“湯王”佘自強教分辨 中藥材今年將嚴管
　　
　　隨著原料緊缺價格走高，部分“高仿”阿膠逐漸流入市場。日前廣東省名中醫、“湯王”佘自強給市民上了一節真假阿膠辨識課。而被假冒偽劣貨拖累嚴重的還有滋補品“高富帥”蟲草，產地篡改成問題重災區。記者從國家食藥監總局獲悉，中藥材“李鬼”亂象叢生，今年將進行嚴管。
　　
　　“高仿”阿膠流入市場
　　
　　“由于阿膠不斷創出價值高位，且市場需求擴容，部分阿膠偽品逐漸從電商等渠道流入市場，讓消費者花錢還傷身。所謂高仿阿膠其實是假阿膠，由于原料來歷不明，對人體造成影響難以估計。”東阿阿膠股份有限公司總裁秦玉峰介紹。據悉，電商渠道部分阿膠產品售價遠低于行業成本價，卻往往成交量不低。據了解，如使用馬皮、豬皮、牛皮或邊角料驢皮都還算“文明”，此前曾曝光過黑心企業用工業明膠、劣質毒膠作為阿膠原料。
　　
　　佘自強提醒消費者，購買阿膠類滋補品務必通過正規途徑，可通過幾個方面簡易辨識：
　　
　　看外觀。正品膠塊外表平滑、邊角無缺損、厚薄均勻，拍碎斷面光滑；假阿膠技術不到位，或存在膠塊大小不均一、氣泡較多、色澤不對有缺角等問題；
　　
　　聞氣味。真膠味道是特有膠香，偽品會有雜味甚至腥臭。
　　
　　融一融。真品比偽品明顯融化度高，融后再聞味，更易分辨。
　　
　　嘗一嘗。敲碎一小塊阿膠放入口中，真膠清香，偽品味道濁且發苦、發腥。
　　
　　佘自強介紹，阿膠塊加熱后，真膠容易融化，融后顏色呈紅茶色，清而不濁；還可嘗試取適量阿膠粉放入清水中，真膠可溶且有香味，偽膠則有異狀顆粒物。
　　
　　中藥材今年將嚴管
　　
　　在業界人士看來，滋補品“高富帥”蟲草受假冒偽劣貨拖累更甚。“單價高利潤大，導致增重、篡改產地現象十分普遍，消費者根本不太可能肉眼辨明到底是四川、云南還是西藏、青海產區出品，前后者價差甚至達到幾倍。”一位行業觀察人士表示。
　　
　　而今年中藥材仍是重點監管領域。記者了解得知，針對近期廣東省食藥監局發現的中藥飲片生產經營問題，國家食藥監總局日前發布《關于進一步加強中藥飲片生產經營監管的通知》。該通知表示，違法生產經營中藥飲片案件頻發，反映出中藥飲片監管形勢依然嚴峻，而制假售假仍是一大現存問題。