植物飲料的突起契合了市場的發(fā)展趨勢，符合消費升級的轉變，在一定程度上，迎合了消費者對健康飲品的需求，植物蛋白飲料、植物功能性飲料、植物代乳飲料層出不窮。那么，又有哪些企業(yè)抓住了這一機遇呢？

多才多藝：Aloha植物蛋白飲料

圖源 FoodBev

Aloha位于美國紐約，成立之初專注于生產(chǎn)植物蛋白粉和植物蛋白棒。作為一家電子商務起步的公司，Aloha充分了解消費者的需求，在近期推出了一款RTD植物蛋白飲料，有Coconut（椰子），Chocolate Sea Salt（巧克力海鹽）以及Vanilla（香草）三種口味，含有18g植物蛋白，5g糖，包裝為11盎司的無菌紙盒。植物蛋白有助于肌肉恢復，提供持久的能量和飽腹感，因此Aloha的這款產(chǎn)品適用于運動愛好者。包裝小巧輕便，便于隨身攜帶，口味迎合大眾，亦可在各種場合享受，可以說是一款“多才多藝”的產(chǎn)品。這款產(chǎn)品即將在Aloha官網(wǎng)和亞馬遜網(wǎng)站售賣，同時線下也會在CVS與Target連鎖超市上架。

健身寵兒：Owyn植物蛋白飲料

圖源 Owyn官網(wǎng)

OWYN是一家植物蛋白飲料制造商，其名字靈感來源于only what you need。OWYN主推以豌豆為主要來源的即飲蛋白飲料，含20g植物蛋白質，提供9種必需氨基酸和天然支鏈氨基酸，促進肌肉恢復，受到健身人士的喜愛。OWYN的產(chǎn)品有Dark Chocolate（黑巧克力）、Cold Brew Coffee（冷萃咖啡）、Smooth Vanilla（絲滑香草）、Strawberry Banana（草莓香蕉）四種口味，并在近期最新推出cookies & Cream（曲奇奶油）和Turmeric Golden Mylk（姜黃代奶）兩種口味，均為12盎司瓶裝，不同口味價格不一。

“干凈”有機：KiiTO植物蛋白飲料

圖源 KiiTO官網(wǎng)

坐落于美國洛杉磯的KiiTO同樣為健身人群量身定制植物蛋白飲料，同時提供增強大腦活力的“超級食品”，再加上MCT（中鏈甘油酸酯）幫助燃燒更多卡路里， KiiTO主打“清潔標簽”的有機蛋白質健康飲料的宣稱，以植物為基礎推出三種口味，每種口味均含有20g蛋白質、7gMCT和1g糖。KiiTO采用環(huán)保型生物可降解包裝，受到了環(huán)保主義者的熱捧。

天然健康：Karuna“全植物”果汁

圖源 Karuna官網(wǎng)

Karuna一詞源于佛教“慈悲喜舍”中的“悲”，是拔苦解難，普渡眾生之意。Karuna主推有機“全植物”果汁系列，其配料中使用了有機豆芽和有機野櫻莓。綠豆芽富含蛋白質、益生元、抗氧化、維生素和礦物質成分，可以促進消化，加速新陳代謝；野櫻莓有很強的抗氧化性，可提高機體免疫系統(tǒng)功能，控制血壓血糖，幫助減肥和消化等。Karuna采用12盎司瓶裝，針對各種功能推出不同口味。

口味獨特：MatchaBar抹茶能量飲料

圖源 MatchaBar官網(wǎng)

由Max＆Graham Fortgang兄弟創(chuàng)立，MatchaBar以在新的方向上應用抹茶而聞名，創(chuàng)造了一系列招牌飲料，被定位為美國最引人注目的抹茶品牌。MatchaBar于2018年獲得800萬美元的A輪融資，迅速擴大其瓶裝和罐裝抹茶飲料系列。MatchaBar Hustle抹茶能量飲料宣稱是第一款以抹茶提供動力的罐裝能量飲料，其中真正起到作用的應該是咖啡因和L-茶氨酸。

植物基代乳Mooala

圖源 Mooala官網(wǎng)

新型植物蛋白飲料公司Mooala，在2016年成立并推出產(chǎn)品，根據(jù)Innova的消費者調查，截至2017年底，美國有三分之一的消費者在兩年內增加了植物性牛奶或酸奶的消費量。Mooala抓住機遇，先后開發(fā)有杏仁奶、香蕉奶產(chǎn)品，并在近期推出了有機椰子燕麥奶產(chǎn)品，這款新品主打零糖、低卡路里。Mooala的產(chǎn)品均使用48盎司瓶裝，超大包裝在植物乳品行業(yè)獨樹一幟。

高杏仁含量：Three Trees杏仁奶

圖源 Three Trees官網(wǎng)

Three Trees使用全植物成分來制作杏仁奶，其產(chǎn)品每瓶含有23g杏仁，意味著Three Trees產(chǎn)品的蛋白含量高于其他品牌。Three Trees推出了全新的兩個系列產(chǎn)品，一種是以開心果為原料的植物蛋白飲料，該產(chǎn)品可搭配谷物，茶，咖啡或冰沙食用；另一種是以黑芝麻為主。除了推出各種口味外，該公司還更新了包裝，現(xiàn)在所有口味均采用新設計的28盎司瓶裝，零售價為每瓶6.99美元。

健康飲品是市場發(fā)展的必然趨勢，是消費者需求的體現(xiàn)。自2000年以來，植物飲品一路穩(wěn)步發(fā)展,在宴席、聚會等場所顯露鋒芒，市場空間越來越大。

根據(jù)中國食品工業(yè)協(xié)會數(shù)據(jù)顯示，植物飲品行業(yè)市場銷售收入在2016年就達到了561.2億元，到近兩年更是呈現(xiàn)逐年上升的趨勢。國內植物飲品市場形勢大好，各大企業(yè)也在相繼推出產(chǎn)品，以求占得一席之地。