來源：Nutraingredients

近日，日本House Wellness Foods正在利用其專利的乳酸菌菌株熱滅活的植物乳桿菌L-137（HK L-137）開發(fā)新系列產(chǎn)品，以滿足功能性食品行業(yè)健康便利化的發(fā)展趨勢。

該款產(chǎn)品為無味可溶性粉末，可添加到飲料和湯中，包括酸奶風(fēng)味的功能性飲料、能量果膠、即食日本咖喱、方便面、草莓味的包裝甜點和焦糖味的玉米小吃等，旨在提供便捷形式的即食營養(yǎng)。消費者對這些產(chǎn)品反應(yīng)良好，預(yù)計未來幾年它們將變得更受歡迎，該款產(chǎn)品的目標人群是20-40歲的男性和女性。

事實上，L-137與House Wellness Foods的暢銷成分Immuno-LP20密切相關(guān)，其相似度超90%，Immuno-LP20作為原料在健康膳食補充劑中的應(yīng)用歷史已經(jīng)有10年。過去的30年來，該公司將大部分研究投入用于產(chǎn)品的臨床數(shù)據(jù)支撐，即每日食用HK L-137可以支持甚至提高身體對抗感染的能力，并改善整體身體狀況。

2013年，《營養(yǎng)科學(xué)雜志》上發(fā)表的一項隨機、對照試驗顯示，口服攝入HK L-137可以預(yù)防和改善上呼吸道感染，以及過敏反應(yīng)的發(fā)生。熱滅活細菌的過程穩(wěn)定了L-137，從而在消費時保持其效力。它在消費后的生物利用度歸因于其獨特的耐受胃液分解的能力，這使其能夠一直保持有效至下腸。

HK L-137系列產(chǎn)品在日本國內(nèi)取得了成功，但House Wellness Foods目前還沒有計劃將其出口。在過去的幾年里，益生菌的市場一直在增加，亞太地區(qū)有很大的發(fā)展可能，該公司的目標是推出Immuno-LP20。House Wellness Foods預(yù)計到2020年公司的全球銷售額將達到6200萬美元（70億日元），到2023年將達到8,870萬美元（100億日元）