編譯：Kevin

近年來，幫助預防/治療消化問題的趨勢已催生出規模最大、增長最快的補充劑、功能性食品/飲料和OTC市場之一。根據英敏特公司2018年7月發布的《美國消化健康》報告，美國每年有80%的成年人患有消化問題，37%的人定期患有，20%的人每天患有。年齡在18-34歲之間的人最有可能受到消化問題影響。NBJ（Nutrition Business Journal），預計，到2021年，胃腸補充劑的銷售額將達到39.8億美元。

CNR 2018年的膳食補充劑消費調查結果顯示，20%的美國補充劑使用者服用了消化補充劑，益生菌是第8大最常使用的補充劑，占所有用戶的17%。18-34歲的年輕人中有20%使用纖維補充劑，16%使用益生菌，7%使用消化酶，5%使用益生元。

IFIC的2018年食品與健康調查顯示，28%的美國成年人將消化健康列為他們最想從食物/飲料中獲得的三大好處之一，50歲及以上人群中有2/3的人認為消化系統的健康極其重要。43%的消費者試圖在飲食中添加更多益生菌。此外，包括抗酸劑、瀉藥、抗毒氣和抗腹瀉在內的非處方消化藥物的銷售額在2018年達到49億美元，比過去五年增長11.9%。

越來越多的醫學證據和消費者日益增長的意識表明，健康的腸道微生物群能夠帶來大量高需求、往往難以實現的健康益處（例如，改善心情和提高記憶力），這將進一步推動消化市場的爆炸性增長。

來到舞臺中央的微生物
根據Health Focus 2019年美國消費者趨勢調查，超過三分之一（37%）的美國消費者了解并非常/極其感興趣腸道微生物群，以及腸道中的有益菌和有害菌如何影響整體健康。18-39歲的年輕人和有孩子的家庭最感興趣。

Mintel 2019年2月熱門健康問題報告顯示，這些服用益生菌補充劑的美國消費者中，67%的人為了腸道菌群健康，49%為了整體健康，45%為了保持規律的腸運動，43%為了免疫健康，34%為了抵抗使用抗生素后的副作用，32%為了更好的營養吸收。

美消費者服用益生菌的主要訴求

數據來源：Mintel, 2019

最重要的是，64%的消費者認為他們的消化健康在他們的身體健康中扮演著極其重要的角色，58%的人則認為是體重管理，57%的人支持每日能量水平，56%的覺得是整體心理健康，55%的人認為是免疫功能，54%的人覺得是健康老齡化，51%的人認為是情緒/壓力水平，48%的人認為是外表。

美消費者眼中消化健康扮演重要角色的領域

數據來源：HealthFocus, 2019

大量科學證據表明，腦-腸與改善認知健康、情緒、減輕壓力和潛在的神經退行性疾病（如阿爾茨海默病和帕金森病）之間存在著很多關聯。

2017年NBJ的一項調查中，營養藥品制造商將大腦健康列為未來幾年的首要機遇。據CRN報道，在2018年，26%的用戶購買了精神/大腦健康補充劑。據NBJ預測，到2021年，腦/認知健康補充劑的銷售額將超過10億美元；在2018年，心理健康/情緒和抗壓力補充劑已經達到了7.06億美元。

Health focus認為，保持隨年齡增長的大腦功能是2019年所有年齡組的首要和第二大健康問題；IFIC則表示，近三分之一的人希望通過食物/飲料來改善大腦功能，五分之一的人希望通過食物/飲料提高免疫力。

CRN的數據顯示，2018年，35-54歲人群中有三分之一的人服用了免疫健康補充劑，55歲及以上人群中有21%服用了該類產品，18-24歲人群中有25%服用了。預計到2021年，免疫補充劑將達到36億美元。

益生元到益生菌

根據Insights Consulting的數據，每兩個消費者中就有一個會把益生菌與健康的消化系統聯系在一起。Ooyen Research為全球益生菌協會（Global prebios 's Association）所做的2018年成分對比調查則顯示，全球只有5%的補充劑使用者服用益生菌。

NBJ預計，到2020年，益生元補充劑的銷售額將從9600萬美元增至3.99億美元，合生元補充劑將從6.58億美元增加到8.81億美元，年增長率為16%。

隨著人們對益生菌的認識和低估程度的提高，人們對膳食纖維的興趣也將加快。2018年6月，FDA發布了最終的纖維定義，包括菊粉和菊粉型果聚糖、高直鏈淀粉2和半乳糖都被認定為生物纖維。

Hartman表示，近三分之二（63%）的人試圖從飲食中攝取更多纖維，而且纖維仍然是最受歡迎的營養成分。根據FMI的2018年美國雜貨購物趨勢，嬰兒潮一代和成年人最有可能在食品/飲料中尋找纖維。

其它消化市場
兒童是另一個尚未開發的消化健康市場。根據美國國家糖尿病、腎臟和消化疾病研究所（National Institute for Diabetes and Kidney and Digestive Diseases）的數據，美國每年有三分之一的初級中學學生因腸胃問題而回家修養；這些孩子最容易遭受便秘。

寵物食品是另一個快速發展的消化健康市場。截至2018年3月，之前的一年中，尼爾森統計的寵物產品增長了139%，其中包括益生菌和益生菌。根據per Packaged Facts發布的2019年寵物市場展望，2018年，含有益生菌和益生菌的寵物產品銷量增長了24%。

亞洲引領全球市場

在全球范圍內，亞太地區是新腸道產品發布的最大市場，由中國、印度和越南引領。美國則是腸道健康索賠的領先國家，占全球腸道健康聲稱總額的12%。

英敏特報告稱，2018年，44%的中國成人補充劑用戶購買了益生菌補充劑，27%的印度人購買了益生菌補充劑，21%的巴西人購買了益生菌補充劑。

根據英敏特2019年的報告，在中國，37%的父母對高纖維食品/飲料感興趣，54%的印度城市人和23%的意大利人對高纖維食品/飲料感興趣。

雖然以碳水化合物纖維為基礎的益生元是最常見的，但新的非纖維基礎的益生元的大門是敞開的，這些益生元能夠支持腸道內的有益菌，促進健康的微生物群。