研究人員納入81714名美國(guó)絕經(jīng)后女性的數(shù)據(jù)。研究者在1993-1998年間加入研究，入組時(shí)為50-79歲，并平均接受長(zhǎng)達(dá)近12年的隨訪。研究人員發(fā)現(xiàn)，與平均每周飲用無糖飲料少于一次或完全不喝的女性相比，每天飲用兩三瓶無糖飲料的女性中風(fēng)風(fēng)險(xiǎn)高23%，腦血栓引起缺血性中風(fēng)風(fēng)險(xiǎn)高31%，罹患心臟病風(fēng)險(xiǎn)高29%，全因死亡風(fēng)險(xiǎn)高16%。

研究人員表示，人造甜味劑飲料可能不是無害的，過多攝入人造甜味劑與中風(fēng)和心臟疾病風(fēng)險(xiǎn)有關(guān)。

人造甜味劑飲料，經(jīng)常能見到的就是商店中的“無糖飲料”。普通飲料中加入了蔗糖(白砂糖)、果葡糖漿或高果糖玉米糖漿等，而無糖飲料采用的是代糖，加入的是阿斯巴甜、甜蜜素、安賽蜜等之類的人造甜味劑。此外，無糖也并不是完全不含糖，我國(guó)《預(yù)包裝食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽管理規(guī)范》中明確規(guī)定：“無糖”是指每100g固體或100ml液體食品的含糖量不高于0.5g。

“無糖飲料若飲的過多，可能會(huì)在無形中增加相關(guān)疾病風(fēng)險(xiǎn)。”中國(guó)疾控中心營(yíng)養(yǎng)與健康所學(xué)生營(yíng)養(yǎng)室研究員張倩提醒，在諸多研究中都有提到：飲用無糖飲料會(huì)增加超重肥胖、進(jìn)而引發(fā)中風(fēng)等心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。

某些無糖飲料中，還含有大量磷酸。進(jìn)入身體后，會(huì)和體內(nèi)的金屬離子結(jié)合，生成不易溶解的磷酸鹽，降低人體內(nèi)鈣鐵鋅等礦物質(zhì)的吸收利用率，對(duì)人體產(chǎn)生不利影響。此外，甜味劑會(huì)增進(jìn)食欲和對(duì)甜食的渴望，容易放縱自己攝入過量食物導(dǎo)致熱量超標(biāo)，進(jìn)而導(dǎo)致肥胖。

關(guān)于“零卡路里”飲料對(duì)人體健康到底有多大影響，目前還缺乏充分的科學(xué)證據(jù)。但為了健康著想，張倩建議少喝各種各樣的飲料，水才是無卡路里飲料的最佳選擇。