“這事，我還是第一次碰到，在農貿市場買蓮藕，攤販還附送檸檬酸，說泡一泡，蓮藕可以保持新鮮，不發黑。我想，這泡過檸檬酸的蓮藕，還能吃嗎，對人體有害嗎？”前天，余姚市民王先生反映說，余姚一家農批市場里有蓮藕攤販銷售檸檬酸漂白過的蓮藕。

攤販賣給市民王先生的蓮藕，附送檸檬酸

有攤販賣蓮藕送檸檬酸

“蓮藕放在家里時間長，發黑了，只要用一點點檸檬酸，就變白了。”王先生說，他拿了蓮藕批發商給他的檸檬酸做了實驗，發黑的蓮藕果真變了色。

王先生告訴記者，他是做餐飲的，前段時間，他去余姚廟弄農批市場買蓮藕時，看到市場里銷售的蓮藕，色澤都特別好，他抱怨以前在其他市場進的蓮藕，質量不好，容易發黑。賣藕攤販聽了后就給了他一包白砂糖一樣的東西，“拿回家，泡一泡，蓮藕就不會黑了。”攤販笑呵呵地建議道。

“攤販給我一小包檸檬酸，我還不相信它有這么大的威力，實驗后果真如此。但我開始擔心，這泡過檸檬酸的藕，還能安全食用嗎？于是，我將此事向市場監管部門反映了。”王先生告訴記者，事后，他把廟弄農批市場有藕販使用檸檬酸漂白藕的事情，反映給了余姚陽明市場監管所。

余姚陽明市場監督所隨即派出工作人員對廟弄農批市場賣藕商戶進行了清查，發現確有幾家攤販長期備用檸檬酸。

攤販不能用檸檬酸漂白食物

陽明市場監督所工作人員向記者表示，為了弄清攤販泡藕的白色晶體是否是檸檬酸，他們還將白色晶體拿到寧波一家檢測機構做了鑒定，確認攤販備用的晶體為“一水檸檬酸”。

“根據《食品添加劑使用標準》規定，檸檬酸可作為酸度調節劑、食品用合成香料、食品工業用加工助劑等在各類食品中按生產需要適量使用。適量使用檸檬酸對人體是無毒無害的，新鮮的檸檬中也含有檸檬酸。但是，農批市場不是加工廠，攤販不能擅自使用檸檬酸漂白食品。”陽明市場監督所工作人員說，事后，他們收繳了農批市場攤販備用的檸檬酸晶體，并要求市場內部加強巡邏和管理。

昨天，記者將有農批市場出現蓮藕攤販用檸檬酸漂白蓮藕的事，反映給了寧波市市場監督管理局，相關工作人員表示將介入調查。