日本玉生化學公司是一家專門生產和銷售含EPA魚油的原料商,其日前已開發出EPA75%的高含量魚油產品。據植提橋媒體了解,到目前為止該公司生產和銷售的魚油中EPA含量最高的為45%,因而此次通過新工藝大大提升了有效成分的含量。該公司表示將在今年秋季展會上做一公布,計劃在今年年底前開始供應。
此次開發的EPA75%產品,主要面向將EPA作為功能參與成分以及補充劑形狀的功能性標示食品,以此打開原料的供應業務。此外,近年來國外進口原料中高濃度的EPA產品日漸增多,作為同質競爭企業需要對該形勢作出應對。
在產品的制作工藝方面,玉生化學將原本的乙酯型EPA改變為甘油三酯型EPA的形式。