為幫助廣大消費者科學(xué)認(rèn)識食品安全問題，國家市場監(jiān)督管理總局會同中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會，邀請權(quán)威專家編寫了系列食品安全消費提示，指出消費者在選購、存儲和加工制作食品時應(yīng)注意的事項，針對不同特點食品和不同節(jié)令飲食提出建議，對流行多年的網(wǎng)絡(luò)謠言予以科學(xué)回應(yīng)，對與公眾健康息息相關(guān)的飲食安全和廚房衛(wèi)生等提出科學(xué)建議。同時，還組織相關(guān)權(quán)威專家撰寫系列食品安全風(fēng)險解析，及時對公眾普遍關(guān)注的食品安全熱點問題進(jìn)行科學(xué)解讀，有利于澄清食品安全事實、引導(dǎo)公眾正確認(rèn)識相關(guān)食品安全問題、優(yōu)化食品安全輿論環(huán)境。（國家市場監(jiān)督管理總局）
 

為落實《國民經(jīng)濟(jì)和社會發(fā)展第十三個五年規(guī)劃綱要》和《全國現(xiàn)代農(nóng)作物種業(yè)發(fā)展規(guī)劃》等文件要求，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部組織開展了第二批國家區(qū)域性良種繁育基地認(rèn)定工作。經(jīng)縣級申報、省級推薦、專家評審、社會公示，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部認(rèn)定黑龍江省綏化市北林區(qū)等種子基地縣（區(qū)、場）為第二批國家區(qū)域性良種繁育基地。認(rèn)定的國家區(qū)域性良種繁育基地，要進(jìn)一步加大工作力度，加強(qiáng)基地建設(shè)和管理，切實維護(hù)種子生產(chǎn)秩序，為打造國家現(xiàn)代種子基地、保障農(nóng)業(yè)生產(chǎn)用種需要發(fā)揮更大作用。（農(nóng)業(yè)農(nóng)村部）
 

近期，市場監(jiān)管總局組織的食品安全監(jiān)督抽檢（產(chǎn)品抽檢結(jié)果可查詢http://sac.nifdc.org.cn/）中，發(fā)現(xiàn)保健食品和特殊膳食食品3批次樣品不合格，涉及微生物等問題。（國家市場監(jiān)督管理總局）
 

6月19日，商務(wù)部發(fā)布2019年第30號公告，做出復(fù)審裁定，決定繼續(xù)維持對原產(chǎn)于美國的進(jìn)口干玉米酒糟的反傾銷和反補貼措施。2019年4月15日，商務(wù)部決定對原產(chǎn)于美國的進(jìn)口干玉米酒糟所適用的反傾銷和反補貼措施進(jìn)行復(fù)審。（商務(wù)部）
 

夏天到了，一捆捆鮮嫩順溜，價格親民的豇豆被人們從超市、農(nóng)貿(mào)市場帶回家，口感清脆，營養(yǎng)豐富的豇豆無論是涼拌、清炒、干煸還是腌制酸豆角，廣受大家的歡迎。但是頻頻爆出的農(nóng)藥殘留問題，讓人們對豇豆的喜愛不得不打折扣。上海市市場監(jiān)管局第21期省級食品安全監(jiān)督抽檢信息顯示，錦江麥德龍現(xiàn)購自運有限公司銷售的標(biāo)稱上海濟(jì)洪蔬菜配送中心有限公司生產(chǎn)的豇豆滅蠅胺超標(biāo)，檢出值為4.1mg/kg，約為國家標(biāo)準(zhǔn)允許檢出值0.5mg/kg的8倍。（中國食品安全網(wǎng)微信號）

點評：提醒消費者，對宣稱“純天然，無污染”的小商販?zhǔn)圪u的豇豆一定要小心謹(jǐn)慎。盡量選擇正規(guī)場所購買豇豆，且保留購物小票。如食用過程中出現(xiàn)身體不適，及時就醫(yī)。
 

6月14日，《中國食品安全網(wǎng)》微信公眾號后臺收到河北一市民舉報稱：河北省嘉都火腿腸廠非法加工火腿（用過期火腿腸進(jìn)行加工），而這些過期的火腿都是來自全國各地的經(jīng)銷商的退貨，這些退貨退回廠家之后，會打碎重新加工，再返市場。（中國食品安全網(wǎng)微信號）

點評：正規(guī)的火腿腸加工工藝，都有嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)要求，在《GB/T 20712-2006 火腿腸》中有明確說明：包括原料肉、腸衣、所用水、食品添加劑等，都要符合國家相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)要求才可以。同時，國家對火腿腸的感官指標(biāo)、理化指標(biāo)、污染物以及微生物指標(biāo)、亞硝酸鹽使用量等也都有明確的要求。
 

5月29日，江蘇蘇州一位孕婦稱在喜茶飲品中喝出綠頭蒼蠅，在與喜茶方面協(xié)商未果后，該孕婦將此事訴諸媒體，并向當(dāng)?shù)乇O(jiān)管部門舉報。31日上午，相關(guān)執(zhí)法人員上門檢查，發(fā)現(xiàn)該店“店堂內(nèi)及操作臺上飛蟲很多”，依法對其開具停業(yè)整改通知書。（人民網(wǎng)）

點評：此次事件中，消費者的“孕婦身份”、喜茶飲品存在的“蒼蠅問題”、喜茶門店存在的“飛蟲問題”“衛(wèi)生問題”、蘇州圓融店的“問題處置方式”以及“一天被停業(yè)兩家”等話題均成為引爆輿論場的關(guān)鍵節(jié)點。多家媒體先后就此展開報道，相關(guān)話題一度登上網(wǎng)絡(luò)熱搜榜，引發(fā)輿論熱切關(guān)注，網(wǎng)紅店喜茶一時“風(fēng)頭無兩”。
 

6月18日，都市新聞記者在“2019年全國食品安全宣傳周活動”貴州省啟動儀式上獲悉，貴州省破獲的遵義市“12·18”生產(chǎn)銷售假調(diào)味品案，被公安部評為2018年全國偵破的十大食品犯罪典型案件。（貴州都市報）

點評：該案犯罪團(tuán)伙將其生產(chǎn)制造的太太樂系列、李錦記系列等假冒各大品牌的調(diào)味品通過直接送達(dá)、物流配送等方式銷售給二級批發(fā)商后，再由二級批發(fā)商將各種偽劣產(chǎn)品銷售給三級批發(fā)商或終端商等，最后由終端商戶將各大品牌的假冒偽劣商品銷售給普通老百姓。
 

6月18日，深圳龍崗區(qū)布吉萬科麓城小區(qū)業(yè)主爆料小區(qū)配套的幼兒園梅沙艾爾法幼兒學(xué)院后廚清潔狀況差、冰柜有發(fā)臭的肉餡等情況，目前市市場監(jiān)管局已介入調(diào)查，涉事后廚現(xiàn)已查封，幼兒園也被要求停業(yè)整頓。（深圳新聞網(wǎng)）

點評：目前家委會出具一份整改方案與園方協(xié)商被拒絕，所以后續(xù)將直接要求園方退學(xué)費，并啟動110名孩子退學(xué)后的分流入學(xué)程序。
 

為了讓肉制品在烹飪之后口感鮮嫩，不少飯店和市民都熱衷于往肉制品中添加嫩肉粉，而嫩肉粉作為一種香辛料，在市面上也隨處可見。可最近有媒體曝出，一些小廠商為了降低成本，在嫩肉粉中違規(guī)添加亞硝酸鹽。那么，市場上，這種“違規(guī)添加”的現(xiàn)象是否真的存在呢？（荔枝網(wǎng)）

點評：亞硝酸鹽是公認(rèn)的致癌物，根據(jù)國家標(biāo)準(zhǔn)，熟肉制品中亞硝酸鹽的含量不得超過30毫克每公斤，而對于嫩肉粉中亞硝酸鹽的含量，國家并沒有明文規(guī)定，一些小作坊為了降本逐利，肆意在嫩肉粉中超量添加亞硝酸鹽，一旦被大量食用，后果很嚴(yán)重。因此專家建議市民：如果購買嫩肉粉，千萬不能貪圖便宜，要盡量購買大廠商的產(chǎn)品。
 

近年來，各類奶茶飲品店遍地開花，尤其被冠以“網(wǎng)紅”名頭的奶茶店鋪更是人氣爆棚，個個都排起長隊。但總有顧客吐槽，排了很長隊伍才買到的“網(wǎng)紅”飲品，卻不知是否為“正牌貨”。6月20日上午9點，廈門市思明區(qū)法院公開審理了這樣一起關(guān)于奶茶品牌“鹿角巷”的著作權(quán)侵權(quán)糾紛案。值得注意的是，該案為全國法院首場5G庭審直播的案件，由最高人民法院新聞局、福建省高院等聯(lián)合舉辦，并在多個平臺同步直播。（紅星新聞）

點評：對自然人而言，創(chuàng)作行為產(chǎn)生著作權(quán)，作者可以通過署名，或者著作權(quán)登記來證明版權(quán)的存在。對于著作權(quán)版權(quán)登記證書的效力，該證書僅僅具有初步證據(jù)的效力，只能證明在登記日之前作品是存在的，且登記對象要求對登記作品享有著作權(quán)。至于登記對象是否真正享有著作權(quán)，登記證書對此無法證明。由于著作權(quán)登記不進(jìn)行實質(zhì)審查，只作形式審查，所以法律效力相對較低，在訴訟過程中需要其他證據(jù)來進(jìn)一步證明著作權(quán)的歸屬。
 

日前，市場監(jiān)管總局、生態(tài)環(huán)境部、國家藥監(jiān)局三部門聯(lián)合發(fā)布《關(guān)于開展2019年度檢驗檢測機(jī)構(gòu)監(jiān)督抽查工作的通知》，對食品等領(lǐng)域的檢驗檢測機(jī)構(gòu)開展重點監(jiān)督抽查，并提高抽查比例，以促進(jìn)檢驗檢測機(jī)構(gòu)“誠信檢驗”。（中國農(nóng)業(yè)新聞網(wǎng)）

點評：對于監(jiān)督抽查過程中發(fā)現(xiàn)的檢驗檢測機(jī)構(gòu)的違法違規(guī)行為，應(yīng)依法進(jìn)行嚴(yán)厲查處，并公開行政處罰信息。如發(fā)現(xiàn)檢驗檢測機(jī)構(gòu)涉嫌違法犯罪行為，則應(yīng)及時移交司法機(jī)關(guān)查辦。
 

6月12日，許氏家族方面確認(rèn)其授權(quán)的產(chǎn)品——“紅牛安奈吉”上市，外觀與早前的紅牛相差無幾，更被稱作“紅牛全球產(chǎn)品矩陣中的重要成員”。而華彬集團(tuán)控制的紅牛中國也早早就開啟了密集鋪貨，以搶占更多終端市場。（每日經(jīng)濟(jì)新聞）

點評：有關(guān)紅牛商標(biāo)授權(quán)許可和合資公司經(jīng)營的法律糾紛尚未解決，爭議雙方正專注于爭奪市場之時，大量山寨和假冒紅牛也開始趁機(jī)出現(xiàn)。對于這一現(xiàn)象，紅牛中國苦于商標(biāo)授權(quán)爭議而無可奈何，天絲醫(yī)藥的維權(quán)成果則杯水車薪。而在商標(biāo)爭議之下，“你的能量超乎你的想象”等知名的廣告營銷也受到限制。
 

近一年中，我國各地校園食品安全事件頻發(fā)，引起社會高度關(guān)注。在此背景下，2019年全國食品安全宣傳周聚焦校園食品安全，將舉辦第二屆食品安全校長論壇、食品安全進(jìn)校園、全國兒童食品安全與健康守護(hù)行動和“新食局”公開課等活動，向教育和監(jiān)管工作者、中小學(xué)師生以及社會公眾傳遞食品安全知識和理念。人民網(wǎng)強(qiáng)國論壇邀請科信食品與營養(yǎng)信息交流中心副主任鐘凱，對校園食品安全相關(guān)問題進(jìn)行了解讀。（人民網(wǎng)）

點評：校園食品安全平時的聯(lián)動涉及部門較多，如市場監(jiān)管部門、教育部門、衛(wèi)生健康部門等。應(yīng)該讓家長更多地參與進(jìn)來，因為學(xué)校食堂的經(jīng)營，最關(guān)心的人就是家長。讓家長參與，有小問題平時就能發(fā)現(xiàn)，而不要等到家長偶爾進(jìn)食堂一次就發(fā)現(xiàn)了問題，導(dǎo)致誤會，產(chǎn)生社會輿論事件。
 

針對近期中國水果等食品價格上漲，中國國家發(fā)展和改革委員會新聞發(fā)言人孟瑋17日在北京表示，水果價格漲勢不可持續(xù)，將較快回落至正常區(qū)間。（中國新聞網(wǎng)）

點評：水果價格上漲主要與此前異常天氣等因素有關(guān)。隨著時令水果大量上市，其價格將比較快地回落到一個正常區(qū)間。

2019年全國食品安全宣傳周啟動將在全國舉行50多項主題活動

據(jù)中央廣播電視總臺中國之聲《全國新聞聯(lián)播》報道，由國務(wù)院食品安全辦、中央文明辦、教育部等23部門聯(lián)合主辦的2019年全國食品安全宣傳周18日正式啟動。國務(wù)院食品安全辦負(fù)責(zé)人表示，要按照“四個最嚴(yán)”要求，嚴(yán)防嚴(yán)管嚴(yán)控食品安全風(fēng)險。（央廣網(wǎng)）

點評：2019年全國食品安全宣傳周的主題為“尚德守法，食品安全讓生活更美好”。宣傳周期間，部委主題日、食品安全進(jìn)校園、第二屆食品安全校長論壇、餐飲業(yè)質(zhì)量安全提升工程推進(jìn)會、食品安全謠言治理行動等50多項主題活動將在全國舉行。
 

訂外賣，您有沒有趕上過沒有實體店的“幽靈外賣”，或是混入平臺的臟亂差“黑餐館”？北京市食品藥品安全法治研究會、北京陽光消費大數(shù)據(jù)研究院、消費者網(wǎng)等機(jī)構(gòu)今天在京聯(lián)合發(fā)布《網(wǎng)絡(luò)餐飲消費維權(quán)輿情數(shù)據(jù)報告（2018-2019）》，顯示網(wǎng)絡(luò)餐飲消費維權(quán)問題主要集中在食品衛(wèi)生安全、訂單配送等7個方面。針對網(wǎng)絡(luò)餐飲消費存在的問題，有關(guān)部門加大了監(jiān)管和處罰力度，僅某一外賣一年多就被罰64次，罰款650多萬元。（北京晚報）

點評：雖然監(jiān)管力度越來越大，但由于網(wǎng)絡(luò)餐飲平臺合規(guī)能力建設(shè)存在嚴(yán)重短板，沒有盡到對消費者的安全保障義務(wù)，致使部分臟亂差的“黑餐館”混入平臺經(jīng)營，“幽靈外賣”屢禁不止。這些問題不僅損害了消費者的合法權(quán)益，而且制約了網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)行業(yè)的健康發(fā)展。
 
二、國際熱聞
 

據(jù)歐盟官方網(wǎng)站消息，在2019年第24周通報中，歐盟食品和飼料類快速預(yù)警系統(tǒng)通報中國食品及相關(guān)產(chǎn)品有8例（不含港澳臺地區(qū)）。（食品伙伴網(wǎng)）

點評：提醒各出口企業(yè)，要嚴(yán)格按照出口國要求進(jìn)行產(chǎn)品出口，注意食品接觸性材料中各物質(zhì)的遷移量是否超標(biāo)，不使用歐盟未授權(quán)物質(zhì)，保證食品的安全性，規(guī)避出口風(fēng)險。
 

近日日本厚生勞動省更新輸日食品違反日本食品衛(wèi)生法情況，通報多批次食品及相關(guān)產(chǎn)品不合格。（食品伙伴網(wǎng)）

點評：提醒各出口企業(yè)，要嚴(yán)格按照出口國要求進(jìn)行產(chǎn)品出口，保證食品的安全性，規(guī)避出口風(fēng)險。
 

據(jù)美國食品藥品管理局（FDA）消息，近日，美國FDA更新進(jìn)口預(yù)警措施（import alert），對我國多家企業(yè)產(chǎn)品實施自動扣留。（食品伙伴網(wǎng)）

點評：提醒各出口企業(yè)，對于出口產(chǎn)品要嚴(yán)格按照出口國的要求對產(chǎn)品進(jìn)行生產(chǎn)，注意食品中的農(nóng)殘以及病原菌的存在，保證食品的安全性，規(guī)避出口產(chǎn)品被扣留的風(fēng)險。
 

6月18日，韓國食品藥品安全處（MFDS）發(fā)表消息稱：韓國食品生產(chǎn)加工企業(yè)千普韓方食品（位于京畿道南楊州市）生產(chǎn)的“紅光石榴女人100”（食品類型：果蔬汁）產(chǎn)品中檢出鉛超標(biāo)，命令其停止銷售并召回該產(chǎn)品。（食品伙伴網(wǎng)）

點評：該產(chǎn)品中檢出鉛0.10mg/kg，在韓國，該類產(chǎn)品中的標(biāo)準(zhǔn)為0.05mg/kg以下。
 

本月初，由于巴西的馬托格羅索州（MT）發(fā)現(xiàn)了一例非典型瘋牛病病例，巴西方面立即宣布暫時停止向中國出口牛肉制品。巴西農(nóng)業(yè)部13日宣布，已經(jīng)撤銷了巴西企業(yè)向中國出口牛肉的臨時禁令。（南美僑報網(wǎng)）

點評：本月初，巴西農(nóng)業(yè)部依據(jù)中巴兩國在2015年簽署的協(xié)議，停止向中國出口牛肉。但由于本次巴西發(fā)現(xiàn)的瘋牛病并不屬于典型性瘋牛病，而且沒有健康方面的風(fēng)險，因此巴西政府決定重新開始向中國出口牛肉。
 

新德里消息：印度財政部當(dāng)?shù)貢r間15日晚間發(fā)布公告，宣布從16日起，對28種美國產(chǎn)品加征關(guān)稅。據(jù)《印度時報》等多家印度媒體報道，此次對28種美國產(chǎn)品加征報復(fù)性關(guān)稅，是為了回?fù)裘绹K止印度普惠制貿(mào)易地位的決定。據(jù)報道，印度財政部宣布的加征關(guān)稅清單包括杏仁、豆類、核桃等28種美國產(chǎn)品，刪除了此前包含的一種蝦類產(chǎn)品。《印度時報》援引印度政府消息人士的話報道稱，加征后的稅率最高達(dá)120%。路透社援引匿名印度官員的話報道稱，受影響的美國商品貨值大約2.2億美元。（中國新聞網(wǎng)）

點評：美國在今年6月5日以“印度未能確保向美國提供公平、合理的市場準(zhǔn)入”為由，宣布取消給予印度的普惠制待遇。近期，美國商務(wù)部再次公開將印度描述為“高關(guān)稅市場”，敦促莫迪政府加強(qiáng)改革。對此，印度表示，對美方取消印度普惠制待遇表示“遺憾”，將就此類事務(wù)“始終維護(hù)國家利益”。據(jù)印、美兩國官方統(tǒng)計，2018年兩國雙邊貿(mào)易額為1421億美元。印度是美國杏仁的最大進(jìn)口國和美國蘋果的全球第二大買家。
 

據(jù)越南老街省市場管理局信息：2019年6月17日，該機(jī)構(gòu)與越南警方經(jīng)偵處聯(lián)合執(zhí)法時發(fā)現(xiàn)并及時制止了中國冰激淋不法走私至該國的案件。據(jù)悉，該批走私冰激淋數(shù)量為8000個，貨值約3千萬越南盾（約合人民幣1萬元），被查時貨主無法提供相關(guān)發(fā)票單據(jù)用以證明此批貨物的進(jìn)口合法性。（食品伙伴網(wǎng)）

點評：目前，該批走私貨物已被銷毀，涉嫌違法的貨主也被處以1千萬越南盾(約合人民幣3500元)的罰款。
 

綜合報道，印度官員表示，印度比哈爾省有100多名孩童因罹患腦炎而喪命，據(jù)信可能和荔枝的毒素物質(zhì)有關(guān)。印度媒體引述市政官員消息稱，比哈爾省最大的公立醫(yī)院克里希那醫(yī)學(xué)大學(xué)醫(yī)院（SKMCH）目前有85名孩童不治，另有18起死亡病例來自私營醫(yī)院。報道稱，這些兒童可能是因吃了大量含有“荔枝毒素”的荔枝導(dǎo)致相關(guān)的腦部疾病。（中國新聞網(wǎng)）

點評：英國知名醫(yī)學(xué)期刊《柳葉刀》2014年曾發(fā)表一項研究指出，荔枝是誘發(fā)腦部疾病的一個原因。當(dāng)孩童血糖水平下降時，身體會開始代謝脂肪酸，導(dǎo)致葡萄糖激增，尿液樣本數(shù)據(jù)顯示，其中2/3的孩子因大量吃荔枝，體內(nèi)含有荔枝種子毒素，這些毒素影響葡萄糖合成，使得血糖降低，誘發(fā)腦炎。其中未成熟的荔枝毒素含量較高。
 

據(jù)日本時事通訊社報道，日本的7-11連鎖便利店17日表示，將從18日開始在大阪府內(nèi)的部分店鋪嘗試引入添加了30%植物成分的塑料湯匙和叉子。這些餐具將免費提供給購買盒飯類商品的顧客。雖然這些餐具并不能在海水等環(huán)境中自然降解，但是能夠減少石油原料的使用量，能在一定程度上減少二氧化碳的排放。據(jù)了解，為保護(hù)環(huán)境，減少海洋污染，現(xiàn)在有越來越多的人和企業(yè)開始倡導(dǎo)廢棄塑料吸管等塑料制品活動。在日本東京的一些酒店，從今年1月起開始使用木制吸管。日本家庭餐廳連鎖品牌gusto也推出了以玉米為原料的環(huán)保吸管，以取代原有的塑料吸管。連鎖便利店羅森也從2月開始研究將冰咖啡的塑料容器換成紙質(zhì)容器，幫助社會消減塑料垃圾問題。（人民網(wǎng)） 

近日，復(fù)旦大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院青年研究員鄭琰與哈佛大學(xué)教授Frank Hu合作，利用大隊列人群近20年的動態(tài)飲食數(shù)據(jù)，分析了紅肉攝入的長期變化情況與死亡率的關(guān)聯(lián)，以及增加健康食物攝入來長期替代等量紅肉攝入對健康的影響。6月12日，該研究成果在線發(fā)表于《英國醫(yī)學(xué)雜志》。研究結(jié)果顯示，8年內(nèi)平均每天增加至少半份紅肉攝入（半份紅肉相當(dāng)于14克加工紅肉或40克非加工紅肉）的調(diào)查對象，在接下來8年內(nèi)全因死亡風(fēng)險增加10％（HR，1.10；95%CI，1.04~1.17）。　專家表示，鑒于我國居民的飲食結(jié)構(gòu)在不斷西化、人均紅肉攝入量持續(xù)增加的現(xiàn)狀，該研究結(jié)果為優(yōu)化我國國人的飲食結(jié)構(gòu)、提高全民健康水平提供了一定的參考依據(jù)。（中國科學(xué)報） 

中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院深圳農(nóng)業(yè)基因組研究所的一項研究日前首次揭示出，遷飛進(jìn)入我國的草地貪夜蛾群體是來源于美國佛羅里達(dá)州的地理種群。這一研究成果對我國草地貪夜蛾風(fēng)險評估、精準(zhǔn)監(jiān)測和科學(xué)防控有重要指導(dǎo)意義。科研人員對我國13個省份、131個縣市的318份草地貪夜蛾樣品進(jìn)行了群體生物型分子特征鑒定后得出這一結(jié)論。草地貪夜蛾可危害80多種農(nóng)作物，如玉米、高粱、甘蔗、水稻等，可致玉米苗期受害減產(chǎn)20%至50%，嚴(yán)重的田塊甚至絕收。通過精確定位我國草地貪夜蛾的起源地，可以準(zhǔn)確了解其取食習(xí)性、抗藥性、遷飛習(xí)性等性狀，并可借鑒其起源地的防治手段進(jìn)行更有目的性的防控。（新華網(wǎng)）