以美國為例，推薦每日攝入纖維量是成年男性38克，女性25克。法國農業與食品部則建議人體每日攝入纖維量不少于25克。然而，據《歐洲臨床營養學雜志》近日刊登的一項研究顯示，被調查的754名青少年膳食纖維平均每日攝入量僅為10.9克，其中僅有兩人的攝入量達到標準。

　　德克薩斯州健康科學中心大學馬戈•登克(Margo Denke)博士指出，青少年膳食纖維攝入量不足，因為他們食用過多加工食品，而沒有食用足夠的谷物、蔬菜和水果。

　　報道稱，膳食纖維分為兩大類，可溶性和不可溶性膳食纖維，前者的主要來源包括豆類、燕麥、大麥、和鱷梨，后者則主要來自包括谷物、堅果、水果和蔬菜。研究結果顯示，提高這兩種纖維的攝入量有助于降低血壓、血糖和胰島素抵抗。