金百萬董事長

　　

　　中國餐飲行業信息化程度比較低，企業都傾向于找行業中有經驗的管理人員，但在行業發展速度飛快的當下，經驗并不完全能夠作為決策依據。企業任何一個決策都應當來源于數據，數據能夠幫助管理人員進行科學的決策，信息不對稱一定會造成決策的失誤。而數據的來源是基于企業一整套信息化的建設，如果沒有這一套信息化建設，根本采集不到正確的數據。

　　

　　孔健

　　

　　信息化能夠保證標準的流程，且流程的PDCA不斷晉級。這對企業來講是非常重要的，企業的管理層在更新的時候，新進入的員工盡管對體系并不了解，但能夠很快適應標準化的流程。而更重要的是，信息化能夠使得企業實現性價比較高的營銷。企業也在適應信息化的同時總結提高，螺旋上升。

　　

　　

　　從企業全面管理的角度來講，數據引擎和變革管理無疑能夠使得一些做得比較大的餐飲企業有很多團隊建設的成長機會和本身的提升。而從另一個角度來看，行業或者企業以消費者和市場為導向，來重構餐飲行業的要素，餐飲行業每個生產的要素可能都有一些能夠繼續提升的空間在這里面，大數據等一些工具的使用對效率的提升就非常有幫助。