隨著社會進步和經(jīng)濟發(fā)展，人類對自身的健康日益關注。90年代以來，全球居民的健康消費水平逐年攀升，對營養(yǎng)保健食品的需求十分旺盛。保健食品在歐美稱為“保健食品”或“健康食品”，也稱“營養(yǎng)食品”，德國稱為“改良食品”，日本稱為“特定保健用食品”，并納入“特定營養(yǎng)食品”范疇。世界各國對營養(yǎng)保健品需求越來越大，推動營養(yǎng)保健品全球市場規(guī)模不斷增長。2010年全球營養(yǎng)保健品市場銷售收入已發(fā)達1885億美元。到了2015年全球營養(yǎng)保健品市場銷售收入突破3000億美元。截止至2017年全球營養(yǎng)保健品市場銷售收入增長至3588億美元，同比增長8.2%。初步測算至2018年底，全球營養(yǎng)保健品市場銷售收入超3800億美元，繼續(xù)保持7%以上的增速發(fā)展。

2010-2018年全球營養(yǎng)保健品市場銷售收入統(tǒng)計及增長情況預測

數(shù)據(jù)來源：前瞻產(chǎn)業(yè)研究院整理

（備注：2013銷售收入增速為9.57%）

政策出臺助力行業(yè)發(fā)展，中國營養(yǎng)保健品行業(yè)市場規(guī)模不斷壯大

全球市場不斷發(fā)展，中國營養(yǎng)保健品市場也不甘落后。隨著我國人均消費水平的不斷提升以及對營養(yǎng)醫(yī)療的不斷重視，中國營養(yǎng)品市場規(guī)模也不斷壯大。國家層面也不斷出臺政策支持我國營養(yǎng)保健品行業(yè)的發(fā)展。2017年，國務院及發(fā)改委相繼出臺《“十三五”國家食品安全規(guī)劃》、《國民營養(yǎng)計劃(2017-2030年)》，都有提及推進營養(yǎng)健康品行業(yè)的發(fā)展。

據(jù)前瞻產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《中國營養(yǎng)保健品行業(yè)市場前瞻與投資規(guī)劃分析報告》統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，2010年我國營養(yǎng)保健品市場銷售收入已達562.55億元。2012年我國營養(yǎng)保健品市場銷售收入首次突破千億元。到了2015年我國營養(yǎng)保健品市場銷售收入達到2295.41億元，同比增長18.8%。截止至2017年，我國營養(yǎng)保健品市場銷售收入增長至2445.16億元，除2016年市場銷售收入略有下降之外，其余年份均保持10%以上增速快速發(fā)展。初步測算2018年，我國營養(yǎng)保健品市場銷售收入將接近2900億元，較上年增長18%以上。

2010-2018年中國營養(yǎng)保健品市場銷售收入統(tǒng)計及增長情況預測

數(shù)據(jù)來源：前瞻產(chǎn)業(yè)研究院整理

中國增速快于全球，市場占比不斷增加

由于國家層面對營養(yǎng)保健品的政策扶持，我國營養(yǎng)保健品的市場規(guī)模增速要快于全球市場的增速，除2016年以外，2011-2018年其他年份市場規(guī)模增速均快于全球市場規(guī)模增速。其中2011年我國增速是全球市場增速的4倍多，而在2016拐點過后，2018年開始，我國市場又開始了快速增長的趨勢。

由于我國營養(yǎng)健康品市場規(guī)模增長速度在多數(shù)年份均快于全球市場增速，以致于我國營養(yǎng)品市場銷售收入占全球比重不斷增加。2010年，我國營養(yǎng)保健品市場規(guī)模為562.55億元，僅占全球市場規(guī)模的4.59%;而到了2018年，我國營養(yǎng)保健品市場規(guī)模約為2898億元，占全球份額超過10%，達到了11.59%。近年來，亞洲地區(qū)營養(yǎng)保健品市場已經(jīng)超過歐洲，成為全球第二大保健品消費市場，而我國則為亞洲第一大保健品消費市場。

2010-2018年我國營養(yǎng)保健品市場規(guī)模占全球比重統(tǒng)計情況及預測

數(shù)據(jù)來源：前瞻產(chǎn)業(yè)研究院整理

消費能力不斷上升，行業(yè)進入“黃金時期” 未來市場規(guī)模將超4500億

目前，中國處在人均GDP正向8000-12000美元躍遷的過程中，保健品在中國正逐步從高端消費品、禮品轉(zhuǎn)變?yōu)樯攀碃I養(yǎng)補充的必選品，預計整個行業(yè)也將隨之進入規(guī)模加速攀升的“黃金時期”。未來十年，中國保健品的滲透率將沿著“一二線城市向三四線城市”、“老齡人群向中青年人群”、“滋補功能保健向膳食營養(yǎng)補充”的方向逐級演進，中國保健品行業(yè)將進入高速發(fā)展的“黃金時期”。

2006-2017年，我國營養(yǎng)保健品行業(yè)銷售收入由159.06億元增加至2445.16億元，年均增長率超過25%。結合當前行業(yè)發(fā)展趨勢，預計未來五年行業(yè)增速將至少保持在15%左右，2024年行業(yè)銷售收入將超過4500億元。

2019-2024年我國營養(yǎng)保健品市場銷售收入統(tǒng)計情況及預測

數(shù)據(jù)來源：前瞻產(chǎn)業(yè)研究院整理