牛油果、車厘子、藜麥一大批新興食物以高調的價格進入消費者視野，在網紅、博主的推文中它們有著健康、營養、減重、降壓等功效，有的還帶著美國國家航空航天局推薦的光環，成為消費升級、經濟自由的標簽。最近，奇亞籽又加入其中，作為被國外官方推薦的Super Food（完美食物），在消費者密密麻麻，密集恐懼癥要犯了的感嘆中，奇亞籽成為新一代網紅食品。但專家指出，對于大部分普通消費者而言，沒有必要盲目跟風Super Food，食物均衡才是健康飲食的關鍵。　　樣子好像芝麻，價格堪比車厘子　　奇亞籽和藜麥一樣，都是原生于南美洲的農作物，記載顯示當地人自古以來以它作為補充能量的食物。藜麥是谷物，但從植物學分類來說，奇亞籽并不是谷物，而

新華社北京6月22日電 用智能手機點外賣、查美食，已經成了當下國人生活的常態。互聯網+、大數據的迅猛發展，讓餐飲業不僅嘗到了新消費經濟的甜頭，也開始思考起利用餐飲管理大數據，預警食品安全的可能性。　　近日，國務院食品安全委員會辦公室、國家衛生健康委員會等23個部門啟動了全國食品安全宣傳周活動。在宣傳周期間，由國務院食品安全辦指導、中國烹飪協會主辦的2019年餐飲業質量安全提升工程推進會上提出，餐飲行業要探索用互聯網+智慧餐飲，助力守護舌尖上的安全。　　記者在此次會議上了解到，我國餐飲業正在大力發展食品安全數字化。有25家在創新提升質量安全方面表現突出的企業獲選為全國示范單位。它們的有益經驗將被總結推廣，以點

根據《山東阿膠行業協會團體標準管理辦法（試行）》要求，經山東阿膠行業協會組織審查，現批準發布《阿膠》（標準編號：T/SDEJ01-2019）、《阿膠糕》（標準編號：T/SDEJ02-2019）兩項團體標準，自發布之日起正式實施。　　特此公告。　　山東阿膠行業協會　　2019年6月5日　　山東阿膠行業協會關于發布《阿膠》、《阿膠糕》兩項團體標準的公告.pdf

一、國內熱聞1、通知公告國家市場監督管理總局發布食品安全消費提示和食品安全風險解析匯編為幫助廣大消費者科學認識食品安全問題，國家市場監督管理總局會同中國食品科學技術學會，邀請權威專家編寫了系列食品安全消費提示，指出消費者在選購、存儲和加工制作食品時應注意的事項，針對不同特點食品和不同節令飲食提出建議，對流行多年的網絡謠言予以科學回應，對與公眾健康息息相關的飲食安全和廚房衛生等提出科學建議。同時，還組織相關權威專家撰寫系列食品安全風險解析，及時對公眾普遍關注的食品安全熱點問題進行科學解讀，有利于澄清食品安全事實、引導公眾正確認識相關食品安全問題、優化食品安全輿論環境。（國家市場監督管理總局）農業農

植物來源關節健康新原料興起在日本的骨關節健康產品市場中，二甲亞砜（MSM）、II型膠原蛋白、乳香提取物、番石榴提取物、含有膠原蛋白的礦物質復合體、貓爪草提取物、橄欖油等多種多樣的強健骨關節原料正在興起。目前，葡糖胺仍然位居主導地位，目前日本市場的需求量約為1300噸/年，且市場高度穩定。各大原料供應商，也在積極開發新的復方，以葡糖胺為主料，配合其他功能原料，增強產品功能性的強健骨骼的配方在增加。目前，此類配方主要著眼于兩個方面：一方面，作為具有消炎鎮痛和修復軟骨再生的關節保健品，瞄準其獨特的市場構造；另一方面，則從抗炎癥的角度出發，姜黃、小球藻、DHA等認知度較高的大型原料也向骨關節膳食補充劑的市場進發。日

隨著經濟水平和生活方式的急速變化，當下的消費者對自身的健康狀況并不是很滿意，他們開始尋找那些能讓自己看起來更健康的產品。全球膳食補充劑產品銷售額處于穩步增長的階段，NBJ市場數據顯示膳食補充劑行業年增長率為6%，全球市場規模已達 411億美元。整個行業快速發展的原因在于越來越多的消費者開始關注自身的健康，產品的功效和劑型趨于多樣化，市場的選擇性不斷增加。英敏特（Mintel）市場報告顯示，膳食補充劑產品的流行度要優于功能原料，因為消費對具有特定健康聲稱的產品很感興趣，還期望這些產品能夠幫助其更好的維持健康。對于美國消費者而言，腦部健康、緩解壓力和睡眠管理是主要的健康問題。同時，消費者對產品配料的審查更加細心，

近日，Transparency Market Research調查數據顯示，全球營養保健品市場將繼續快速增長，2017-2022年間該市場的復合年增長率將達7.3%。2015年，該行業的市場規模為1826億美元，鑒于這些預測，在未來4年內該市場規模將達到2789.5億美元。該市場增長的主要原因是消費者健康意識的提高，以及功能性食品、飲料、膳食補充劑和個人護理品的持續關注。以美國為例，隨著食品安全現代化法案（FSMA）的實施，食品安全市場的增長也受到了影響。為了滿足這些規定，大小企業都面臨著這樣那樣的生產挑戰。在短期內，它們可以適應這些監管變化帶來的負擔，并利用不斷增長的市場需求帶來的機遇。除了監管方面的挑戰之外，消費者對清潔標簽產品、負責任的原料、可持

隨著《全民健身計劃綱要》的頒布執行，我國全民健身意識逐漸增強，參與體育運動的人數不斷增多，全民健身運動成績斐然。《2014年全民健身活動狀況調查公報》中顯示，2014年全國經常參加體育鍛煉的人數 百分比為33.9％（含兒童青少年），比2007年增加了5.7個百分點；20歲及以上的人群為14.7％，其中，城鎮居民為19.5％，鄉村居民為10.4％。與2007年相比，城鎮增加了48.0%，鄉村增加了154.0%，鄉村居民經常參加體育鍛煉的人數百分比的增長幅度高于城鎮。20～39歲年齡人群中經常參加體育鍛煉的人數百分比較低，30～39歲年齡組僅為12.4％，而40歲及以上人群經常參加體育鍛煉的人數百分比較高，60～69歲年齡組達到18.2％。隨著全民運動的普及，人們在運

近年來，伴隨著人們對回歸自然、綠色消費認可度的提升，天然保健產品在全球受到推崇，傳統藥物也受到特別的關注和認可。而作為食品、保健品、化妝品及植物藥產品的主要原料，植物提取物已成為天然醫藥、保健品市場的明星，在全球市場上均表現出強勁的增長勢頭。我國植物提取物行業出口額占行業總收入的80%以上，出口是帶動行業發展的主要方式。但從另一個角度看，全球保健食品的繁榮景象中，卻少有中國保健食品的大品牌。業界人士也對此指出，國外膳食補充劑很多巨頭在技術、專利上頗有優勢，能在提取分離工藝、產品作用機制以及安全評價等方面走在前頭，這剛好是國內企業的主要劣勢。另外一方面，由于缺乏相關認證，植物提取物面臨生產相對混亂、

隨著法規對植物提取物監管的加強，植提企業也越來越規范。為了與國內外市場接軌，增強企業競爭力，植提企業在企業及產品認證上，也會下一番功夫。植提企業需要做的認證有哪些?又有哪些認證可以提高企業形象和知名度，讓生產出來的產品更加具有說服力呢?今天我們就來梳理一下植提行業常見的認證，再看看那些知名的植提企業都通過了哪些認證？必需的行政許可食品生產許可證（SC，食品類別：固體飲料、保健食品、食品添加劑）藥典備案（作為藥品原料）飼料添加劑生產許可證（作為飼料添加劑使用）出口食品生產企業備案證明（產品出口銷售時)自愿性認證植提行業自愿性認證多達30余項，包括企業的體系認證、產品認證、生產規范認證、有機認證以及實驗室

如果在日常生活中稍加留意，就會發現，一些大胖子都喜歡吃甜食，或者是喝碳酸飲料，有些甚至還要在茶水和咖啡中加糖。后來，有企業告訴那些想要減肥的胖子，說人工甜味劑不會讓你的體重再增加。但不幸的是，一些研究證實，這是不存在的。如美國喬治華盛頓大學的研究人員最近就進行了相關的試驗。2018年3月，在伊利諾斯州芝加哥舉行的第100屆內分泌學會年會上，研究者發現人工甜味劑和代謝綜合征的消耗之間存在著密切的聯系。當一個人表現出胰島素抵抗，壞膽固醇水平升高，血壓升高，以及血凝塊的風險增加時，被會診斷為代謝綜合癥。這類患者中很大一部分都是超重或肥胖的人，并且腹部堆積這厚重的脂肪。代謝綜合癥會增加心血管疾病、心臟病和中風

歐睿國際（Euromonitor）最新的市場數據顯示，全球運動營養市場規模從2010年的84億美元增長到2017年的136億美元，預計2020年將超190億美元。全球運動營養市場的核心消費者包括，健美運動員、專業運動員和那些對健身需求感興趣的大眾消費者。亞太領跑全球市場北美地區是全球運動營養市場的老大，主要在于美國市場相對趨于成熟。過去10年，美國每年的市場銷售額占全球總銷售額的60%，2017年的市場銷售額達84億美元。盡管北美地區。尤其是美國占據全球運動營養市場主要份額，但亞太地區的市場增速卻是最快的。2017-2020年，亞太地區運動營養市場復合年增長率將以10%的速度發展，市場規模從2017年的8.16億美元增加到2020年的13億美元。日本和中國是亞

日前，BENEO亞太區總經理Christian Philippsen就運動時血糖管理的重要性發表了看法，并強調了針對運動營養市場的新型潛在替代碳水化合物的潛力，如帕拉金糖。Philippsen認為，隨著健康和健身的流行，越來越多的消費者已經意識到保持健康和遵循均衡飲食的重要性。 這導致了全球健身行業的蓬勃發展以及全球運動營養產品的興趣日益增加。從2012年至2017年，運動營養市場的健康平均增長率達到8.5％。然而，運動的方式已經開始發生變化，休閑健身的消費者在快速增長，那當前市場上的主流運動產品是否滿足其特定的需求？與專業運動員相比，休閑運動員和半職業運動員都需要適當的營養來促進體育活動，而適當的血糖管理是提高運動成績的一種簡單方法。焦點

國家衛健委發了一波福利，公布了擬將黨參、肉蓯蓉、鐵皮石斛、西洋參、黃芪、靈芝、天麻、山茱萸、杜仲葉等9種物質按照食藥物質管理的征求意見。這9種物質都是我國傳統中藥，《中國藥典》（2015版）收載，在當地都有作為食品原料的使用歷史，而且按照傳統習慣正常使用，未見不良反應報道。曾經，他們不能作為普通食品》回望2002年年初，衛生部發布《關于進一步規范保健食品原料管理的通知》，公布了《可用于保健食品的物品名單》，黨參、鐵皮石斛、西洋參、黃芪、天麻、山茱萸、杜仲葉這7種原料歸屬此名單，也就是說這些中藥材，可作為保健食品原料使用，但不能作為普通食品原料。》而在《衛生部關于限制以甘草、麻黃草、蓯蓉和雪蓮及其產品為原料

摘要：就本案而言，法院主要考量的點在于，光明公司使用85℃是對溫度的正常表達，而不是侵犯美食達人商標權。　　前些年，光明公司曾在自家生產的幾款牛奶包裝盒上標識了85℃，85度C品牌方美食達人股份有限公司認為，光明公司侵犯了其注冊商標專用權，將光明公司告上了法庭。一審敗訴后，光明公司向上海市知識產權法院提起上訴。　　近日，上海知產法院就上訴人光明乳業股份有限公司與被上訴人美食達人股份有限公司侵害商標權糾紛案作出二審判決，改判駁回美食達人公司一審全部訴訟請求。　　牛奶盒上標識85℃，光明被告上法庭　　美食達人公司于2003年創立85度C品牌，先后取得了四個85℃的注冊商標且均在有效期內，經過其多年宣傳和使用，其在第