一種生物體內常見的氨基酸 人體必須的氨基酸之一

半胱氨酸是一種天然產生的氨基酸，在食品加工中具有許多用途，它主要用于焙烤制品，作為面團改良劑的必需成分。

同型半胱氨酸誘導人血管平滑肌細胞增殖與凋亡

(武漢)為了探討同型半胱氨酸(Hcy)對人血管平滑肌細胞(VSMC)增殖和凋亡的影響，研究者采用組織貼塊法體外培養人VSMC，MTT法檢測人VSMC增殖，流式細胞術檢測人VSMC凋亡。發現體外培養的人VSMC在終濃度為100，200，500和1000 μmol/L Hcy的培養液中孵育24 h后的A值均高于對照組，表明Hcy可誘導人VSMC增殖，而且呈濃度依賴性誘導人VSMC增殖。終濃度為200，500和1000 μmol/L Hcy時細胞凋亡率顯著高于對照組，表明較高濃度的Hcy可以誘導人VSMC凋亡，而且這一效應呈濃度依賴性。以上結論證明Hcy可以誘導VSMC增殖和凋亡。