膠原蛋白在健康產業已不是什么新鮮事，尤其是美容界，對膠原蛋白的需求持續有增未減。近來有關膠原蛋白在支持關節和骨骼健康方面也引起了健康領域人士的關注，業內人士預言2019年膠原蛋白將會迎來又一輪增長高峰，原因在于消費者越來越意識到運動營養、健康老齡化、關節和骨骼健康的重要性。

“新一代”淡水膠原蛋白

越南海洋膠原蛋白肽、鯰魚供應商Vinh Hoan的一項最新研究表明，每天服用10g的Vinh Wellness Collagen膠原蛋白肽產品可明顯改善皮膚外觀并能幫助保護皮膚健康。據悉，該產品的膠原蛋白成分來源于一種熱帶食用淡水魚——巨鯰，被譽為“新一代”淡水膠原蛋白。隨著消費者越來越尋找“由內而外”的皮膚健康產品，尤其是由于年齡增長帶來的皮膚松弛、皺紋、缺水等問題，膠原蛋白在抗衰市場上一度炙手可熱。

據了解，從巨鯰中提取的膠原蛋白肽成分與豬或牛來源的膠原蛋白肽相比，其分子量更低，具有高生物利用度，能更好的被人體吸收。另外，此來源的膠原蛋白還可以廣泛應用于不希望食用牛肉或豬肉的產品中。

不僅如此，巨鯰產生的淡水魚膠原蛋白，還具有較低的鈉含量，這也意味著香味更加微妙，并與其它來源的海洋生物相比，其具有獨特的氨基酸特征，使得該成分的效用得以豐富。

該研究涉及50名年齡在45到60歲之間的健康女性，經服用Vinh Wellness Collagen膠原蛋白肽和安慰劑治療12周之后，她們的皮膚問題得到明顯改善。評價指標包括皺紋、皮膚彈性、水分、緊致度、光澤度等，與安慰劑對照組相比，接受Vinh Wellness Collagen補充的受試者，皮膚改善均好于對照組，且改善程度從14%到25%不等。其中，

l  皺紋改善情況：在實驗組中，參與者的皺紋評分下降了17%-35%；

l  彈性情況：在補充膠原蛋白的前6周內，臉頰皮膚彈性提高了20%；

l  補水情況：在補充膠原蛋白的12周后，實驗組比對照組的皮膚水合作用高14%。同時該公司指出，Vinh Wellness Collagen與透明質酸等其它成分結合使用能夠達到更好補水效果。

表1 補充Vinh Wellness Collagen后皮膚改善情況（與對照組相比）

（數據來源：Vinh Hoan）

圖1 實驗組與對照組皺紋改善情況對比圖

（圖片來源：Vinh Hoan）

未來發力骨關節健康

根據Innova Market Insights英國調查數據顯示，2017年約有7%的消費者通過處方藥來治療骨骼疾病，約21%的消費者使用處方藥治療關節問題。報告還指出，骨關節活動問題是歐美消費者最擔心的問題之一，而在2013-2017年間，全球追蹤到的所有補充劑中，以“活動性”為賣點的新品約占17%，可見關節和骨骼健康仍然是一個大有潛力的領域。

而膠原蛋白除了是美容類產品的關鍵原料之一外，隨著消費者意識的不斷提高，也越來越關注膠原蛋白在運動營養、健康老齡化、骨關節健康等方面的潛在益處。專業的運動員定期補充膠原蛋白提升體質，預防骨質疏松，同時促進肌肉生長，加快受損或老化的組織和肌肉的修復，增加骨骼密度，使得鈣質與骨細胞結合不流失。

據Vinh Hoan公司透露，繼這項抗衰老的研究之后，下一步是計劃他們的膠原蛋白產品是如何支持和維護骨骼健康的，因為現代消費者正在尋求從膠原蛋白產品中達到抗衰老和維護骨關節健康的目的。