近日，東陽市局針對夏季食品安全特點，在轄區范圍內啟動為期一個月的夏季食品安全專項檢查行動。截至目前，該局共出動執法人員49人次，檢查食品經營單位226戶，下發無照無證責令改正通知書13份，監督意見書19份，立案查處食品違法行為1起。

一是提高認識，落實責任。7月4日，召開夏季食品安全管控工作專題部署會，認真研判夏季食品安全工作形勢，明確以“查存在問題、查隱患消除、查責任落實”為目標，確定整治任務和檢查重點，細化工作措施和工作要求，切實做到“源頭嚴防、過程嚴管、風險嚴控”要求，強化事前、事中、事后監管，確保人民群眾從“田園到餐桌”的食品消費安全。

二是突出重點，強化監管。以轄區小餐飲、小食雜、農貿市場為重點，重點加強三個方面的的管理：（一）落實責任主體，強化責任意識，加強經營者自律制度建設。通過經營戶微信群、現場檢查等形式，要求食品經營者強化經營者食品安全第一責任人意識，開展自查，督促經營業主亮證亮照經營，做好索證索票和臺賬登記制度，落實各項食品安全管理制度。（二）加大排查力度，強化監督檢查，加強食品安全管理。重點排查食品經營戶特別是小餐飲經營單位的經營主體資質、索證索票和臺賬登記、經營場所環境、“三防設施”建設、餐飲具消毒保潔、食品原材料存儲等是否按要求落實到位，同時，對夏季消費集中、需求旺盛、保質期短、易發霉變質、時令性強的夏季食品例如熟食鹵味、散裝食品、肉制品、冷凍飲品等實施重點監管，對排查發現的證照不全、健康證過期、索證索票不齊、店堂衛生清潔不及時等問題，該局執法人員當場發出整改通知書和監督意見書，責令存在問題經營單位限期整改；如有發現存在過期、變質、腐爛等問題食品，立即要求下架并依法處理。同時，集合資源，注重把專項整治與宣傳貫徹《食品安全法》、國衛復審迎檢工作相結合，提高專項整治的整體效果。

下一步，該局將進一步加強重點區域、重點單位、重點環節、重點品種的排查整治力度，繼續強化食品安全監管，防控食品安全風險；同時對前期責令整改的食品經營單位進行“回頭看”檢查，確保整改落實到位。