平安夜(Silent Night)，即圣誕前夕(Christmas Eve，12月24日)，在大部分基督教國家是圣誕節(jié)節(jié)日之一，但現(xiàn)在，由于中西文化的融合，已成為世界性的一個節(jié)日。每年的12月24號，也就是圣誕節(jié)的前夕是求平安夜。平安夜流行宋平安果，那么平安夜為什么要吃蘋果呢?
　　
　　據(jù)說在西方，平安夜即將來臨之際，人們會互送稱作“平安果”的禮物。人們在傳遞著“平安果”的同時，也在傳遞著一份美好的祝福。在中國人們則常把蘋果當(dāng)做“平安果”。因為中國人喜歡諧音，蘋果寓意著平安，于是圣誕節(jié)送蘋果，平安夜吃蘋果被大家當(dāng)做一種祝福。也就是說呢，外國人平安夜并非向中國人一樣吃蘋果的。送蘋果只是中國人的做法。
　　
　　蘋果是生活中最常見的一種水果，色澤鮮艷，清香宜人，營養(yǎng)豐富，富含各種的營養(yǎng)元素，經(jīng)常食用可以起到很好的保健功效，如可以起到止瀉的功效，防治高血壓，下面我們就為大家詳細的介紹吃蘋果的十大功效。
　　
　　1、止瀉
　　
　　因為蘋果含有豐富的鞣酸、蘋果酸、有機酸、果膠和纖維素等物質(zhì)有收斂作用。其中的果膠和纖維素又有吸收細菌和毒素的作用，所以能利腸止瀉。只需每日早晚空腹各吃1個蘋果，即可見效;治療水瀉則用半成熟蘋果適量加水煮，連湯食之。
　　
　　2、通便
　　
　　蘋果中的有機酸和纖維素可促進腸蠕動，能使大便松軟，便于排泄，因此食用蘋果能促進通便，治療大便干燥。宜將蘋果烤熟了吃。
　　
　　3、適用于妊娠女性食用
　　
　　對于女性妊娠反應(yīng)者，吃蘋果不僅能補充熱量、維生素等，還能調(diào)節(jié)水鹽及電解質(zhì)的平衡，防止頻繁嘔吐所致的酸中毒。
　　
　　4、防治高血壓
　　
　　蘋果含有較多的鉀，較少的鈉，蘋果中的鉀能與體內(nèi)過剩的鈉結(jié)合，使之排出體外。因此，常吃蘋果或常飲蘋果汁，對于高血壓患者很有好處。近年來，歐美及日本等國的醫(yī)學(xué)家研究證明，蘋果能像降血脂藥物一樣，使血液中膽固醇降低。
　　
　　他們認為，蘋果本身不含膽固醇，而能促進膽固醇從膽汁排出;蘋果含有大量的果膠，能阻止腸道內(nèi)膽固醇吸收;蘋果在腸道內(nèi)分解出來的乙酸有利膽固醇代謝，可以減少冠心病的發(fā)生和誘發(fā)心臟病。由此見，蘋果對于中老年人，特別是膽固醇增高者，著實稱得上是理想的水果。
　　
　　治療高血壓，可在每周的蘋果日吃300～400克蘋果，而不吃別的食物，吃5個蘋果日后，便可使血壓下降，以后視血壓的情況，再決定是否繼續(xù)下一個療程。
　　
　　5、增進食欲，益于嬰兒生長
　　
　　蘋果中所含的溶解性磷和鐵，易于消化吸收，有益于嬰兒生長和發(fā)育，還可以預(yù)防嬰幼兒佝僂病的發(fā)生。
　　
　　6、減肥
　　
　　蘋果中含有的大量維生素、蘋果酸，能促使積存于人體內(nèi)的脂肪分解，經(jīng)常食用蘋果可以防止肥胖。脂肪過多者，需要吃一些酸蘋果。
　　
　　據(jù)國外研究，每個蘋果日可使體重減少0.5公斤～1公斤。在蘋果日中將1500克新鮮蘋果分6次吃完，即每次吃250克，一個療程為18個蘋果日。防治心血管病和肥胖癥宜選甜蘋果吃。
　　
　　7、防治貧血
　　
　　常吃蘋果還能增加血色素，使皮膚變得細白紅嫩，因此，對于貧血患者來說，食用蘋果可以起到一定的輔助治療作用。用蘋果治療貧血可生吃也可烤熟吃。
　　
　　8、防止老化
　　
　　蘋果中含的鈣質(zhì)和維生素E，具有利尿美容的功效，可以有助于防止老化。
　　
　　9、預(yù)防糖尿病
　　
　　蘋果所含的果膠，能防止膽固醇增高，減少血糖的含量，適量食用蘋果對防治糖尿病有一定的作用。治療糖尿病則宜吃酸蘋果。
　　
　　10、增強記憶力
　　
　　蘋果不僅含有豐富的糖、維生素、礦物質(zhì)等大腦所必需的營養(yǎng)素，而且更重要的是它富含鋅元素。據(jù)研究，鋅是人體內(nèi)許多重要酶的組成部分，是促進生長發(fā)育的關(guān)鍵元素。人體內(nèi)缺鋅對記憶力將產(chǎn)生不良影響。