本報訊 趙永恒 記者黃官國 發自上海 為深入貫徹落實上海市人大不久前通過的《上海市食品安全條例》（以下簡稱《條例》），推進市民滿意的食品安全城市建設，日前，上海市崇明區市場監督管理局特邀曾參與該條例制定的上海市食品藥品監管局政策法規處處長傅偉華開展專題培訓。崇明區市場監督管理局黨政班子全體成員，局系統及所屬事業單位中層副職及以上干部120多人參加培訓。

傅偉華從《條例》的出臺背景、形成過程等方面作了講解，著重通過“七個最嚴”全面解答大家最關心的“史上最嚴究竟嚴在哪”的問題。“七個最嚴”一是嚴格要求，深入落實中央“四個最嚴”要求，確保新《食品安全法》在本市的貫徹實施；二是嚴格責任，進一步完善本市食品安全監管體制，明確監管的行政責任，實行監管責任制；三是嚴防源頭，落實最嚴格的市場準入，加強食用農產品監管；四是嚴管過程，從食品生產經營各環節從嚴落實企業主體責任，建立全市統一的食品安全信息追溯平臺，實施信息追溯管理；五是從嚴解決突出問題，加大無證食品生產經營活動綜合治理力度；六是嚴控風險，健全食品安全風險監測和風險評估體系，完善食品安全事故預防與處置機制，形成社會共享共治格局；七是嚴厲處罰，嚴肅追究食品安全違法行為者的法律責任，使食品安全違法行為不能為、不敢為。培訓過程中結合了生動的實例解析和嚴謹的數據分析，講解精彩，效果良好。