孫福淵 高級營養(yǎng)保健師《現(xiàn)代人脂肪酸消費(fèi)的不良膳食結(jié)構(gòu)》

　　
　　孫福淵在演講中說道，現(xiàn)代人脂肪酸消費(fèi)的不良膳食結(jié)構(gòu)表現(xiàn)在，脂肪酸攝入種類不全，比例失調(diào)、總量超標(biāo)。紅肉攝入太多，用油單一等都是當(dāng)代人食用方式、烹飪方式存在的問題。
　　
　　何麗平 高級育嬰師《嬰兒的科學(xué)喂養(yǎng)》

　　
　　何麗平立足于自身的工作經(jīng)驗(yàn)，提出很多人在嬰兒的喂養(yǎng)方面錯(cuò)誤的慣性思維。比如不專注于奶粉的營養(yǎng)價(jià)值以及忽略嬰兒生長發(fā)育的營養(yǎng)需要，只盲目依賴進(jìn)口奶粉，而抵制國產(chǎn)奶粉等錯(cuò)誤想法。
　　
　　李甘 三級公共營養(yǎng)師 《酶的數(shù)量和種類決定著健康》

　　
　　李甘通過周邊朋友的實(shí)例來驗(yàn)證酶對于健康的重要性。消化吸收、細(xì)胞的更新?lián)Q代以及新陳代謝需要酶，分解進(jìn)入體內(nèi)的毒素等也需要酶的活動(dòng)才能夠完成，酶的數(shù)量和活性程度對健康有著很大的影響。
　　
　　龔秀娥 二級公共營養(yǎng)師《把癌癥趕出餐桌》

　　
　　龔秀娥通過癌癥初期是可以預(yù)防這一觀點(diǎn)，來督促大家注意平時(shí)中的膳食營養(yǎng)。賽后談到此次比賽，她說道，個(gè)人再有能力離開平臺與團(tuán)隊(duì)就會(huì)失去重要臂膀，此次大會(huì)對于營養(yǎng)師就是一個(gè)非常好的平臺與機(jī)會(huì)。今后將更多的參與到長三角營養(yǎng)保健產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟營養(yǎng)師俱樂部組織的各項(xiàng)活動(dòng)中，不斷學(xué)習(xí)與提升。
　　
　　有營養(yǎng)師說道，生老病死，只有“病”這一元素是可以人為預(yù)防和控制的，而營養(yǎng)是預(yù)防疾病的第一道關(guān)卡，營養(yǎng)干預(yù)能預(yù)防肥胖、癌癥與一系列慢性疾病。日后，聯(lián)盟將繼續(xù)針對營養(yǎng)師舉辦各類活動(dòng)，助力營養(yǎng)師走入平常百姓家，為居民健康作出更大貢獻(xiàn)。