編譯：Carol

卡夫亨氏(Kraft Heinz)公司順應(yīng)“better-for-you”零食趨勢，最新推出了一個新的思慕雪（smoothies）品牌，以滿足愛吃冰淇淋的消費(fèi)者。新品牌Fruitlove系列不僅結(jié)合了奶油酸奶和真正水果和蔬菜的優(yōu)點(diǎn)，而且具有獨(dú)特的口味組合。對于越來越多的消費(fèi)者來說，零食和代餐已成為日常生活的一部分，健康和便捷性自然而然成為他們的首要考慮因素。

新推出的Fruitlove將酸奶與三種或三種以上的水果和蔬菜精華混合在一起，包裝于一次性碗中，并配有一個食用勺。此外，該奶昔還提供了良好的蛋白質(zhì)和鈣的來源，也是維生素A、B1和B3的極佳來源。每一份都包含了100-140卡路里熱量，并有5種口味可供選擇，分別是：

s   Strawberry Banana Twirl：由草莓、香蕉、大黃、覆盆子和胡蘿卜制成。

s   Harvest Berry Blend: 由草莓，藍(lán)莓，覆盆子，香蕉，胡蘿卜和甜菜制成。

s   Mango Medley: 由香蕉、菠蘿、胡蘿卜和芒果混合而成。

s   Pineapple Coconut Bliss: 由香蕉、菠蘿、南瓜和椰子制成。

s   Blueberry Dream: 由香蕉、蘋果、南瓜和藍(lán)莓制成。

圖片來源：Kraft Heinz

消費(fèi)者對零食的要求越來越高

該公司表示，當(dāng)下美國人吃零食的頻次越來越高，對零食的期待也提出了越來越高的要求，不僅包括在獨(dú)特的風(fēng)味組合和多種質(zhì)地方面，同時對食物的營養(yǎng)價值也提出了更高的需求。Fruitlove品牌建立領(lǐng)導(dǎo)者Nicole Kulwicki表示，眾所周知，零食具有功能性和情緒性，美國人希望從零食中獲得更多的風(fēng)味、營養(yǎng)和更好的整體味覺體驗(yàn)。由此她誕生了建立Fruitlove的想法：我們可以創(chuàng)造一種更好、更令人興奮的方式來食用奶昔。

據(jù)悉，卡夫亨氏食品公司在經(jīng)歷了艱難的一年之后推出了這款新產(chǎn)品。并且該公司正試圖向新領(lǐng)域擴(kuò)張——將Kraft和Oscar Mayer品牌的價值減記150億美元，并公告稱其2月份虧損126億美元，股息減少36%。當(dāng)時，該公司還透露，已收到美國證券交易委員會(sec)的傳票，并將股息削減了三分之一。

時興的smoothies和零食趨勢

消費(fèi)者正在尋找健康、放縱、便捷的解決方案，以適應(yīng)忙碌的生活方式，而品牌也在不斷擴(kuò)大自己的產(chǎn)品組合，推出現(xiàn)有產(chǎn)品的零食版本。零食是所有食品和飲料領(lǐng)域創(chuàng)新的核心焦點(diǎn)，在過去五年里（2013-2017），零食在全球市場的復(fù)合年增長率達(dá)到10%。

在該領(lǐng)域，Dole Packaged Foods在不久前推出了一款即食、可食用的水果碗裝奶昔。為方便起見， Dole Whip Spoonable Smoothies是一種快速和營養(yǎng)豐富的早餐或零食，其熱量低于200卡路里，產(chǎn)品包括菠蘿香蕉和草莓香蕉兩種口味。

圖片來源：Foodingredientsfirst

今年3月，飲料巨頭可口可樂在加州天然產(chǎn)品博覽會(Natural products Expo)上發(fā)布了其最新產(chǎn)品Odwalla’s Smoobucha ，這是一款融合了奶昔和康普查風(fēng)味的新型飲品，希望吸引那些可能對康普茶大膽風(fēng)味心存芥蒂的消費(fèi)者。

圖片來源：Nutritioninsight

2018年，冷凍食品公司Dirafrost FFI (Dirafrost)走出“舒適區(qū)”，重振了奶昔市場。該公司在原有11款奶昔的基礎(chǔ)上，又推出4款奶昔新品，不僅含有水果，而且還增添了蔬菜、螺旋藻、椴樹提取物、蜂花粉和紫錐菊等多種天然元素。

實(shí)踐證明，該公司在水果和蔬菜方面取得了成功，并且這種市場動態(tài)引發(fā)了潛在類別食品飲料新產(chǎn)品開發(fā)的激增。而消費(fèi)者也在經(jīng)常尋找將水果和蔬菜加入到他們喜愛的食物中，以作為一種提高食物營養(yǎng)價值的方式，這樣消費(fèi)者在對自己的食物選擇上也不會感到那么愧疚。