，做兼職賺點錢，但最終被我拒絕了。筆者認為，做直銷的產品，首先代銷的產品要有國家頒發的直銷牌照才可以做，不然，那就和傳銷無異了；其次，我們的這些產品功能又真正地了解多少，是不是消費者真正需要的，而不僅僅是為了賺錢，把產品說的天花亂墜的好。最后，相當一部分的保健食品銷售人員的營銷手段，還是靠著“關系消費”來完成的，他們在進入社區后，會先和中老年群體建立良好的私交關系，會經常地打電話、上門拜訪、送小禮品等，用感情營銷的方式去推銷保健食品。
       現如今，保健食品在網絡上的銷售也很不錯，很多電商平臺上出售的保健食品品類也越來越多。作為辦公室的白領們，點點鼠標商品就送貨上門的方式深得他們的喜歡，看似簡潔方便，但很多白領朋友們同樣不知道哪款產品適合自己。他們做選擇時，無非就是覺得某個品牌不錯，廣告也打的響，耳熟能詳，老幼皆知。他們在做購買的時候，會查看店家的月銷量多少，顧客評價情況如何，如果數據、評論不錯了就放心購買。其實，這也是基于一種“大多數人覺得不錯那就是好的”的關系消費，所信賴的是大多數人的群眾意見，而忽略了個人的身體情況、消費需求等個性化。
       我們常說保健食品是吃的人不買，買的人不吃，其實也是一種“關系消費”。我們留心觀察廣告不能發現，保健食品的廣告在逢年過節的時候，出現在大眾媒體的頻度會比較高。在那個時間段，有很多晚輩會買些營養保健品孝敬長輩，而長輩們短時間內接受了眾多的產品，也很容易吃不過來或者短期內滋補過度。其實，這類的消費形式，也只是出于一種送禮、孝敬的心態而購買，并沒有考量過接收者是否真的需要這類產品。
       現在，我依然居住在營養站附近的小區，上班或下班的路上偶爾會碰到認識的大叔大媽們。再說起保健食品，他們會說感覺現在老了，容易骨質酥松，每天補補鈣，吃點鈣片，沒有亂買其他的保健品。每天早睡早起，勤鍛煉身體，平時蔬菜水果也吃的多，養成良好的生活習慣后身體也還不錯，兒女也不用操心！筆者聽到后心里有些許欣慰，只要自己明確的了解什么樣的保健食品適合自己，而不是因為一些“關系”而消費保健食品，就是一種在自我認知的進步。隨著國家對保健食品的監管越來越嚴格，消費者愈加認識保健食品，根據自身情況嚴格選擇，我相信，保健食品的市場春天會很快到來！