食品伙伴網訊 據臺灣媒體報道，11日臺灣知名教授溫啟邦指出，研究發現按照吸煙、喝酒、超重、吃素及運動等生活指標，就可以預測未來中風的機率，完全吃素食也成為中風的危險指標。

    研究人員提醒完全吃素食者，要適當運動、補充營養，幫助增加體內好的膽固醇保護血管彈性，降低中風的機率。

    溫啟邦在臺灣醫學會研討會發表研究報告，對五十萬人的健康檔案進行了分析，結果發現以抽煙和喝酒等五大生活指標，加上是否有高血壓、糖尿病、貧血、慢性腎臟病等慢性疾病，來推測中風的準確率可高達80-90%。溫啟邦提醒民眾平時多注意生活習慣，有效規避中風。

    溫啟邦指出，很多人認為膽固醇過高易造成中風，刻意吃素或者吃降膽固醇藥物，造成膽固醇過低后也容易導致出血性腦中風。

    根據資料顯示，五十萬名受檢者中，完全素食者超過兩萬人，研究發現他們的膽固醇比未吃素者低，中風的風險更比一般人多出三倍。

    溫啟邦則提醒，運動可幫助體內產生高密度脂蛋白，也就是好膽固醇，吃全素者可透過每天至少十五至卅分鐘的運動，并適時補充營養，避免膽固醇過低。