中國消費者平均用于保健品方面的花費占其總支出的0.07%，而歐美國家的消費者平均用于保健品方面的花費占其總支出的25%，相差甚遠(yuǎn)，這充分說明中國保健食品市場的可發(fā)展?jié)摿薮蟆＝鼛啄陜?nèi)地城鄉(xiāng)居民保健類消費支出正以15%-30%的速度增長，遠(yuǎn)高于發(fā)達(dá)國家13%的增長速度。
 

       一、保健品行業(yè)市場規(guī)模快速
 

       前瞻產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2014-2018年中國保健品行業(yè)市場前瞻與投資規(guī)劃分析報告》顯示，2001-2013年，我國營業(yè)保健品行業(yè)的銷售收入保持著較高的增長速度，除2001年，2007年市場規(guī)模增長率在個位數(shù)外，其他年份的市場規(guī)模的增長率均保持在20%以上，2005年市場規(guī)模增長率達(dá)到了73.77%。

                                

 

       圖1：2001-2013年營養(yǎng)保健品行業(yè)銷售收入增長率變化趨勢圖（單位：億元）
 

       資料來源：前瞻產(chǎn)業(yè)研究院整理
 

       2009-2013年，我國營養(yǎng)保健品行業(yè)銷售收入逐年上升。2013年，行業(yè)實現(xiàn)銷售收入1579.36億元，較上年同比增長39.68%。從增長率方面來看，2011年行業(yè)的銷售收入增長率為2008-2012年中最快，達(dá)52.25%；2012年為32.02%，為近年來的最低水平。               
 

 

       圖2：2009-2013年營養(yǎng)保健品行業(yè)銷售收入及增長率變化趨勢圖（單位：億元）
 

       資料來源：前瞻產(chǎn)業(yè)研究院整理
 

       二、保健品行業(yè)的發(fā)展趨勢

       中國保健食品產(chǎn)業(yè)經(jīng)過多年快速發(fā)展，已經(jīng)逐漸壯大。雖然仍面臨諸多挑戰(zhàn)，但在市場需求、技術(shù)進(jìn)步和管理更新的推動下，中國保健品產(chǎn)業(yè)發(fā)展空間巨大，市場前景較好。
 

       1、行業(yè)將持續(xù)高速成長。中國消費者平均用于保健品方面的花費占其總支出的0.07%，而歐美國家的消費者平均用于保健品方面的花費占其總支出的25%，相差甚遠(yuǎn)，這充分說明中國保健食品市場的可發(fā)展?jié)摿薮蟆＝鼛啄陜?nèi)地城鄉(xiāng)居民保健類消費支出正以15%-30%的速度增長，遠(yuǎn)高于發(fā)達(dá)國家13%的增長速度。
 

       2、外資比例將一路升溫。截至目前，已有包括安利、雅芳、仙妮蕾德等400多家進(jìn)口保健食品進(jìn)入了中國市場。據(jù)統(tǒng)計，每100個購買保健食品的中國人中，大約有15人購買洋品牌保健品。2010年，安利在中國市場的銷售額突破200億元，其中營養(yǎng)保健食品的銷售額超過100億人民幣，僅從安利外資品牌來看，中國市場銷售額增長強(qiáng)勁。
 

       3、市場準(zhǔn)入門檻將提高。中國已取消“藥健字”批號，保健食品將以“食健字”產(chǎn)品銷售，獲“食健字”批號的保健食品不得在醫(yī)院和藥店出售，超市、大賣場將逐漸成為保健食品的主要銷售場所。保健食品生產(chǎn)企業(yè)將會強(qiáng)制執(zhí)行GMP生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)。這項措施將會大大加強(qiáng)行業(yè)規(guī)范，進(jìn)一步提高市場準(zhǔn)入門檻，并推動保健行業(yè)的良性發(fā)展。
 

        4、知識行銷將成為開拓消費市場的主要形式。2004年中國保健行業(yè)以倡導(dǎo)個性化服務(wù)為特征的營銷模式，逐漸成為保健品市場的主流模式。跨國企業(yè)們先做美譽(yù)度再做知名度的營銷策略，培養(yǎng)了大批忠實的消費群體。消費者消費心理逐漸成熟，對于能夠提供個性化服務(wù)、擁有良好口碑的保健品牌青睞有加，因此通過知識進(jìn)行營銷是未來的主要營銷形式。