在致辭中，國家食藥監總局副局長孫咸澤表示，總局把“四個最嚴”作為行動指南對網售食品監管進行探索、創新，從2015年起，著手起草擬定網絡食品監督管理制度，正在進一步修訂中，預計近期將會出臺。總局將細化網絡食品第三方交易平臺的監管，加強網售食品安全狀況抽驗和信息公開，充分保障食品安全和消費者權益。“我們歡迎更多網絡食品交易第三方平臺，運用自己數據集合的優勢和傳播媒介的特征，積極參與到食品安全風險的預警、交流以及食品安全科普的工作之中，倡導食品安全共治監督和共治的社會氛圍。”

　　

　　媒體關注食品安全助力監管提升

　　

　　“媒體對食品安全問題的報道和追問，對食品安全問題的監管和信息公開起到了不可或缺的推動作用。”新京報社社長戴自更在論壇上介紹，新京報一直將“食品安全”列入重點關注的報道題材，秉持客觀、公正的原則，在國家、地方食品監管部門的支持下做了一些探索。2015年以來，新京報每年配合推出全國食品安全宣傳周特刊，深度展現食品安全熱點，權威解析食品安全監管新政和創新舉措，利用新圖紙、公開課等形式傳播食品安全形勢，取得了不錯的傳播效果。新京報希望與食品安全監管部門攜手，聯合互聯網+平臺，充分發揮新京報的內容策劃生產能力，用更通俗易懂、更符合時代特色的表達形式，讓公眾在第一時間了解權威、科學、理性的食品安全信息。

　　

　　阿里巴巴首席治理官鄭俊芳表示，食品安全需要監管部門、食品企業和電商平臺一起攜手，才能系統解決。對于平臺龐大數量的商品和成交量，更需發揮大數據等技術手段。電商平臺特有的聚合性能成為食品安全科普的新陣地。目前阿里巴巴已與國家食藥監總局建立食品安全科學傳播機制，食藥監總局發布的食品安全科普信息今后會在手機淘寶APP的淘寶頭條專欄位置展示。

　　

　　論壇還開設了兩場圓桌討論，政府、企業、專家、媒體代表就“如何對網售食品去偽存真，剔除安全風險”和“互聯網餐飲平臺如何打造透明安全的飲食消費”兩個議題進行探討。

　　

　　主題發言精彩呈現

　　在論壇“互聯網+食品的安全監管鏈條如何打造”的主題演講環節，新京報社社長戴自更、國家食藥監總局食品安全監管二司副司長崔恩學、國家食藥監總局法制司司長徐景和、國家食藥監總局宣傳司司長顏江瑛、阿里巴巴首席治理官鄭俊芳依次發言，共議互聯網+背景下的食品安全監管如何升級。

　　

　　

　　互聯網比過去以往各個時代都有更方便、更便捷、選擇更豐富的食品安全消費平臺，但客觀上也造成了食品安全的風險，由于其隱蔽性，給食品安全監管帶來了巨大的挑戰。水能載舟亦能覆舟，如果我們能善于整合資源、搭建平臺，利用食品電商平臺數以億計的大數據，在食品流通反饋的數量變化趨勢中分析追蹤到食品安全風險的精確位點，從而助力食品安全的有效監管。