美國Limited Labs于2016年10月10日開始一個眾籌活動,眾籌目標2.5萬美元。在新聞發布會當天已經獲得80名支持者每人13.091美元的眾籌費用,還剩下25天的眾籌時間。如果此次活動成功,該公司用于飲料補充劑的 “生酮1號”將成為Limited Labs自今夏天發布精神性補充劑后的第三大沖擊市場的產品。該項目是公司負責人Johnston聯合Joey Savage于2015年共同開發的,后者曾負責賽爾樂C4補充劑的配方設計工作。
眾籌資金通過眾籌網站成功獲得后,即可啟動產品市場。人們正在尋找替代糖/碳水化合物來源的食物,但需具有同等功效,而符合原始食品特征的低碳生酮膳食可以滿足要求,需求也隨之增長。“生酮1號”可以提供能量,同時能降低碳水化合物的攝入,作為膳食補充使用非常方便。
眾籌活動成功后,該產品主要供健身房,飲料零售及在線銷售,價格$4.49 - $4.99美元/475ml,或$44.99/箱(12瓶)。產品有三種口味可供選擇:草莓檸檬、清新黃瓜,橙子芒果。“生酮1號”的活性成分是聚合β-羥基丁酸鹽,參與線粒體代謝,產生更多的ATP,該飲料無糖,熱量為26卡路里。該產品主要含有聚合鹽5g鈣鹽、4.5g鈉鹽、1.5g鎂鹽,以及天然色素,甜味劑,香精等。 Limited Labs公司表示,市場上有幾種生酮粉末產品,但當它們用于飲料時,會表現的有所差異。“生酮1號” 主要用于增加外源性酮補充,目標要成為立即可飲市場的主流產品。
不過,需要注意的是,目前生酮進入主流市場,缺乏專業知識的引導,還需要更多的研究支持以及對消費者的再教育。
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什么是生酮?
生酮就是脂肪高比例、碳水化合物低比例,蛋白質和其他營養素合適的配方飲食。在長時間空腹狀態下,人體需要低碳水化合物、高脂飲食。此時身體利用脂肪而不是首選來源——碳水化合物作為燃料。已經有越來越多的關于生酮的研究,生酮經肝臟代謝后,可以補充能量和提高耐力。比如給騎行者補充生酮飲料,可以看到明顯的效果。
生酮飲食機制
生酮飲食是一個高脂、低碳水化合物和適當蛋白質的飲食,它模擬了人體饑餓的狀態。脂肪代謝產生的酮體作為另一種身體能量的供給源可以產生對腦部的抗驚厥作用。其具體的抗驚厥機制還不清楚。一般認為可能有以下幾方面:
1. 改變腦的能量代謝方式。
2. 改變細胞特性,降低興奮性和,緩沖癲癇樣放電。
3. 改變神經遞質, 突觸傳遞, 神經調質的功能。
4. 改變腦的細胞外環境, 降低興奮性和同步性。
腦的能量代謝和酮體代謝
在進食過程中,葡萄糖通過促進葡萄糖轉運載體(facilitated glucose transporter,GLUT1)進入腦部。在禁食過程中,脂肪酸為肌肉和其他組織提供能量,但它不能進入腦部。由脂肪酸產生的酮體和肝臟中的生酮氨基酸(ketogenic amino acids,ketogenesis)通過轉運載體(MCT1 transporter)進入大腦為其提供另一種能量。"酮體"包含了3種成分:乙酰乙酸, β-羥丁酸, 丙酮。新生兒、幼童較成人更易產生和利用腦部酮體3-4倍。
禁忌癥!!!
由于生酮飲食是以脂肪取代葡萄糖作為能量來源的療法,故凡是患有脂肪酸轉運和氧化障礙的疾病均是禁忌癥。