公元1693年，意大利理發師讓·保爾·費彌尼Giovanni Paolo Feminis在獲得300多年前的“匈牙利水”配方的基礎上，增用意大利的共18種天然植物蒸餾萃取物，創造了一種甚受歡迎的盥洗用水。其后代吉歐凡尼·瑪麗亞·法麗娜Giovanni Maria Farina遷居德國科隆后，于1709年在市場推出了“科隆水”，也就是著名的“古龍水”，并迅速風靡歐洲皇室。據說拿破侖對古龍水十分癡迷，一個月可以用掉60瓶香水，最多一天用了12升！他甚至將香水插在靴子中，以便隨時使用！

古龍水由多種香科制成，香氛清新，就像穿上剛洗好的衣服一樣，干凈且具有舒緩情緒的功效。而其中有一種特殊的植物萃取物——意大利香檸檬提取物不僅是優質的香氛來源，更對身體健康有諸多益處。

香檸檬，檸檬，有何不同？

香檸檬（Bergamot）屬于蕓香科柑橘屬檸檬種 ，與其他柑橘屬水果不同，這種幾乎只生長在意大利南海岸卡拉布里亞地區的檸檬品種比檸檬表皮擁有更多凹凸不平的“油囊”，且果實成熟后依然味道酸苦，沒法直接食用，但卻富含多樣的檸檬多酚（黃酮與類黃酮成分），如：新北美圣草苷、異橙皮苷、新橙皮苷等黃烷酮類物質；特異性含有類他汀黃酮糖苷物質Brutieridin（布魯西定）和Melitidin（梅替丁）；其他黃酮類化合物如蘆丁、新地奧明、野漆樹苷、枸橘苷等。

其中橙皮苷已被證明有益于維持正常的炎癥平衡，而新奧西汀和蘆丁已被發現具有強大的消除自由基和維持健康的低密度脂蛋白（LDL）水平的能力。此外，意大利香檸檬果汁中富含布魯西定和梅替丁，它們具有抑制HMG-CoA還原酶的獨特能力。臨床證明這些類黃酮有助于維持健康的膽固醇水平和血糖水平，增加高密度脂蛋白膽固醇和促進健康的體重管理。

VAZGUARD™——利用天然傳遞系統萃取的更高效的意大利香檸檬提取物

VAZGUARD™是由意大利Indena公司基于其特有的Phytosome®天然傳遞系統（如圖所示），開發的充分發揮黃酮成分健康益處的食品級意大利香檸檬提取物。

Phytosome®磷脂復合物接近細胞膜的圖示

意大利香檸檬提取物——VAZGUARD™來源于獨一無二的意大利香檸檬原產地區；擁有獨特的植物化學成分與全面的標志性成分分析，并且與天然香檸檬果汁的植物化學組成保持高度的一致性。

Indena以與開發原料藥相同的嚴謹的科學態度開發高品質食品級植物提取物，意大利香檸檬提取物——VAZGUARDTM經過藥代動力學研究（PK）數據證明其具備更高生物利用度，臨床研究證明了其對改善心血管疾病的活性功效。[1]

意大利香檸檬提取物——VAZGUARD™保護心血管的機理

體內膽固醇生成路徑示意圖

膽固醇在體內的形成路徑如圖所示，其中最重要的是HMG-CoA（羥甲基戊二酰輔酶A還原酶），它是一種限速酶，控制著整個膽固醇生成的代謝速率，而他汀類藥物，(statins)，是此酶的抑制劑，此類藥物通過競爭性抑制內源性膽固醇合成限速酶(HMG-CoA)還原酶，阻斷細胞內羥甲戊酸代謝途徑，使細胞內膽固醇合成減少，從而反饋性刺激細胞膜表面(主要為肝細胞)低密度脂蛋白(lowdensitylipoprotein，LDL)受體數量和活性增加、使血清膽固醇清除增加、水平降低。

意大利香檸檬提取物中特異性含有類他汀黃酮糖苷物質Brutieridin（布魯西定）和Melitidin（梅替丁），此物質含有3-羥基-3-甲基戊二酸基團，與HMG-CoA結構類似，競爭性與HMG-CoA還原酶結合，從而抑制HMG-CoA還原酶的活性，降低膽固醇生成的代謝速率，使膽固醇合成受阻[2]。

盡管生成膽固醇的路徑有多種，但是意大利香檸檬提取物為我們如何保護心血管提供了新的思路。

應用

意大利香檸檬提取物——VAZGUARD™擁有良好的工藝性能，諸如適宜的密度和流動性及溶解穩定性。既可作為單方配制，同時也適用于多組分配方，使產品能夠適應于多樣性的配方和劑型的需求，從而廣泛應用于膳食補充劑以及功能食品飲料領域。

北京信達和眾國際貿易有限公司作為Indena植物提取系列-中國區指定總代理，旨在甄選全球優質健康原料，引領尚品生活。

參考文獻

[1]Preliminary PK study of BPF® and Vazguard™ in rats was conducted byProf

[2]LeonardoDi Donna et al.Hypocholesterolaemic activity of 3-hydroxy-3-methyl-glutaryl flavanones enriched fraction from bergamot fruit (Citrus bergamia): “In vivo” studies. Journal of Functional Foods.Volume 7, March 2014, Pages 558-568