近日，美國(guó)波多黎各大學(xué)的研究人員對(duì)美國(guó)經(jīng)常出現(xiàn)的牙周炎和維生素D缺乏癥的相關(guān)性進(jìn)行了評(píng)估。研究將中度和重度牙周病患者19人的維生素D血液水平與沒(méi)有牙周病的19人進(jìn)行對(duì)比，兩組人員的性別、年齡、BMI指數(shù)保持一致。受試者均為35-64歲年齡段，其中女性28人，男性10人。結(jié)果表明，沒(méi)有牙周病的群組的維生素D血液水平平均值為24.2ng /mL（7.1 ng/mL），與此相對(duì)牙周病患者的平均值為18.5ng / mL（4.6 ng/mL），出現(xiàn)了顯著降低（p = 0.006）。此外，美國(guó)于2010年公布了一項(xiàng)牙周病康復(fù)患者攝取維生素D和鈣補(bǔ)充劑的研究論文。該論文表示無(wú)論是否攝取補(bǔ)充劑，1年后受試者的牙周組織均表現(xiàn)出良好狀態(tài)。其中補(bǔ)充劑攝取組的牙周組織出現(xiàn)了中等程度的良好

在剛剛獲得美國(guó)FDA的蝦青素NDI新劑量審批之后，BGG下屬的海藻健康科技公司再傳喜訊，該公司的蝦青素獲得的愛(ài)爾蘭食品安全局的新食品成分批準(zhǔn)。據(jù)植提橋媒體了解，海藻健康科技公司的AstaZine蝦青素獲得批準(zhǔn)后，將可向整個(gè)歐盟地區(qū)銷(xiāo)售。僅僅數(shù)日前，海藻健康科技公司向美國(guó)FDA提交的申請(qǐng)獲批。在此申請(qǐng)中，海藻健康科技公司申請(qǐng)將蝦青素的NDI由此前的最高12mg/天，提高到24mg/天。11月28日，愛(ài)爾蘭食品安全局做出了AstaZine蝦青素的等同審批意見(jiàn)，同意該成分可作為原料用于食品補(bǔ)充劑產(chǎn)品中，使用劑量需要符合當(dāng)前歐洲審批的劑量。

近日，印度的一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，石榴提取物可改善心肌梗塞患者的心血管健康指標(biāo)，尤其是可降低血液中的膽固醇水平。研究使用的是印度Verdure科技公司的產(chǎn)品。在這項(xiàng)研究中，研究者征集了100名20-60歲的心肌梗塞患者參與實(shí)驗(yàn)，參與者被隨機(jī)分成兩組，一組每天分兩次服用300毫克的石榴提取物，一組服用安慰劑。實(shí)驗(yàn)為期30天。研究結(jié)果顯示，服用石榴提取物的患者體內(nèi)的總膽固醇水平、LDL膽固醇和HDL水平都明顯改善，此外，這些患者體內(nèi)的甘油三酸脂水平、血清同型半胱氨酸水平和OX-LDL水平也明顯好轉(zhuǎn)。同樣是由這個(gè)研究團(tuán)隊(duì)進(jìn)行的另一項(xiàng)試驗(yàn)中，研究者發(fā)現(xiàn)石榴提取物還可顯著降低2型糖尿病患者的血糖水平和HbA1C水平。在這項(xiàng)研究中，研究者征集了40名20

不知何時(shí)起，微信朋友圈里面的曬運(yùn)動(dòng)成為一種新的潮流，反正小編每天都會(huì)關(guān)注下自己微信運(yùn)動(dòng)排行榜的情況，盡管從未占領(lǐng)過(guò)封面。當(dāng)代社會(huì)生活壓力頗多，亞健康逐漸成為一種健康常態(tài)，人們?cè)诟袊@自己身體大不如從前的同時(shí)，運(yùn)動(dòng)開(kāi)始受到人們的關(guān)注，不僅僅成為一種生活方式，更是時(shí)尚潮流的指向標(biāo)。運(yùn)動(dòng)人士從小到幾歲的小孩到廣場(chǎng)舞大媽們，似乎不運(yùn)動(dòng)就很OUT！正是這股全面運(yùn)動(dòng)潮流催生了和運(yùn)動(dòng)相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，比如運(yùn)動(dòng)服裝、運(yùn)動(dòng)器材、運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)品、運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)師以及健身場(chǎng)所等等。今天小編就要和大家聊聊運(yùn)動(dòng)產(chǎn)業(yè)中的運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)品，這個(gè)概念相對(duì)國(guó)人來(lái)說(shuō)可能略有陌生，但市場(chǎng)潛力不容小覷。GB24154-2015食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)食品通則將運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)

近日，EFECTIV運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)公司推出了一款運(yùn)動(dòng)補(bǔ)充劑，據(jù)稱(chēng)在運(yùn)動(dòng)前服用該產(chǎn)品，有助于提高表現(xiàn)。該產(chǎn)品的主要成分為胞二磷膽堿（Cognizin Citicoline），可加強(qiáng)精神和肌肉之間的聯(lián)系。人體的運(yùn)動(dòng)過(guò)程離不開(kāi)大腦，不管是舉重，還是敏捷性運(yùn)動(dòng)，都需要集中注意力。據(jù)稱(chēng)該產(chǎn)品中的胞磷膽堿成分可以增強(qiáng)大腦神經(jīng)的信息傳遞功能，維持乙酰膽堿的正常水平，保護(hù)神經(jīng)結(jié)構(gòu)，增強(qiáng)大腦的活躍度。胞磷膽堿可以促進(jìn)人體中磷脂酰膽堿的分泌，后者是一種有益大腦功能的關(guān)鍵成分。磷脂質(zhì)占了大腦組織的30%，有助于神經(jīng)信息的傳輸，為大腦神經(jīng)提供必要的保護(hù)。臨床研究表明，胞磷膽堿具有多種健康功效，可以提升大腦的生理活性。據(jù)了解，這款產(chǎn)品一粒的劑量為5.6克，

肥胖雜志在線版不久前發(fā)布的一項(xiàng)研究中，研究人員為探明芥花籽油（經(jīng)加拿大品種改良的菜籽油）和高油酸芥花籽油對(duì)中樞性肥胖患者腹部的脂肪量的影響展開(kāi)研究。試驗(yàn)對(duì)象由具有代謝綜合征風(fēng)險(xiǎn)的人群組成，使其攝取飽和脂肪酸少，單不飽和脂肪酸（如油酸）或不飽和脂肪酸（例如亞油酸）多的食物。試驗(yàn)對(duì)象共有101人，隨機(jī)分為芥花籽油、高油酸芥花籽油、CanolaDHA油、玉米/紅花油、亞麻（亞麻仁油）/紅花油食物的5大飲食組。攝取期間為4周，之后的2~4星期為正常飲食。結(jié)果顯示，與亞麻仁油/紅花油組相比，芥花籽油和高油酸芥花籽油攝取組中的男性的雄激素性脂肪量出現(xiàn)了明顯減少。此外，研究還確認(rèn)了芥花籽油和高油酸芥花籽油降低收縮壓和舒張壓的效

表在《美國(guó)醫(yī)學(xué)雜志》12月號(hào)的一項(xiàng)研究顯示，攝取紅酒可抑制吸煙對(duì)血管帶來(lái)的不良影響。眾所周知適量飲用紅酒有益于心臟血管健康，而本次研究則確認(rèn)了紅酒對(duì)吸煙者的健康益處。實(shí)驗(yàn)將被試者分為只吸取三根香煙組和飲用紅酒后吸取三根香煙組，之后分別進(jìn)行臨床檢查、血液細(xì)胞計(jì)數(shù)、血漿細(xì)胞因子酶聯(lián)免疫吸附試驗(yàn)，用于基因表達(dá)分析的CD14 +單核細(xì)胞的免疫磁性分離，微小粒子熒光激活細(xì)胞分選，由單離循環(huán)單核細(xì)胞引起的端粒酶活性測(cè)定以及尿可鐵寧測(cè)定等數(shù)值的測(cè)量。結(jié)果表明，與基線相比，在只吸煙的群組中，確認(rèn)其出現(xiàn)了白細(xì)胞增多、嗜中性粒細(xì)胞增加、淋巴細(xì)胞和嗜酸性粒細(xì)胞減少的變化。內(nèi)皮細(xì)胞、血小板-單核細(xì)胞和白細(xì)胞微粒濃度出現(xiàn)了升高。

三菱瓦斯化學(xué)（MGC）于2016年4月開(kāi)始了PQQ的原料供給。近日該公司為了支援PQQ申報(bào)功能性標(biāo)示食品的工作，開(kāi)始制定方針體系。MGC在未來(lái)將對(duì)自家工廠（新瀉縣）生產(chǎn)的BioPQQ（注冊(cè)商標(biāo)），通過(guò)近來(lái)全面部署的支援功能性標(biāo)示食品申報(bào)事宜，將其作為對(duì)應(yīng)腦機(jī)能領(lǐng)域的功能性標(biāo)示應(yīng)對(duì)原料，謀求提高日本國(guó)內(nèi)的市場(chǎng)水平。在申報(bào)支援事宜中，將向用戶(hù)公司提供有關(guān)功能和安全性的申報(bào)文書(shū)。據(jù)MGC的天然氣類(lèi)化學(xué)品公司生命科學(xué)部表示，在以本公司的PQQ作為功能性參與成分的功能性標(biāo)示食品中，預(yù)計(jì)其標(biāo)示的功能聲稱(chēng)將以認(rèn)知能力為主，也會(huì)延展到即時(shí)記憶或注意力等相關(guān)認(rèn)知功能。另外，對(duì)于證明功能性的科學(xué)依據(jù)，相關(guān)者表示將進(jìn)行系統(tǒng)評(píng)價(jià)（SR），而不是一個(gè)

在10月25日由日本醫(yī)療經(jīng)濟(jì)研究所與社會(huì)保險(xiǎn)福利協(xié)會(huì)主辦的第38屆健康食品論壇上，神戶(hù)大學(xué)醫(yī)學(xué)部附屬醫(yī)院的教授兼藥劑主任平井綠先生在演講中表示，采用人工腸液針對(duì)添加姜黃的商業(yè)健康食品實(shí)施了溶出試驗(yàn)，并對(duì)試驗(yàn)結(jié)果展開(kāi)簡(jiǎn)要匯報(bào)。平井教授觀察到由于產(chǎn)品的不同，其溶解度也呈現(xiàn)出差異性，也有一些產(chǎn)品的崩解非常緩慢，指出在質(zhì)量上存在大問(wèn)題。在姜黃素的含量方面，一些產(chǎn)品的溶出量處于從百分之幾至70％之間。此外，通過(guò)定量分析姜黃素含量，發(fā)現(xiàn)一些產(chǎn)品的實(shí)際含量明顯少于產(chǎn)品標(biāo)示含量。相關(guān)試驗(yàn)結(jié)果將在日后集結(jié)成論文公布。據(jù)了解此次健康食品論壇的主題是重新思考，保健食品安全和品質(zhì)保證。市面上流通的姜黃產(chǎn)品還有尚欠規(guī)范之處，日

日本玉生化學(xué)公司是一家專(zhuān)門(mén)生產(chǎn)和銷(xiāo)售含EPA魚(yú)油的原料商，其日前已開(kāi)發(fā)出EPA75％的高含量魚(yú)油產(chǎn)品。據(jù)植提橋媒體了解，到目前為止該公司生產(chǎn)和銷(xiāo)售的魚(yú)油中EPA含量最高的為45%，因而此次通過(guò)新工藝大大提升了有效成分的含量。該公司表示將在今年秋季展會(huì)上做一公布，計(jì)劃在今年年底前開(kāi)始供應(yīng)。此次開(kāi)發(fā)的EPA75％產(chǎn)品，主要面向?qū)PA作為功能參與成分以及補(bǔ)充劑形狀的功能性標(biāo)示食品，以此打開(kāi)原料的供應(yīng)業(yè)務(wù)。此外，近年來(lái)國(guó)外進(jìn)口原料中高濃度的EPA產(chǎn)品日漸增多，作為同質(zhì)競(jìng)爭(zhēng)企業(yè)需要對(duì)該形勢(shì)作出應(yīng)對(duì)。在產(chǎn)品的制作工藝方面，玉生化學(xué)將原本的乙酯型EPA改變?yōu)楦视腿バ虴PA的形式。

羽衣甘藍(lán)（Brassica oleracea var. acephala）是一種油菜科的黃綠色蔬菜，原產(chǎn)地為地中海沿岸。與同為油菜科的卷心菜相比，其-胡蘿卜素的含量約是后者的59倍，鈣約為后者的5倍，維生素C和食物纖維含量則為后者的2倍，高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是其特征。羽衣甘藍(lán)在國(guó)外作為葉菜類(lèi)蔬菜得到廣泛食用。在日本，出于應(yīng)對(duì)蔬菜短缺和維持健康的目的，羽衣甘藍(lán)常被用作青汁等保健食品，目前正用于生活習(xí)慣病等方面的研究。糖尿病是有關(guān)生活習(xí)慣的疾病之一，正常情況下血糖值在空腹情況下較為低下，在飯后會(huì)出現(xiàn)升高。一旦出現(xiàn)空腹時(shí)候血糖值處于升高狀態(tài)，則有必要為了預(yù)防糖尿病進(jìn)行血糖控制。尤其重要的是，研究普遍認(rèn)為飯后血糖值出現(xiàn)快速上升（餐后高血糖）將存在發(fā)

消化健康和人體的全身心健康息息相關(guān)，消化問(wèn)題可能會(huì)引發(fā)多種疾病，包括腸易激綜合癥（GI）、胃脹氣、胃痛、惡心、嘔吐、便秘、腹瀉、食物耐受不良和腹部絞痛等。鑒于此，人們對(duì)腸道健康也非常關(guān)注，尤其是腸道微生物，因?yàn)楹芏嗄c道疾病和非常道疾病都和腸道微生物的變化有著千絲萬(wàn)縷的關(guān)系，如乳糜瀉、腸過(guò)敏、肥胖、肝功能不全和營(yíng)養(yǎng)不良等。科學(xué)上所說(shuō)的腸道健康，不僅包括基本的腸道微生物和免疫健康，還包括腸道消化和吸收食物的基本功能。在人體消化系統(tǒng)中，營(yíng)養(yǎng)成分是通過(guò)腸道的機(jī)械蠕動(dòng)而被吸收的。平衡的飲食和規(guī)律的體育鍛煉就可以確保良好的消化系統(tǒng)和健康的生活方式，但這些都是說(shuō)起來(lái)容易做起來(lái)難，尤其是在調(diào)控慢性腸道疾病方面，

在日本消費(fèi)稅上調(diào)和乳制品價(jià)格持續(xù)走高的背景下，marinfood公司除了經(jīng)營(yíng)奶酪類(lèi)、人造奶油類(lèi)、黃油類(lèi)、熱蛋糕類(lèi)等主要產(chǎn)品外，進(jìn)一步擴(kuò)大定制產(chǎn)品業(yè)務(wù)。據(jù)植提橋媒體了解，該公司推出了一種使用植物油脂棕櫚油制成的styrino系列膽固醇減少95％healthy shred的奶酪替代品。據(jù)了解該公司的styrino系列具體分為天然干酪、進(jìn)階版奶酪以及此次推出的植物油脂制成的第三代奶酪。據(jù)該公司介紹，本品作為奶酪替代產(chǎn)品，與真正的奶酪相比，具有不油膩、口感清爽的特點(diǎn)。由于可減少膽固醇95％，因而預(yù)期可成為介意膽固醇等健康人士的熱搶產(chǎn)品。本品使用的是價(jià)格不易波動(dòng)的植物油脂原料，價(jià)格是常規(guī)干酪的約70％。奶酪和黃油等乳制品價(jià)格正在一路飆升，奶酪和

螺旋藻是一種營(yíng)養(yǎng)非常豐富的藍(lán)綠藻，其中含有50多種維生素和礦物質(zhì)。日本DIC株式會(huì)社繼2013年11月投資1000萬(wàn)生產(chǎn)螺旋藻提取物之后，近日又表示，將在2018年投建新的生產(chǎn)設(shè)備，并且預(yù)測(cè)螺旋藻天然藍(lán)色素市場(chǎng)在2016-2020年的增長(zhǎng)率將達(dá)50%。這種提取設(shè)備用來(lái)從藻青蛋白中提取天然藍(lán)色素，藻青蛋白則是通過(guò)水提取法從螺旋藻中得到的，該提取設(shè)備就在Earthrise（被DIC收購(gòu)的美國(guó)公司）蝦青素農(nóng)場(chǎng)的隔壁。除了藍(lán)色素，DIC還計(jì)劃從螺旋藻中提取其它的色素，并將其作為一種高蛋白植物，添加到食品或者動(dòng)物飼料中。該公司在我國(guó)海南島建有工廠，生產(chǎn)一種叫做Linablue的藍(lán)色素。Earthrise的銷(xiāo)售市場(chǎng)經(jīng)理李克羅克特表示，在過(guò)去的12-18個(gè)月中，全球市場(chǎng)對(duì)螺

運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)品是提供有針對(duì)性營(yíng)養(yǎng)的科學(xué)食品，旨在為專(zhuān)業(yè)運(yùn)動(dòng)員和運(yùn)動(dòng)愛(ài)好者提供精確的營(yíng)養(yǎng)選擇，幫助他們實(shí)現(xiàn)最佳的運(yùn)動(dòng)表現(xiàn)。隨著時(shí)代的發(fā)展，運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)品的消費(fèi)人群一再擴(kuò)展，如今早已遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出了力量運(yùn)動(dòng)員（舉重和塑形人群等）和耐力運(yùn)動(dòng)員（自行車(chē)運(yùn)動(dòng)員、長(zhǎng)跑運(yùn)動(dòng)員和游泳運(yùn)動(dòng)員等）的范疇。過(guò)去，美國(guó)一直是全球運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)品市場(chǎng)中的領(lǐng)導(dǎo)者，但近期也不得不稍微讓權(quán)于其它國(guó)家。從2015年4月到2016年4月，全球開(kāi)發(fā)的運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)新品中，來(lái)自美國(guó)的就占到了30%，不過(guò)，這一數(shù)據(jù)和前一年的45%相比，下降十分明顯。近來(lái)其它市場(chǎng)，尤其是歐洲，對(duì)運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)品非常感興趣，估計(jì)這一趨勢(shì)還會(huì)持續(xù)一段時(shí)間。粉末運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)品傳統(tǒng)的粉末形態(tài)的運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)品仍然該類(lèi)