在日本消費稅上調和乳制品價格持續走高的背景下,marinfood公司除了經營奶酪類、人造奶油類、黃油類、熱蛋糕類等主要產品外,進一步擴大定制產品業務。據植提橋媒體了解,該公司推出了一種使用植物油脂棕櫚油制成的styrino系列“膽固醇減少95%healthy shred”的奶酪替代品。據了解該公司的styrino系列具體分為天然干酪、進階版奶酪以及此次推出的植物油脂制成的“第三代奶酪”。
據該公司介紹,本品作為奶酪替代產品,與真正的奶酪相比,具有不油膩、口感清爽的特點。由于可減少膽固醇95%,因而預期可成為介意膽固醇等健康人士的熱搶產品。本品使用的是價格不易波動的植物油脂原料,價格是常規干酪的約70%。奶酪和黃油等乳制品價格正在一路飆升,奶酪和黃油替代產品的出現符合零售商的普遍期望。
據了解,styrino系列奶酪替代產品,獲得了使用奶酪的餐飲服務行業和面包制造商的極高評價,在日本需求很高。styrino系列產品也滿足了現代人的健康意識,據了解該公司8月份的銷售額與上一年同期相比增加1.9倍,1月至8月的銷售額總體上升了1.8倍。價格低廉,商務和家庭用均可,從而穩步擴大了銷售業務,年銷售額已持續增長120%。
小編了解到,有很多人因為不習慣奶酪的氣味而選擇避而遠之,改善氣味和口感、有益健康的植物性奶酪產品是否能吸引此類人群的青睞,將成為進一步擴大用戶群體的又一契機。