近日，凱度消費者指數發布《中國年味發展趨勢白皮書》。白皮書顯示，我國恩格爾系數已經首次降到30以下，中國消費已經進入量變到質變的時期。

1月10日，在中國食品工業協會和中國副食流通協會指導下，洽洽食品、金絲猴、匯源、五糧液、娃哈哈、瀘州老窖、蒙牛、雙匯、李錦記、東鵬特飲、周黑鴨等十余家企業共同成立了中國年味品牌代表聯盟。

調查發現，戶均年貨消費中酒類最高達到367元，同時健康食品日益熱銷，高熱量的休閑食品則不斷下降。

近3年來國內年貨市場消費金額持續攀升，年增幅分別達到了3.6%、4.3%和4.5%。年輕消費者成為年貨的“主力軍”，高收入、老年家庭則變為消費升級的“潛力軍”。

數據顯示，當前消費者的年貨清單越來越偏愛健康、時尚等品類，如營養品、麥片、酸奶、牛奶等均保持增長，而高糖、高熱量和脂肪類休閑食品消費金額持續下降，如奶酪、香腸、蛋糕等均在下滑，其中降幅最高的蛋糕超過了10%。

從戶均年貨消費金額來看，前5名中酒類達到367元、奶制品是161元、液體飲料有78元、堅果是72元、糖果和巧克力為63元。

此外，國人對于高端年貨的需求增長明顯，比如堅果品類的購買增長率高達46%。

調查發現，隨著購買渠道的日益多元化，年貨不僅是線下渠道的兵家必爭之地，也成為了電商等線上平臺的重要節點，甚至更多中國年貨的代表品牌積極出海，組成“新中國名片”，以滿足全球消費者多元化的年貨消費場景需求，使其“隨時隨地”都能享受中國年。

白皮書還顯示，春節期間消費者觸達年貨相關食品的次數比平時增長10%，2018年約有6.3億人次購買了相關年貨。

資料來自《中國年味發展趨勢白皮書》，轉載請注明