杭州市中小學(xué)生營養(yǎng)不良率29.98%  小學(xué)生的肥胖率較高

　　根據(jù)杭州市疾病預(yù)防控制中心2012學(xué)年學(xué)生健康狀況綜合監(jiān)測結(jié)果顯示，杭州市中小學(xué)生營養(yǎng)不良率達(dá)29.98%，高于全省中小學(xué)生27.7%的平均水平。其中，高中生營養(yǎng)不良率高達(dá)35.50%、初中生為30.74%。

　　杭州市中小學(xué)生肥胖率10.36%，略低于全省13.2%的平均水平，但小學(xué)生的肥胖率較高，達(dá)14.24%。就貧血率來說，我市中小學(xué)生貧血率4.88%，大大低于全省13.2%的平均水平，但初中生貧血率仍較高，達(dá)13.82%。

　　以上數(shù)據(jù)表明，杭州市中小學(xué)生營養(yǎng)與健康狀況并不樂觀，還需要全社會的高度關(guān)注。

　　均衡膳食要學(xué)會看營養(yǎng)標(biāo)簽

　　當(dāng)你挑選食品時(shí)，除了生產(chǎn)日期和價(jià)格，記得還要看一下營養(yǎng)標(biāo)簽，這里包含了食品營養(yǎng)信息和食品特性，如營養(yǎng)成分表。

　　我國首部預(yù)包裝食品營養(yǎng)標(biāo)簽的國家標(biāo)準(zhǔn)《預(yù)包裝食品營養(yǎng)標(biāo)簽通則》，已于2013年1月1日正式實(shí)施。其中要求營養(yǎng)成分表必須醒目標(biāo)識每份或每100克(毫升)食品中能量和4種核心營養(yǎng)素(蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈉)的含量與營養(yǎng)素參考值百分比。

　　中國營養(yǎng)學(xué)會專門公布了預(yù)包裝食品各營養(yǎng)成分的營養(yǎng)素參考值NRV(不適用于4歲以下兒童食品和孕婦食品)，如能量為8400KJ，蛋白質(zhì)60kg，脂肪<60g，碳水化合物300g等。NRV%是指營養(yǎng)標(biāo)簽中某營養(yǎng)素含量占該營養(yǎng)素參考值(NRV)的百分比。

　　假定一塊(14克)黑巧克力中脂肪含量為4.7克，那么這塊黑巧克力脂肪NRV%約為8%(4.7/60*100%)，意味著這塊黑巧克力可以滿足人體每日所需脂肪的8%。

　　多吃蔬果少吃甜食　專家建議：要注重舌尖上的健康

　　在享受舌尖上的美味的同時(shí)，更要注重飲食健康。對于中小學(xué)生如何吃得健康，杭州市疾控中心營養(yǎng)與食品安全所所長黃春萍給出了幾點(diǎn)建議。

　　學(xué)生餐除保證優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)(如動物類食品和大豆蛋白)及維生素礦物質(zhì)(蔬菜、水果)的充足外，還應(yīng)控制脂肪和糖類的攝入(尤其要控制煎炸類零食及含糖飲料、糕點(diǎn)等的食用)。此外，學(xué)生還應(yīng)定期進(jìn)行體育鍛煉，或從事家務(wù)活動，保持能量平衡，保證健康生長發(fā)育。

　　貧血可能導(dǎo)致生長發(fā)育遲緩、學(xué)習(xí)記憶能力下降等危害，而小學(xué)高年級及初中女生由于青春發(fā)育期的到來，月經(jīng)期會失血較多，相對男生更易發(fā)生貧血，則應(yīng)注意適當(dāng)多食用富含鐵的食物(如瘦肉、血、肝臟、淡水貝類、大豆等)以及蔬菜水果幫助鐵的吸收，或食用一些鐵強(qiáng)化食品(如鐵強(qiáng)化醬油)改善鐵營養(yǎng)狀況，如果情況較為嚴(yán)重，就應(yīng)當(dāng)遵醫(yī)囑治療。