編譯：Tony

運動營養產品這兩年在中國非常火，尤其是在全民健身和健康中國2030大背景之下。歐睿國際（Euromonitor）市場最新數據顯示，中國運動營養品整體規模為3.29億美元，過去5年中，產業零售額的復合年均增長率高達40%，其中運動營養棒產品是發展比較迅速的一個產品品類。

例如，對于中國人來說，蛋白質含量高的產品和價格高之間是不對等的。這是因為中國消費者通常不將蛋白質產品用于健身等核心運動。對于普通消費者而言，如果只是因為它具有更高的蛋白質含量，為產品支付更高的價格是不可接受的。

中國消費者并不感興趣，也不愿意為蛋白質含量較高的產品支付更多費用。例如，中國消費者以40元人民幣（5.8美元）購買含有25克蛋白質的運動營養飲料是難以接受的。但是這種情況在國外剛好是相反。

如今，消費者在尋找更方便、快捷、營養成分更容易理解的產品。產品的定價要低，而且產品的功能易于理解。在產品包裝中，沒有必要過分強調蛋白質的含量，消費者仍然比較關注運動營養產品所含的糖和脂肪的量。

消費者對零糖、零脂肪含量的產品很感興趣，因此，企業需要從這里開始產品營銷工作。此外，還需要改進產品口味，定制包裝大小以吸引消費者的購買興趣。

由于經濟和社會發展階段的不同，中國不同城市對運動營養產品的需求和理解也不相同。

中國是一個巨大的市場，有不同層次的城市，因此人口結構也不同。北方人的喜好和南方人不同。例如，雖然西方或進口品牌在上海等一、二線城市受到追捧，但本地品牌在三、四線城市更受歡迎。

低層次城市的消費者通常從便利店和藥店購買產品，這些商店和藥店主要銷售的是本地品牌。此外，在較低層次的城市中，本地品牌的產品營銷和廣告更能符合當地消費者的需求。例如，本地品牌在產品口味，包裝和品牌傳播方面往往表現地更好。