另一方面，我們可能低估了男性經(jīng)濟(jì)隨著男性群體自我意識(shí)的覺醒，在重新定義自己的價(jià)值觀時(shí)，需要更強(qiáng)的社交能力、被更多人接受的表現(xiàn)能力以及更強(qiáng)的合作精神，而這些讓男性消費(fèi)心理發(fā)生了變化，并給行業(yè)帶來了新的機(jī)會(huì)。

根據(jù)盈石集團(tuán)研究中心整理的數(shù)據(jù)顯示，中國(guó)兒童消費(fèi)市場(chǎng)規(guī)模已接近4.5萬億元，圍繞兒童衣食住行能產(chǎn)生多個(gè)業(yè)態(tài)，且兒童消費(fèi)還有著“1+2”、“1+4”的虹吸效應(yīng)，能創(chuàng)造出更高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。

而，貫穿一生的營(yíng)養(yǎng)，正成為超越年齡和性別的存在。

誰將定義“代餐”？

肥胖是威脅人類健康最嚴(yán)重的慢病之一。目前全球范圍內(nèi)約40%的成年人肥胖或者超重，而兒童超重和肥胖患病率的上升更會(huì)令慢性病疾病在整個(gè)生命周期內(nèi)的發(fā)病率增加，肥胖的快速增加和廣泛流行已經(jīng)構(gòu)成威脅全球健康的嚴(yán)重問題。聯(lián)合國(guó)糧食及農(nóng)業(yè)組織表示，超重和肥胖已成為一種全球性的“流行病”，它會(huì)增加癌癥、糖尿病、阻塞性睡眠呼吸暫停、心血管疾病等慢性病的患病概率，引發(fā)高的死亡風(fēng)險(xiǎn)。

2017年，由中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)和北美華人營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)共同發(fā)起，聯(lián)合了肥胖研究及管理領(lǐng)域的國(guó)內(nèi)外知名學(xué)者專家，歷時(shí)2年多發(fā)布了《中國(guó)肥胖預(yù)防與控制藍(lán)皮書》，其內(nèi)容從多角度、多層面、全方位地針對(duì)肥胖的流行、危害、診斷、治療、治療、預(yù)防等領(lǐng)域進(jìn)行了最新文獻(xiàn)的總結(jié)、歸納和討論，并針對(duì)特殊人群、特殊環(huán)境制定了肥胖防治策略和規(guī)范化的評(píng)價(jià)及管理措施。同時(shí)，值得注意的是，在本次發(fā)布的《中國(guó)肥胖預(yù)防與控制藍(lán)皮書》中已經(jīng)正式將代餐列為健康有效的減肥方式之一。

目前全世界的減肥方法主要有六種：運(yùn)動(dòng)減肥、中醫(yī)減肥、手術(shù)減肥、藥物減肥、節(jié)食減肥、營(yíng)養(yǎng)代餐減肥等。營(yíng)養(yǎng)代餐減肥作為可控制食物攝入量的有效方法，食譜構(gòu)成簡(jiǎn)單，作為減肥方法可操作性較強(qiáng)，能夠幫助減肥者對(duì)食物攝入進(jìn)行有效控制。2018年《BMJ-BRITISH MEDICAL JOURNAL》一項(xiàng)關(guān)于代餐減肥的效果和安全性的研究顯示：與常規(guī)節(jié)食減肥+減重行為支持相比，完全代餐減肥+減重行為支持的方案在體重減輕、降低心血管代謝疾病的風(fēng)險(xiǎn)和控制血糖方面的效果更佳，且依從性更好。

2017年，全球代餐市場(chǎng)達(dá)到了661.6億美元，其中美國(guó)達(dá)到246億美元，預(yù)計(jì)美國(guó)2022年會(huì)達(dá)到300億美元，而中國(guó)的代餐市場(chǎng)規(guī)模達(dá)到了571.1億元，預(yù)計(jì)在2020年中國(guó)代餐市場(chǎng)將達(dá)到1200億元。

誰幫你“解酒護(hù)肝”？

中國(guó)的酒桌文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，尤其到現(xiàn)代社會(huì)，各種形式的聚會(huì)玩樂，還有不同規(guī)模的生意應(yīng)酬，都喜歡在餐桌上拿酒助興。數(shù)據(jù)顯示中國(guó)飲酒人數(shù)一直呈上升趨勢(shì)，目前已超過 5 億人。在酒水消費(fèi)者畫像中，酒水消費(fèi)逐漸呈現(xiàn)全球化和年輕化趨勢(shì)，“20+”的年輕消費(fèi)群體成為酒水消費(fèi)的主要人群。

對(duì)于一些重要節(jié)日和社交場(chǎng)合，年輕人飲酒也是過度且不理智的。當(dāng)酒精被分解后，高熱量的脂肪就會(huì)在肝細(xì)胞中沉淀下來，容易患脂肪肝，甚至引發(fā)肝硬化，這對(duì)身體的損傷是無法逆轉(zhuǎn)的。臨床上顯示，80%的肝病死亡病例與飲酒相關(guān)。

除了酒精對(duì)我們的肝臟帶來了直接的損耗外，長(zhǎng)期處于睡眠不規(guī)律和睡眠缺乏的狀態(tài)，也會(huì)影響身體（包括肝臟）的各項(xiàng)機(jī)能。《2017年中國(guó)青年睡眠指數(shù)白皮書》數(shù)據(jù)顯示，近些年來，有六成的年輕人會(huì)犧牲睡眠時(shí)間完成工作，只有3.4%的人能夠按時(shí)作息。很多人熬夜已經(jīng)成為生活日常，主要影響睡眠問題的因素有工作、娛樂和心理壓力大等。

肝臟是我們身體里唯一的解毒器官，進(jìn)食后，肝臟會(huì)將有毒的部分全部留下來，進(jìn)行解毒，分解，再排出體外。雖然肝臟功能如此強(qiáng)大，但它也是易受有害物質(zhì)侵害的器官。隨著消費(fèi)者意識(shí)到肝臟在分解酒精產(chǎn)生的作用，以及保持肝臟正常工作的重要性。因此一些經(jīng)常熬夜、過度飲酒的年輕人，希冀于購(gòu)買肝臟保健產(chǎn)品來緩解身體的不適。

例如補(bǔ)充維生素被視為在不減少或停止飲酒的情況下可以維持肝功能的健康方式。與此同時(shí)市面上“排毒”“清體”相關(guān)產(chǎn)品也吸引的人們的注意。雖然與免疫支持或認(rèn)知健康的保健產(chǎn)品相比，聲稱能“清體”或“排毒”肝臟產(chǎn)品市場(chǎng)規(guī)模較小，但在美國(guó)消費(fèi)者中很受歡迎，尤其是年輕人和經(jīng)常飲酒的消費(fèi)群體。他們正在尋找特定的成分(水飛薊、朝鮮薊、姜黃素、蒲公英根等)的產(chǎn)品來保護(hù)肝臟。

誰在關(guān)注“兒童營(yíng)養(yǎng)”？

兒童的營(yíng)養(yǎng)狀況是衡量整個(gè)人群營(yíng)養(yǎng)狀況的最敏感指標(biāo)。國(guó)際上通常將5歲以下兒童營(yíng)養(yǎng)狀況作為衡量一個(gè)國(guó)家經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展的重要指標(biāo)。2025年全球營(yíng)養(yǎng)改善目標(biāo)提出，生長(zhǎng)遲緩率要降低40%；育齡婦女貧血率降低50%；低出生體重率降低30%；兒童超重率無升高；6月齡內(nèi)純母乳喂養(yǎng)率增加到50%以上。

2013年，中國(guó)5歲以下兒童貧血患病率為11.8%，整體上已提前實(shí)現(xiàn)2020年我國(guó)兒童發(fā)展綱要目標(biāo)（<12%）。但貧困農(nóng)村兒童貧血率仍為16%。兒童營(yíng)養(yǎng)狀況存在顯著的城鄉(xiāng)差異，我國(guó)嬰幼兒輔食添加的種類和頻次城鄉(xiāng)差異明顯，母乳喂養(yǎng)和輔食干預(yù)依然是嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)干預(yù)的重點(diǎn)。貧困農(nóng)村兒童生長(zhǎng)遲緩和貧血依然嚴(yán)重，不論城鄉(xiāng)兒童超重肥胖問題日趨明顯。

兒童營(yíng)養(yǎng)的缺乏不僅影響兒童期的體格生長(zhǎng)、智力發(fā)育和抵抗疾病的能力，還與成年期的生產(chǎn)力和慢性病等息息相關(guān)。