新希望六和股份有限公司總監(jiān)劉龍海: “五個方面一個推動”確保食品安全
新希望六和是一家向消費者提供動物蛋白的企業(yè),在國外業(yè)務發(fā)展比較早,分公司遍布全球30多個國家。在實現(xiàn)匠心精神方面,很重要的一點,是加強食品加工品質(zhì)方面的文化建設。企業(yè)在高層方面,宣導社會責任高于企業(yè)利益;員工方面宣導做食品就是做良心。
企業(yè)有五個方面,其中,一個推動是確保食品安全:第一個是在標準化和規(guī)范化方面,積極地參與國家行業(yè)相關標準法規(guī)的制修訂,通過標準化的建立,使產(chǎn)品的品質(zhì)始終如一;第二個是全員培訓,通過全員培訓使標準、規(guī)范深入人心,真正地讓員工知道什么是正確的什么是錯誤的;第三個是制度化的保障,通過制度來使每一項標準、要求落到實處。第四個是可追溯系統(tǒng),除了給消費者提供一個充分了解生產(chǎn)過程的目的以外,更重要的就是一個追責,讓有責任的人不可推卸,為自己所犯的錯誤買單。第五個是通過科技的引領改善產(chǎn)品的質(zhì)量狀態(tài)。還有一個推動,就是對消費者的教育進行推動。實際上匠人精神作為質(zhì)量的實現(xiàn),很重要的一個就是要來自于消費者不斷的激勵。如果只有匠心精神,只有好品質(zhì)而沒有消費者的認可的話,匠人精神也不能長期的傳承下去。