編譯：Kevin

圖片來源：NUTRA ingredients-usa.com

近年來，隨著國人對健康生活方式的追求和運動意識的提升，中國的健身產業開始了迅猛發展。Mintel 調查結果顯示，76% 的消費者已經養成了運動和健身的習慣，2016 年國家體育總局與國務院分別頒布了《體育發展十三五規劃》《全民健身計劃（2016-2020）》，指出中國的健身群體正由年輕化逐步擴展為大眾化，到 2020 年體育消費總規模將達到 1.5 萬億元，全民健身將被打造成為國家名片。

隨著全面健身熱潮的興起，各種運動營養品也蜂擁而至。在面對形形色色的運動營養產品時，消費者又是怎樣選擇的呢？

RTD&便攜性

近日，歐睿國際（Euromonitor International）的一項全球調查結果顯示，消費者更傾向于購買即食運動營養產品，而不是粉劑或營養棒類。這項由歐睿國際開展的全球調查，收集了來自全球20個市場的2萬名受訪者的數據。約48%的男性消費者和45%的女性消費者選擇“即飲即食”（RTD）作為他們最喜歡的運動營養產品特征。緊隨其后的是低糖，43%的男性消費者和47%的女性消費者表達了對低糖產品的青睞。

這在一定程度上反映了消費者對RTD產品的需求，也反應了這種形式的產品開發熱潮。例如，替代乳制品品牌Ripple今年在西博會（Expo West）推出了自己的單份蛋白質飲料系列，從7-11便利店（7-Eleven）到沃爾瑪（Walmart），各大零售商也都在冰箱和貨架上增加了更多的RTD運動營養產品。

超過30%的受訪者表示，可攜帶性是另一個受歡迎的產品屬性。歐睿國際的調查經理Lisa Holmes表示，消費者最喜歡買那些容易上手、不需要準備的東西。便攜式是運動營養產品最受歡迎的五大功能之一，上述調查結果支持了這一觀點。年輕消費者對RTD的興趣略低，這與他們更關心環境問題的事實相符。

消費者還在尋找什么

消費者還在尋找什么？排在第三位的是“清潔成分表”，即不使用合成和人工成分的配方。消費者想要給自己的身體和健身機制額外的支持，但又不想在整體生活方式上做出任何犧牲或權衡。這意味著他們要避免使用非天然成分，堅持日常飲食限制，盡可能讓事情變得方便。

略高于20%的男性和女性消費者表示，他們希望購買粉末狀產品，同樣比例的消費者則希望購買條形產品。約15%的消費者要求配方中含有咖啡因，而30%的消費者要求配方中含有電解質。

全球范圍內消費者尋求的運動營養產品特性

數據來源：歐睿國際健康與營養調查，2019

力量和肌肉訴求

歐睿國際發現，不同性別的消費者服用運動營養產品的原因相似，43%的男性和女性都是為了補水、41%的男性和37%的女性為了身體恢復、42%的男性和36%的女性為了增加耐力。

在某些類別中，性別差異比較明顯。如45%的男性消費者購買運動營養產品的主要原因是增強力量和增加肌肉，但只有37%的女性出于這兩個原因選擇運動營養品。與此同時，35%的女性受訪者購買運動營養品是為了減肥，而男性的這一比例只有27%。

全球范圍內不同性別的消費者對運動營養品的消費情況

數據來源：歐睿國際健康與營養調查，2019