食品工業(yè)專家表示，“一帶一路”是中國食品工業(yè)走出去的歷史新機(jī)遇，目前國內(nèi)食品企業(yè)紛紛借助“一帶一路”走出國門，有效促進(jìn)了國內(nèi)外食品貿(mào)易的交流發(fā)展。

　　據(jù)了解，目前我國對(duì)全球210多個(gè)國家和地區(qū)出口食品，食品企業(yè)也紛紛加速開拓海外市場，尤其是向“一帶一路”沿線國家和地區(qū)的食品出口量顯著上升，國內(nèi)食品產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)不斷優(yōu)化，新增加工比例不斷上升，雙匯、光明等自主品牌國際影響力不斷擴(kuò)張。但與此同時(shí)，我國農(nóng)產(chǎn)品及食品仍然存在成本較高、檔次較低、產(chǎn)量過剩卻仍大量進(jìn)口的市場矛盾，制約食品行業(yè)的發(fā)展。

　　食品科學(xué)與技術(shù)行業(yè)專家金征宇表示，中國食品工業(yè)要提質(zhì)增效就要走出去，“一帶一路”增加了我國食品走向世界的機(jī)會(huì)，食品的全球化將有效推動(dòng)食品產(chǎn)業(yè)向規(guī)模化、集約化發(fā)展，有助于我國食品企業(yè)更好地掌握全球食品需求動(dòng)態(tài)，掌握食品產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀，促進(jìn)企業(yè)發(fā)展。

　　中國食品工業(yè)協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長劉治也表示，食品行業(yè)的持續(xù)發(fā)展要抓住“一帶一路”這個(gè)重大機(jī)遇，進(jìn)一步開拓發(fā)展空間，這不僅有助于食品工業(yè)形成新的商業(yè)模式與社會(huì)價(jià)值實(shí)現(xiàn)模式，還能夠在參與世界食品市場競爭中，實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)要素的跨區(qū)域合理化配置，帶動(dòng)行業(yè)發(fā)展。

　　此外，一些專家表示，國內(nèi)食品產(chǎn)業(yè)走出去還面臨諸多困難，食品企業(yè)應(yīng)盡快調(diào)整結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)型升級(jí)。中國農(nóng)業(yè)大學(xué)教授羅云波說，目前我國食品產(chǎn)業(yè)對(duì)外投資配套環(huán)節(jié)不健全，食品生產(chǎn)工藝、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)需要跟國際接軌，企業(yè)應(yīng)以“一帶一路”為契機(jī)，瞄準(zhǔn)世界市場創(chuàng)新改革，推動(dòng)食品行業(yè)快速轉(zhuǎn)型發(fā)展。