南都記者注意到，在2018年的全國(guó)兩會(huì)中，多位全國(guó)人大代表提出了規(guī)范食品保質(zhì)期標(biāo)示方式的建議。

比如，全國(guó)人大代表、浙江貝達(dá)藥業(yè)股份有限公司董事長(zhǎng)丁列明針對(duì)消費(fèi)者平時(shí)容易忽視的食品保質(zhì)期標(biāo)示方式規(guī)范問(wèn)題，提出了自己的看法。丁列明接受媒體采訪時(shí)表示：“食品經(jīng)營(yíng)者和消費(fèi)者雖然對(duì)生產(chǎn)日期能夠一目了然，但對(duì)保質(zhì)期具體到哪一天則需要進(jìn)行推算。這帶來(lái)了諸多不便，并經(jīng)常因此造成誤會(huì)和爭(zhēng)議。”

目前，中國(guó)市場(chǎng)的食品保質(zhì)期標(biāo)示為12個(gè)月或1年，一些則標(biāo)示為6個(gè)月或180天，但一個(gè)月有28、29、30、31天等多種可能性，一年有365或366天。

丁列明在調(diào)研中發(fā)現(xiàn)，一些基層食品安全監(jiān)管部門經(jīng)常接到此類舉報(bào)投訴，在處理過(guò)程中也很難準(zhǔn)確量度。他建議，相關(guān)法律法規(guī)做出調(diào)整，改變現(xiàn)行食品保質(zhì)期標(biāo)示方式，要求生產(chǎn)企業(yè)在標(biāo)注生產(chǎn)日期的同時(shí)，注明保質(zhì)期至某年某月某日。

全國(guó)人大代表、湖南臨武舜華鴨業(yè)發(fā)展有限責(zé)任公司總經(jīng)理胡建文也在2018年兩會(huì)中建議，對(duì)食品保質(zhì)期認(rèn)識(shí)不準(zhǔn)確，易導(dǎo)致浪費(fèi)。比如，“保質(zhì)期”“最佳食用期”“此日前食用”“生產(chǎn)日期”……胡建文認(rèn)為，食品包裝上五花八門的日期標(biāo)示，不僅讓大家眼花繚亂，更重要的是造成了嚴(yán)重的食物浪費(fèi)。

胡建文介紹，歐盟目前的食品日期標(biāo)注方式主要有兩種，分別是“在此前食用”和“最好在此前食用”。

前者通常是針對(duì)一些易變質(zhì)食品，其含義是在保質(zhì)期之后食用將有可能威脅健康；而后者則針對(duì)其他食品，其含義是在保質(zhì)期之后食用口感和味道可能會(huì)受影響。

“日本、韓國(guó)、東南亞等地的食品日期標(biāo)注雖然在文字表述上略有差異，但基本都是表達(dá)了‘最后食用日期’和‘最佳食用日期’兩種意思，都沒(méi)有標(biāo)示生產(chǎn)日期。”胡建文說(shuō)，我國(guó)采取標(biāo)注生產(chǎn)日期的方式，使食品在境外流通過(guò)程中產(chǎn)生很多誤解。“國(guó)外消費(fèi)者容易把中國(guó)食品的生產(chǎn)日期誤當(dāng)成到期日期，從而認(rèn)為銷售的食品過(guò)期了。”

國(guó)家衛(wèi)健委稱正組織修訂相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)

對(duì)于這樣的建議，國(guó)家衛(wèi)健委近日在網(wǎng)站上公布了相關(guān)答復(fù)情況。國(guó)家衛(wèi)健委稱，這些建議具有重要參考意義，將認(rèn)真研究吸收。

據(jù)介紹，根據(jù)《食品安全法》第六十七條的要求，預(yù)包裝食品標(biāo)簽上應(yīng)當(dāng)標(biāo)明生產(chǎn)日期及保質(zhì)期，這是法律關(guān)于食品標(biāo)識(shí)的通用要求。

此外，《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》(GB 7718-2011) 第4.1.7條對(duì)食品保質(zhì)期的標(biāo)示作出要求，附錄C給出推薦標(biāo)示形式。預(yù)包裝食品的日期標(biāo)示主要按照《食品安全法》及《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。

據(jù)悉，目前，國(guó)家衛(wèi)健委正在組織修訂《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》標(biāo)準(zhǔn)，為了更科學(xué)地規(guī)范預(yù)包裝食品生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的標(biāo)示，在標(biāo)準(zhǔn)的修訂工作中已參考相關(guān)建議，研究對(duì)預(yù)包裝食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的標(biāo)示方式進(jìn)行調(diào)整。標(biāo)準(zhǔn)修訂過(guò)程中將廣泛聽(tīng)取監(jiān)管部門、行業(yè)企業(yè)、消費(fèi)者及社會(huì)各方意見(jiàn)。

國(guó)家衛(wèi)健委稱，下一步將繼續(xù)會(huì)同相關(guān)部門，推動(dòng)標(biāo)準(zhǔn)修訂工作，對(duì)預(yù)包裝食品保質(zhì)期等內(nèi)容的標(biāo)示方式進(jìn)行優(yōu)化和完善。同時(shí)，引導(dǎo)食品生產(chǎn)企業(yè)嚴(yán)格執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，保障食品安全和消費(fèi)者知情權(quán)。

南都訊 記者吳斌