外媒稱(chēng)，新研究表明，攝入高脂肪飲食可能會(huì)避免患上阿爾茨海默癥和帕金森癥，并緩解其他衰老跡象。
據(jù)英國(guó)《每日郵報(bào)》網(wǎng)站11月24日?qǐng)?bào)道，研究發(fā)現(xiàn)，高脂肪飲食會(huì)推遲像聽(tīng)力受損和體重減輕這樣的衰老跡象，并阻止腦部衰老。
科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，像椰子油這種含有中鏈脂肪酸的油脂的效果尤其顯著。他們認(rèn)為，脂肪通過(guò)修復(fù)細(xì)胞和受損的DNA，可起到緩解衰老進(jìn)程的作用。
作為新研究的一部分，研究人員對(duì)DNA修復(fù)系統(tǒng)存在缺陷的老鼠進(jìn)行了分析。這種缺陷如果體現(xiàn)在人身上就會(huì)導(dǎo)致科凱恩氏綜合征，患者會(huì)在孩童時(shí)期就過(guò)早地衰老，平均壽命只有10到12歲。
研究人員發(fā)現(xiàn)，讓存在這種缺陷的老鼠攝入高脂肪飲食會(huì)推遲像聽(tīng)力受損和體重減輕這種衰老進(jìn)程。這樣的飲食還會(huì)推遲腦部衰老，給過(guò)早衰老的兒童和阿爾茨海默癥及帕金森癥患者帶來(lái)了希望。
研究人員解釋說(shuō)，我們的腦部需要不斷以糖或酮的形式注入燃料。酮是腦部的燃料儲(chǔ)備，在像節(jié)食這樣的做法導(dǎo)致身體出現(xiàn)低血糖時(shí)，酮會(huì)發(fā)揮重要作用。這是因?yàn)轶w內(nèi)的糖不夠時(shí)，身體會(huì)分解脂肪，在此過(guò)程中產(chǎn)生酮。
研究人員發(fā)現(xiàn)，當(dāng)老鼠攝入像椰子油這種含中鏈脂肪酸的油脂時(shí)，會(huì)產(chǎn)生尤為明顯的積極效果。參與此項(xiàng)研究的丹麥國(guó)家公共衛(wèi)生研究所的莫滕·謝貝-克努森說(shuō)：“含有大量椰子油或類(lèi)似油脂的飲食會(huì)使腦部細(xì)胞獲得額外的燃料，從而有力量修復(fù)損傷。”
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