英敏特（Mintel）市場(chǎng)報(bào)告顯示，膳食補(bǔ)充劑產(chǎn)品的流行度要優(yōu)于功能原料，因?yàn)橄M(fèi)對(duì)具有特定健康聲稱的產(chǎn)品很感興趣，還期望這些產(chǎn)品能夠幫助其更好的維持健康。對(duì)于美國(guó)消費(fèi)者而言，腦部健康、緩解壓力和睡眠管理是主要的健康問題。同時(shí)，消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品配料的審查更加細(xì)心，品牌的透明化和忠誠度的建立很有必要，這使得具有清潔標(biāo)簽聲稱產(chǎn)品更受市場(chǎng)歡迎。

腦部健康

NBJ市場(chǎng)數(shù)據(jù)顯示，美國(guó)認(rèn)知健康補(bǔ)充劑2016年市場(chǎng)增長(zhǎng)率為8.9%，市場(chǎng)銷售額達(dá)6.15億美元。2011-2015年，全球市場(chǎng)上具有改善腦部健康的補(bǔ)充劑產(chǎn)品數(shù)量增長(zhǎng)了230%。全球消費(fèi)者呼吁“腦部”需要更多的關(guān)注和呵護(hù)，但是市場(chǎng)上的腦部產(chǎn)品還存在發(fā)展的局限性，不管是從年齡階段到產(chǎn)品劑型，亦或是產(chǎn)品功效等方面。這也潛在說明，腦部健康補(bǔ)充劑市場(chǎng)還有很大的發(fā)展空間，消費(fèi)者希望改善腦部健康，并且持續(xù)的維護(hù)它。

研究顯示，消費(fèi)者購買腦部健康產(chǎn)品主要的目的是，提高記憶力、維持健康的腦部功能、預(yù)防記憶損傷、提高注意力等。處于年老的嬰兒潮一代是腦部健康補(bǔ)充劑產(chǎn)品的主要消費(fèi)者，同時(shí)，越來越多的千禧一代開始尋求改善精神性能的產(chǎn)品，以適應(yīng)高強(qiáng)度的職場(chǎng)工作和預(yù)防腦部機(jī)能的下降。此外，為了應(yīng)對(duì)學(xué)業(yè)壓力，大學(xué)生也在尋找一種沒有副作用的腦部健康產(chǎn)品。

美國(guó)1.2億的知識(shí)工作者（比如工程師、醫(yī)生、藥劑師和建筑師等）希望腦細(xì)胞在每周50小時(shí)的工作模式下處于一種放松的狀態(tài)，因此該類人群也是認(rèn)知健康補(bǔ)充劑市場(chǎng)的靶向目標(biāo)。目前，消費(fèi)者對(duì)安全、健康、高效的腦部產(chǎn)品很感興趣，品牌原料商在這一消費(fèi)趨勢(shì)下最有可能和消費(fèi)者之間建立相互的信任關(guān)系。許多經(jīng)過臨床研究證實(shí)的腦部健康產(chǎn)品將會(huì)取得巨大的市場(chǎng)效應(yīng)，比如NATROL和Cognium™。

睡眠管理

睡眠不足和精神低下是美國(guó)消費(fèi)者面臨的主要健康問題，當(dāng)然這兩者之間是存在聯(lián)系的。美國(guó)消費(fèi)者存在很嚴(yán)重的睡眠問題，但許多人并未意識(shí)到這種效果。美國(guó)疾控中心（CDC）數(shù)據(jù)顯示，超1/3的美國(guó)成年人（約8360萬）存在睡眠不足的現(xiàn)象。美國(guó)國(guó)家睡眠基金會(huì)報(bào)告指出，64%的美國(guó)人出現(xiàn)睡眠障礙問題，而女性和年齡在65歲以上人群的睡眠問題更為嚴(yán)重。睡眠障礙會(huì)影響機(jī)體的健康和精神性能，預(yù)估睡眠問題每年會(huì)為美國(guó)增加150億美元的醫(yī)療支出費(fèi)用。

NBJ報(bào)告顯示，越來越多的消費(fèi)者開始意識(shí)到自然睡眠的健康屬性。過去10年，具有改善睡眠的產(chǎn)品市場(chǎng)增長(zhǎng)率呈現(xiàn)出兩位數(shù)字的發(fā)展。同時(shí)，能量促進(jìn)類產(chǎn)品的市場(chǎng)銷售額也在不斷增加，2015年的市場(chǎng)增長(zhǎng)達(dá)13%（2012年的市場(chǎng)增長(zhǎng)率達(dá)到頂峰約15.6%）。在NBJ開展的消費(fèi)者調(diào)查中，超30%的參與者表示其存在睡眠障礙或者精神不佳的現(xiàn)象。NBJ市場(chǎng)數(shù)據(jù)預(yù)測(cè)，天然助眠產(chǎn)品的市場(chǎng)銷售額達(dá)7億美元，預(yù)計(jì)2020年的市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)8億美元。

助眠類市場(chǎng)的霸主原料是褪黑素，其銷售額已經(jīng)超過助眠類補(bǔ)充劑和非處方助眠藥物的銷售額。隨著社會(huì)壓力的增多，包括家庭、工作、朋友和個(gè)人健康等，當(dāng)下美國(guó)人面臨的焦慮和壓力比以往任何時(shí)候都要強(qiáng)烈。美國(guó)心理學(xué)協(xié)會(huì)年會(huì)調(diào)查顯示，75%的美國(guó)成年人自述患有中度到重度的壓力，約一半的美國(guó)成年人在過去一年壓力出現(xiàn)增加。美國(guó)心理衛(wèi)生研究所還指出，焦慮癥是美國(guó)最常見的精神問題，約18%的美國(guó)人正遭受該疾病的折磨。

Innova Market Insights市場(chǎng)數(shù)據(jù)顯示，2016年全球推出的膳食補(bǔ)充劑產(chǎn)品中，2.8%定位于幫助睡眠的健康聲稱，2012到2016年間市場(chǎng)的復(fù)合年增長(zhǎng)率達(dá)51.1%。越來越多的消費(fèi)者在尋找膳食補(bǔ)充劑幫助他們解決這些健康問題，包括改善睡眠，情緒管理，補(bǔ)充能量等，比如褪黑素有助于改善睡眠，而5-HTP有助于維持情緒的平衡。此外，消費(fèi)者正選擇更為天然健康的產(chǎn)品，避免使用藥物。

軟糖正流行

更多的消費(fèi)者開始尋找劑型更加便捷的膳食補(bǔ)充劑產(chǎn)品，其中軟糖和速溶產(chǎn)品市場(chǎng)歡迎度很高。新劑型產(chǎn)品既能吸引那些藥物疲勞患者，也能幫助特定人群如老年人和兒童解決吞咽困難問題。繁忙的消費(fèi)者渴望通過一種簡(jiǎn)單便捷的方式攝入營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)品，并將其融入到日常的生活中。軟糖幾乎可以容納所有的營(yíng)養(yǎng)成分，從維礦類到益生菌再到特定功效的原料，受眾群體也是從兒童到老年人。

英敏特市場(chǎng)數(shù)據(jù)顯示，軟糖和其它創(chuàng)新性產(chǎn)品劑型的市場(chǎng)需求很高，消費(fèi)者對(duì)硬糖劑型產(chǎn)品越來越感興趣（64%的膳食補(bǔ)充劑消費(fèi)者對(duì)該類產(chǎn)品感興趣），61%的消費(fèi)者對(duì)便捷性強(qiáng)化飲料很感興趣。盡管如此，片劑目前依舊是膳食補(bǔ)充劑產(chǎn)品最主要的劑型，每周服用一次片劑的膳食補(bǔ)充劑消費(fèi)者達(dá)83%，泡騰片和薄荷糖的比例分別為72%和65%。目前，便利性是影響產(chǎn)品的最主要因素，消費(fèi)者也愿意為該類產(chǎn)品支付額外的費(fèi)用。

清潔標(biāo)簽的機(jī)遇

不管產(chǎn)品劑型如何演變，那些市場(chǎng)敏銳感強(qiáng)和受過教育的消費(fèi)者都會(huì)仔細(xì)檢查產(chǎn)品標(biāo)簽上的信息，包括配料表。清潔標(biāo)簽之戰(zhàn)起于食品配料，并在功能性配料和膳食補(bǔ)充劑產(chǎn)品中蔓延。消費(fèi)者開始注重產(chǎn)品標(biāo)簽上的信息，這使得清潔原料越來越重要，品牌商也以此和消費(fèi)者之間建立忠誠感和信任感。消費(fèi)者不希望在產(chǎn)品配料中看到無作用的成分，比如填充劑和賦形劑等。

清潔標(biāo)簽市場(chǎng)發(fā)展的兩個(gè)主要推動(dòng)因素，一個(gè)是消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品透明度的期望增加，另一個(gè)是消費(fèi)者會(huì)通過網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)將最新的食品趨勢(shì)傳播給周圍的人。歐睿國(guó)際（Euromonitor）市場(chǎng)數(shù)據(jù)顯示，2015年全球具有清潔標(biāo)簽聲稱的食品飲料市場(chǎng)銷售額達(dá)1650億美元，預(yù)計(jì)在2018年達(dá)1800億美元，北美地區(qū)的市場(chǎng)銷售額超600億美元，市場(chǎng)占比較大。

關(guān)于清潔標(biāo)簽的具體概念，消費(fèi)者的理解還不是很明確。清潔標(biāo)簽是一個(gè)比較寬泛的術(shù)語，其下涵蓋20多種不同的主題。越來越多的消費(fèi)者通過智能手機(jī)去閱讀產(chǎn)品標(biāo)簽上面的信息列表，高質(zhì)量和高透明產(chǎn)品的市場(chǎng)受眾度更高，這種獲取信息方式的快捷性向消費(fèi)者傳遞出“沒什么可隱藏”的透明度信息。借助智能電子設(shè)備，消費(fèi)者一方面在甄別產(chǎn)品配料信息的真假，另一方面也在尋找值得信賴的原料和品牌商，清潔標(biāo)簽之戰(zhàn)才剛剛開始而已。