謠言:被譽為“白色血液”的牛奶早已成為餐桌上的必備飲品。然而,一則關于牛奶不能連袋煮的消息讓愛喝牛奶的人士大呼擔心。消息中稱,枕裝牛奶袋的內側有一層鋁箔,但只有很薄的一層聚乙烯膜將它和牛奶隔開,在煮的過程中,聚乙烯膜在高溫下會發生破損,導致有鋁析出,最終引起慢性鋁中毒。
專家:河北師范大學化學與材料學院孫曉云教授
真相:關于食品的包裝材料,我國有相應的國家標準。預包裝牛奶的包裝材料也要符合國家的相關標準,孫曉云指出,鋁箔包裝的最里面是一層聚乙烯膜,在普通水煮沸的溫度不能被破壞。鋁材料是比較穩定的,簡單煮沸不會發生變化。因此,用煮沸的方法加熱枕裝牛奶不會使聚乙烯膜破損,鋁箔中的鋁也不會析出。
(來源:中國醫藥報)