在日本的骨關節健康產品市場中，二甲亞砜（MSM）、II型膠原蛋白、乳香提取物、番石榴提取物、含有膠原蛋白的礦物質復合體、貓爪草提取物、橄欖油等多種多樣的“強健骨關節原料”正在興起。

目前，葡糖胺仍然位居主導地位，目前日本市場的需求量約為1300噸/年，且市場高度穩定。各大原料供應商，也在積極開發新的復方，以葡糖胺為主料，配合其他功能原料，增強產品功能性的強健骨骼的配方在增加。目前，此類配方主要著眼于兩個方面：一方面，作為具有消炎鎮痛和修復軟骨再生的關節保健品，瞄準其獨特的市場構造；另一方面，則從抗炎癥的角度出發，姜黃、小球藻、DHA等認知度較高的大型原料也向骨關節膳食補充劑的市場進發。

日本“認知機能”標示食品猛增3倍，銀杏提取物收益

據日本健康產業新聞報道，統計顯示，在2017年的功能性表示食品中，片劑和膠囊等劑型的產品受理增加。2017年產品受理總數達到576種，同比增長2.9 %。扣除統計時完成申請撤回的品種，17年的實際受理數量為566個產品，增長了6.4%。

截止2018年2月23日，日本的功能性標示食品累計受理1252種。從產品類型來看，“其他加工食品”占52.6%；健康輔助食品占46.5%；生鮮食品占1.0 %。從年度看，2016年“其他加工食品”的占比超過6成，而2017年為47.3 %。此外，2017年健康輔助食品的占比超過50%，其中尤其引人矚目的是“認知機能”的產品增長了3倍，其中尤以銀杏提取物為主。

日本酵素酵母食品市場穩中有升

據日本健康產業新聞的報道，2017年日本酵素酵母食品市場比2016年增長了2%，達到540億日元。分析認為，在訪日游客的“爆買”結束后，這一市場雖然出現了增長停滯，但收到國內需求繼續上揚的支持，該市場仍然實現了連續10年增長。根據對產品效果的感受，酵素酵母產品在美容、減肥、健康意識高的消費者中的需求已經穩固，而腸道健康、護膚等需求的咨詢開始上揚，意味著該類產品將向新的健康領域滲透。從產品的劑型看，應對低價、便捷傾向的小型包裝已經開始流行；從產品應用看，此類產品也不僅限于飲料和膏狀產品，果凍、青汁等多種產品中的應用也開始增加。