（12月1日報道）英媒稱，11月29日發表的一份研究表明，糟糕的飲食習慣是導致人們不健康的主要原因之一，全球近五分之一的死亡是由不良飲食習慣帶來的。該研究呼吁政府和企業采取更多行動改善人們的飲食習慣。

據英國湯森路透基金會網站11月29日報道，負責完成最新《全球營養報告》的研究人員說，食用不健康的食品或者不能得到足夠的食品（包括無法用母乳喂養幼兒），導致全世界出現大范圍的營養不良。

報道稱，該報告每年獨立完成，主要分析世界范圍內人們攝取營養的狀況。

杰茜卡·范佐是美國約翰斯·霍普金斯大學的教授，也是本報告主要作者。她說：“飲食習慣是在全世界導致人們發病和死亡的最大風險因素之一，風險大過空氣污染和吸煙。”

范佐在參加泰國首都曼谷舉行的食品國際大會期間說：“我們吃的東西正在殺死我們。所以我們需要采取行動，讓食品系統回到正軌。”

她說，缺乏有關營養豐富的食品的知識、買不起有營養的食品，以及效率低下的供應鏈是導致人們飲食習慣不好的一些原因。

報道稱，研究人員分析了194個國家的情況，發現全世界每年由于營養不良而損失3.5萬億美元，每年由于超重和肥胖又損失5000億美元。

報告稱，每個國家都在與某一類別的營養不良作斗爭——或是兒童患貧血癥抑或身高遠低于同年齡應有高度，或是女性由于不健康飲食習慣而超重且營養不足——而且青少年肥胖率正在增長。

報道稱，大多數國家不太可能完成此前承諾到2025年達到的9個全球營養目標，包括有關成年人肥胖、糖尿病和貧血以及兒童健康方面的目標。

報告作者警告說，相關進展“緩慢到令人無法接受”。但報告稱，現在有更好和更詳細的數據，這帶來前所未有的機遇，可以設計出有效的應對方式。

報告援引阿姆斯特丹的案例，這座城市曾面臨年輕人體重危機，于是在2012年設立項目防止和治療肥胖，以及促進有關肥胖的科普和研究。項目提出的倡議包括設立公共飲水池、限制食品廣告以及出臺讓學校提供健康點心的指導意見。報告稱，如今在阿姆斯特丹，超重和肥胖率維持在穩定水平。

范佐指出，營養攝入對于增強免疫力預防疾病來說非常重要，對大腦認知能力來說也很重要。她說：“如果你的國家想要提高人民整體的思維能力水平，就必須關注人們在吃些什么。”