據(jù)悉，Prolgae公司將曬干的螺旋藻作為原料銷往歐洲和美國的食品和保健品市場(chǎng)。目前主要面向芬蘭、德國、意大利、西班牙和法國消費(fèi)者和成品品牌銷售曬干的螺旋藻。該產(chǎn)品有兩種形式：薄片和粉末，都可以添加到補(bǔ)充劑產(chǎn)品中，也可添加到食品和飲料中。

先天的養(yǎng)殖優(yōu)勢(shì)

Prolgae的產(chǎn)品在印度南部生產(chǎn)，該地區(qū)降雨少、日照多，是干燥和加工螺旋藻的理想氣候。螺旋藻是在清晨（凌晨4點(diǎn)到5點(diǎn)之間）收獲，洗凈、機(jī)械加工成“面條”，在35到40攝氏度的溫度下曬干4到5個(gè)小時(shí)，然后切成薄片，粉末形式是將薄片粉碎制成。

與大多數(shù)螺旋藻生產(chǎn)過程不同的是，該公司利用了自然的陽光干燥，噴霧干燥會(huì)降低螺旋藻的蛋白質(zhì)和其他營養(yǎng)成分的含量，但陽光干燥會(huì)保留螺旋藻的營養(yǎng)成分和維生素。Prolgae產(chǎn)品的競(jìng)爭不僅僅是在價(jià)格上，其聲稱產(chǎn)品“重金屬含量更少”和“蛋白質(zhì)含量更高”。曬干的過程保留了螺旋藻中的蛋白質(zhì)，并提供了一種“脆”的質(zhì)感。

功能性產(chǎn)品開發(fā)

螺旋藻是一種微藻，以其高營養(yǎng)價(jià)值和健康益處聞名，報(bào)道具有抗氧化、抗炎、神經(jīng)保護(hù)、保護(hù)肝臟和抗癌的特性。這種藍(lán)藻因被美國宇航局成功地用作宇航員執(zhí)行太空任務(wù)時(shí)的膳食補(bǔ)充劑而出名。據(jù)美國食品藥品管理局稱，它含有大量的鈣、煙酸、鉀、鎂、維生素B和鐵。它還含有必需的氨基酸和蛋白質(zhì)，占藻類干重的60-70%。

除提供富含螺旋藻的巧克力、餅干、咖啡和薯片外，該公司還從螺旋藻中提取Omega-3脂肪酸和藻藍(lán)素，以開發(fā)出膠囊和粉末形式的膳食補(bǔ)充劑以及功能性產(chǎn)品。此外，Prolgae還開發(fā)了其他超級(jí)食品作為配料，包括奇亞籽、亞麻籽和印度小米。歐洲對(duì)螺旋藻的需求巨大，而且每年都在增長，法國、英國、德國、西班牙和北歐等市場(chǎng)都存在很大的潛力。

開拓歐洲以外的市場(chǎng)

到目前為止，該公司在歐洲的業(yè)務(wù)穩(wěn)步增長，下一個(gè)大的目標(biāo)是在印度消除營養(yǎng)不良。目前，該公司正從奧地利獲得投資，通過這筆投資將新產(chǎn)品推向市場(chǎng)。除將這些產(chǎn)品提供給印度消費(fèi)者，Prolgae還計(jì)劃進(jìn)入亞太地區(qū)和中東市場(chǎng)，最初的目標(biāo)包括新加坡、馬來西亞、泰國、澳大利亞和新西蘭。

在印度，該公司將首先在亞馬遜（Amazon）、Flipkart和官網(wǎng)這三個(gè)線上平臺(tái)推出曬干的螺旋藻和終端產(chǎn)品。同時(shí)，Prolgae計(jì)劃在未來兩年內(nèi)大幅提高其生產(chǎn)能力。目前每月生產(chǎn)500公斤螺旋藻，但在未來兩年內(nèi)，計(jì)劃將產(chǎn)量提高6倍，預(yù)計(jì)2020年每月生產(chǎn)大約3噸螺旋藻。