鐵皮楓斗是由鐵皮石斛鮮條加工而成，，它是一種名貴的中藥材，是多年生草本植物，莖叢生，圓柱型，高10～30厘米，粗3～8毫米，在民間，被譽(yù)為“救命仙草”藥界的“大熊貓”。在我國上海及浙江等一些沿海城市，特別在港澳臺(tái)及東南亞地區(qū)，已被公認(rèn)為最為高端的鉆石養(yǎng)生極品，也是很多危重病人夢(mèng)寐以求的救命仙草。

　　

　　

　　取鐵皮石斛的，邊炒邊扭成螺旋形稱為鐵皮楓斗。石斛類中的上品是“鐵皮”。就象金屬類中的“黃金”，人參中的“野山參”。野生“鐵皮”石斛是國家重點(diǎn)二級(jí)保護(hù)的珍稀瀕危植物，不可能有大量的野生“鐵皮”石斛。制成的“鐵皮”楓斗在市場上供應(yīng)。何況采控野生鐵皮石斛要受法律責(zé)任。

　　

　　人工栽培成功的在全國屈指可數(shù)，純正鐵皮楓斗國內(nèi)市場供應(yīng)價(jià)在30000元/公斤以上。國際市場則在5000美元以上，市場上幾百、幾千元就可以買1公斤的楓斗，只是石斛類其它品種，決非“鐵皮”楓斗。他們利用了藥用石斛的神奇的保健功效和人們對(duì)“鐵皮”石斛的不了解，用石斛類中的“紫皮”“黃草”等其它品種制成的楓斗，打著“鐵皮”楓斗的名義對(duì)消費(fèi)者進(jìn)行了不負(fù)責(zé)任的欺騙性銷售。

　　

　　斛：古代的一種容器，一斛為十斗。因其生長在石壁上，所以稱為石斛。價(jià)值可見一斑，有植物黃金之稱，“鐵皮石斛”屬蘭科，為石斛類最上乘品種，氣生性常綠草本植物，生長周期2～3年，開花時(shí)間長4～6個(gè)月，自身繁殖率低，由于其卓著的藥用、保健功效和不菲的價(jià)格被藥農(nóng)過度采挖，已瀕臨滅絕，已被國家列為二級(jí)重點(diǎn)保護(hù)珍稀藥用植物品種。生長習(xí)性神秘莫測，它生長于亞熱帶懸崖峭壁背陰處的石壁上，根不入土，海拔100～500米之間，適合生長溫度在20～25度之間，通風(fēng)性好，透光而又不能受日光直接照射，常年飽受云霧滋潤，吸日月精華，成為歷代皇室貴族的養(yǎng)身圣品。

　　

　　

　　石斛多糖、石斛堿、石斛胺、石斛酚。

　　

　　

　　正宗鐵皮石斛加工后干品稱鐵皮楓斗，其藥效成分主要是石斛多糖、石斛堿和總氨基酸等。能提高人體免疫能力;增強(qiáng)記憶力;補(bǔ)五臟虛勞;抗衰老;抑制腫瘤;改善糖尿病癥狀;抗缺氧;對(duì)放化療以及夜生活、煙酒過度者有顯著效果。

　　

　　

　　滋養(yǎng)陰津

　　

　　《中國藥學(xué)大詞典》稱楓斗“專滋肺胃之氣液，氣液沖旺，腎水自生，“說他善于養(yǎng)陰生津，治療陰虛津虧諸癥。

　　

　　中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，陰液為人體生命活動(dòng)的物質(zhì)基礎(chǔ)，具有滋潤形體臟腑、腦髓骨骼，抑制陽亢火動(dòng)的作用，能維持正常的生長發(fā)育與生殖功能活動(dòng)。如果人體陰液不足，就會(huì)出現(xiàn)精神萎靡，面色無光，眼干神滯，腰膝酸軟、頭暈乏力、口干舌燥、咽喉疼痛、大便秘結(jié)等癥狀，楓斗是養(yǎng)陰的要藥，服用楓斗可以從根本上解決人體陰液不足的問題。

　　

　　增強(qiáng)體質(zhì)

　　

　　石斛具有滋陰養(yǎng)血的功能，清代《藥性論》說石斛能補(bǔ)腎積精、養(yǎng)胃陰、益氣力。

　　

　　石斛內(nèi)含有豐富的多糖類物質(zhì)。實(shí)驗(yàn)證明石斛多糖具有增強(qiáng)免疫功能的作用，可增強(qiáng)腹腔巨噬細(xì)胞對(duì)雞紅細(xì)胞的吞噬能力。

　　

　　補(bǔ)益脾胃

　　

　　脾胃有消化飲食，攝取水谷精微以營養(yǎng)全身的重要作用，是營養(yǎng)的源泉，因此營養(yǎng)充足與否主要取決于脾胃的功能。

　　

　　石斛是益胃生津藥，《神農(nóng)本草經(jīng)》、《本草再新》中均有記載，人民稱他為“腸胃藥”，是治療胃脘痛，上腹?jié)q痛的常用藥物。

　　

　　現(xiàn)代實(shí)驗(yàn)證實(shí)，石斛對(duì)脾胃病中常見的致病菌—幽門螺桿菌有較好的抑制作用，有助于治療萎縮性胃炎，淺表性胃炎、十二指腸潰瘍等幽門螺桿菌陽性的病癥，同時(shí)，口服石斛煎液能夠促進(jìn)胃液的分泌，增強(qiáng)胃的排空能力，幫助消化。

　　

　　護(hù)肝利膽

　　

　　石斛有較好的利膽作用，歷代醫(yī)家都認(rèn)為“鐵皮楓斗”具有滋養(yǎng)肝陰的作用，是治療各種肝膽并的要藥，可用于治療肝炎、膽囊炎、膽結(jié)石等肝膽疾病。

　　

　　清虛熱

　　

　　虛熱，表現(xiàn)為身體疲乏無力，頭暈眼花，面色潮紅、心悸心慌、咳嗽少痰、失眠健忘、小便黃赤、舌紅、脈細(xì)等一組癥狀。

　　

　　《本草綱目拾遺》、《本草衍義》分別記載“清胃除虛熱，”“痔胃中虛熱”。與普通清熱藥物相比，石斛所清的虛熱完全是一種虛熱，是以陰虛，熱盛為特點(diǎn)的。藥理實(shí)驗(yàn)表明，石斛能夠顯著的降低熱盛家兔的發(fā)熱高峰值和體溫反應(yīng)指數(shù)，縮短發(fā)揮熱時(shí)間。

　　

　　強(qiáng)筋壯骨

　　

　　人進(jìn)入中年以后，“人陰氣自半”人體的陰津開始衰弱，筋骨功能逐漸減退，石斛能夠滋養(yǎng)陰液，陰液能夠潤滑關(guān)節(jié)，從而達(dá)到強(qiáng)筋健骨、流利關(guān)節(jié)、增強(qiáng)抗風(fēng)濕的效果。現(xiàn)代藥理研究表明，石斛能提高應(yīng)激能力、具有良好的抗疲勞，耐缺氧的作用。

　　

　　促進(jìn)循環(huán)

　　

　　石斛能養(yǎng)陰，可以濡潤脈道，擴(kuò)張血管，從而促進(jìn)血液循環(huán)。實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明，石斛能夠顯著改善血淤癥狀，降低血膽固醇和甘油三脂，提高高密度脂蛋白膽固醇水平，可以治療心腦血管疾病。

　　

　　降低血糖

　　

　　中醫(yī)認(rèn)為，消渴病（糖尿病）的發(fā)生，主要以腎陰虛，肺胃早熱為基本病機(jī)，以氣陰兩虛為其病理特點(diǎn)，石斛功能養(yǎng)陰`清熱潤燥，自古以來就是治療糖尿病的專用藥。臨床研究表明，石斛不僅可以增強(qiáng)胰島素活性，同時(shí)能顯著降低血糖水平，使血糖恢復(fù)正常。

　　

　　抑制腫瘤

　　

　　石斛對(duì)人體肺癌，卵巢癌和早幼粒細(xì)胞白血病的某些細(xì)胞有殺滅作用，具有較強(qiáng)的抗腫瘤活性。

　　

　　臨床時(shí)間表明，石斛用于惡性腫瘤的輔助治療，能改善腫瘤患者的癥狀，減輕放、化療的副作用，增強(qiáng)免疫力，提高生存質(zhì)量，延長生存時(shí)間。

　　

　　明亮眼目

　　

　　中醫(yī)認(rèn)為，五臟六腑的精氣都通過脈上，注于眼睛，而肝“開竅于目”眼睛的生理病理于肝的陰精旺盛與否關(guān)系密切，石斛具有滋陰養(yǎng)目的功能，被歷代醫(yī)家作為養(yǎng)護(hù)眼睛的佳品。

　　

　　現(xiàn)代藥力研究證實(shí)，石斛對(duì)防治老年人常見的眼科疾病—白內(nèi)障不僅有延緩作用，可以保持晶狀體的透明度百分之三十六點(diǎn)八，而且半乳糖所致的酶活性異常變化有抑制或糾正作用。

　　

　　滋養(yǎng)肌膚

　　

　　人體進(jìn)入中年期后，由于體內(nèi)的陰液日益減少，從而加速了皮膚老化，使之變黑或變皺。

　　

　　石斛含有多量的黏液質(zhì)，對(duì)人體皮膚有滋潤營養(yǎng)作用。

　　

　　延年益壽

　　

　　《神農(nóng)本草經(jīng)》將石斛列為具有“輕身延年”作用的商品藥物。

　　

　　現(xiàn)代研究表明，石斛含有多種微量元素，這些微量元素對(duì)于人體的健康長壽有著密切的關(guān)系，石斛對(duì)人體的抗衰老作用比一般的藥物對(duì)人體的抗衰老作用更廣泛，更全面。