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　　中秋將至，月餅成了中秋佳節最暢銷的食品。今年，過去用于迎來送往的奢華包裝月餅不見了，取而代之的是各類“養生”、“保健”月餅，甚至一些月餅號稱吃了能夠降血糖。這些打著純天然、低糖低熱量、滋補養生的月餅到底能否達到養生保健的目的?記者調查后發現，由于工藝、含量上的限制，所謂的“養生”、“保健”功能的月餅大多是玩概念，吃多了照樣升血糖。

　　醒目位置擺放“養生月餅”

　　記者隨機選擇了三家大型商超。在一進門的重點推廣展臺，月餅的位置都很搶眼，不時有顧客上來挑選。記者發現，往年重視包裝的奢華月餅已經不見蹤影，而導購推薦的多是有“保健”和“養生”功能的月餅。

　　導購員對記者說：“從前年開始，包裝過度的月餅就賣不動了，月餅盒都挺簡單的。”看到記者注意柜臺中的五谷月餅，導購員表示，這種月餅是無糖月餅，里面摻的是山藥和野山菌。“現在這些加了水果、海鮮或菌類的新式月餅賣得好，特別是無糖的，不僅糖尿病人吃，沒有糖尿病的老人也喜歡吃。而且今年的無糖月餅很多都是有‘保健’作用的，賣得最好。”

　　“養生月餅”身價翻番

　　“養生”、“保健”月餅在餡料和餅皮上做足了“養生”概念，在價格上也是一馬當先。

　　在一家商場，導購員向記者推薦了一種“蟲草月餅”，她告訴記者，這款月餅皮是摻了綠茶的，并且是木糖醇月餅。“本來無糖月餅就沒有糖，糖尿病患者可以吃，里面摻上綠茶可以清理血管，降血壓。這里面的餡兒是蟲草的，大補，現在賣得可好了。”

　　記者發現，這種蟲草月餅的價格可真不便宜，五顆月餅要299元，平均每顆月餅就要近60元。配料表雖然有冬蟲夏草的字樣，但是放了多少并沒有標注。和“蟲草月餅”類似，“酵素月餅”也是今年新貴，這種月餅餡料中的酵素據說有調節人體機能的作用。導購員介紹，這類“養生月餅”的價格要比普通月餅貴上2-3倍。當記者表現出價格太貴時，導購員表示：“人家食材擺在那里，紅燒肉能和紅燒海參一個價么?”

　　“反正也是吃月餅，干嗎不挑一個能保健的月餅?”正在挑選月餅的一名市民表示，這么貴的月餅自己吃有點心疼，不過，送老人、送朋友，還是這種有“保健”、“養生”功能的月餅能拿得出手。“尤其是無糖的，我們沒糖尿病都想少吃點糖，串門拿無糖的更覺得高檔。”

　　月餅養生是玩概念

　　“無糖月餅”、“蟲草月餅”、“酵素月餅”、“五谷月餅”……月餅已經從一個佳節食品華麗轉身，成為“養生保健”食品。但月餅真的能起到養生保健的作用么?記者采訪了遼寧省人民醫院內分泌一科副主任溫濱紅。

　　溫濱紅介紹，這些各種功能的月餅大部分是玩概念。

　　首先，“無糖月餅”并不是真正的無糖，只是沒有蔗糖。“無糖月餅不升血糖”，“能降血糖、降血壓”就更是無稽之談。“現在市場上的‘無糖月餅’大多用木糖醇代替蔗糖、果糖，雖然沒有蔗糖，但是月餅里的油脂、淀粉豐富，這些都能在體內轉化成糖。”

　　其次，“現在市場上的‘無糖月餅’大多打著用木糖醇代替糖類的幌子，關于這一點提醒大家注意，一方面，是否具備食品監督機構的檢測證書證實確認沒有蔗糖。另一方面，若想口感能吸引消費者，多半要加入很多脂類、蛋白質和淀粉類物質甚至葷油，不僅升血糖，而且升血脂。

　　再次，“養生月餅”、“保健月餅”中的蟲草等補品成分有多少很難估計，而受月餅工藝影響，到底能保存多少藥用價值也是個問號。

　　最后，月餅制作工藝本身就決定了高脂高糖，說保健實在是奢談。即便這些添加了滋補食品，甚至中草藥的月餅保留了藥用價值，適不適合所有人食用也值得商榷。

　　健康吃月餅專家來支招

　　溫濱紅介紹，每年中秋節、端午節、元宵節過后，到醫院看病的糖尿病患者都有所增加，這三個節日中的食品——月餅、粽子、湯圓都是“升糖指數”較高的食品，稍不留神，血糖就會突然升高。

　　在中秋節來臨之際，到底該怎樣健康地吃月餅呢?

　　溫濱紅建議，月餅中含有較多的油脂、蔗糖，不宜過量食用。尤其是老人和兒童，本身胃腸功能較差，糖尿病患者就更要注意食用量了。