就促進骨骼合成、預防骨質疏松而言，以膠原低聚肽的效果最為顯著。膠原低聚肽是以膠原蛋白為原料利用生物酶解的方法提取制備的小分子肽類物質。研究證實，膠原低聚肽能夠促進骨骼合成，減少骨骼的破壞與吸收，并增加骨密度，從而有助于維護骨骼結構與功能的完整性，預防骨質疏松。
發布時間：2017-05-09 14:07
骨質疏松人群的營養干預原則：以往對于骨質疏松人群的營養干預只是特別強調鈣和維生素D的補充。最近的研究顯示，隨著年齡增長，骨骼中新鮮膠原蛋白的缺乏，原有膠原蛋白的老化，致使對骨鈣的粘附程度降低，是導致骨質疏松的重要因素。因此，對骨質疏松人群進行營養干預，要兼顧維持骨骼健康所需的特征性蛋白、鈣、維生素D等多種營養素的補充。骨質疏松人群的蛋白需求：骨質疏松人群以老年人群居多。其蛋白質的供應，在滿足與其年齡、性別、勞動強度相適應的蛋白質總需要量的同時，適宜補充一定量的膠原蛋白類成分，以滿足骨骼膠原蛋白新陳
發布時間：2017-05-09 14:04
對于比較嚴重的糖尿病人，一般建議少量多餐。所以，常常在兩個正餐之間再增加一餐到二餐，稱之為間餐。建議糖尿病人群在正餐時進食量不要太多，是為了避免血糖過高而增加胰腺的負擔。但由于進食量少，在能量、蛋白質及其他營養素的攝入往往不能滿足身體的正常需要，這些不足常常需要通過間餐食品來提供。間餐食品的作用，一是有助于維持正常的血糖水平，二是用于補充正餐欠缺的能量、蛋白質及其他營養素。
發布時間：2017-05-09 14:04
研究人員以住院糖尿病人為受試對象進行了海洋魚皮膠原低聚肽對病人血糖水平的影響研究。結果發現，海洋魚皮膠原低聚肽具有明顯的輔助調節血糖的作用，它可以改善糖尿病患者胰島素敏感性和改善胰島素分泌功能，從而增強胰島素的活性，發揮調節血糖的效果。同時還發現，海洋魚皮膠原低聚肽還能夠縮短糖尿病患者的血糖調整期，降低糖尿病患者夜間低血糖的發生率。
發布時間：2017-05-09 14:03
糖尿病人群的營養干預原則：營養干預或飲食治療對任何類型的糖尿病都是最基本的治療措施。對糖尿病人群進行營養干預，既要有利于疾病恢復，又要能維持生理及活動需要。因此，要適當限制能量和脂肪的用量，酌量控制碳水化合物用量，保持適當的蛋白質供應量。總能量和食物成分須適應生理需要，保證營養供應。進餐定時定量，以改善糖代謝，減輕病情。糖尿病人群的蛋白需求：糖尿病患者的蛋白質攝入量與一般人群相似，通常不超過能量攝入量的20%。糖尿病患者由蛋白質提供能量的糖異生作用增強，所以蛋白質消耗增多，常呈負氮平衡，要適當增加蛋
發布時間：2017-05-08 11:40
醫學研究認為，腎素-血管緊張素系統是人體調節血壓的重要內分泌機制，在調節水、電解質平衡以及血容量、血管張力和血壓方面具有重要作用。腎素可水解血液中的血管緊張素原，轉變為沒有生理活性的血管緊張素I（一種十肽），血管緊張素I在血管緊張素轉換酶(ACE）的作用下，轉化成血管緊張素Ⅱ (一種八肽)，血管緊張素Ⅱ是已知最強的收縮血管活性物質之一，它作用于血管平滑肌，收縮血管，使血壓升高。食源性低聚肽的降血壓作用是通過抑制血管緊張素轉換酶(ACE)的活性來實現的。由于ACE受到抑制，血管緊張素I不能有效地轉化為血管緊
發布時間：2017-05-08 11:39
高血壓人群的營養干預原則：適量控制能量及食鹽用量，降低脂肪和膽固醇的攝入水平，控制體重，防止或糾正肥胖，利尿排鈉，調節血容量，以保護心、腦、腎、血管系統的功能。簡言之，就是采用低脂低膽固醇、低鈉、高維生素、適量蛋白質和能量的飲食。高血壓人群的蛋白需求：蛋白質代謝后產生的含氮物質，可引起血壓波動，應限制動物蛋白質的攝入。應盡量攝取高生物效價的優質蛋白，按1g/kg.d補充，其中植物蛋白質可占到50%。
發布時間：2017-05-08 11:39
對于慢性疾病，尤其是膳食相關慢性病，其造成的原因多是由于不良的膳食模式和生活方式導致的。解決這些慢性病，最適宜的辦法也應是從原因入手，通過采用合理的膳食模式，建立正確的生活方式來解決。營養干預是通過以食物原料或食物成分的合理搭配，來輔助糾正日常膳食的不合理或某些營養素攝入的不足，同時，營養干預食品沒有藥物的副作用，更適宜作為慢性病治療的輔助措施。
發布時間：2017-05-08 11:38
圍手術期是包括手術前、手術中及手術后的一段時間，具體是指從確定手術治療時起，直到與這次手術有關的治療基本結束為止，時間約在術前5－7天至術后7－12天。食源性低聚肽對于圍手術期病人，尤其是胃腸道手術的病人而言，是最佳蛋白補充來源。因為圍手術期病人盡量進食流食，并要求易消化、易吸收和盡可能少的腸道殘留。而食源性低聚肽小分子，基本上不需消化或稍加消化即可吸收，并具有很好的溶解性，符合圍手術期病人膳食營養素的要求。同時手術病人消耗大，對蛋白質的需求量增加，也更需要易消化吸收的低聚肽來補充蛋白。
發布時間：2017-05-03 13:18
臨床營養學界已形成共識：當腸道有功能時，應采用腸內營養。對于臨床病人而言，腸內營養是最經濟、安全、有效的營養支持方法。這是因為：1）腸內營養更符合生理狀態，有助于促進腸黏膜的增殖，維持消化道形態和功能，也最易改善病人營養狀況。2）腸內營養有助于維護腸黏膜屏障，維護腸道微生態平衡，減少腸道菌群移位。3）腸內營養操作方便，費用較低，并發癥少，更安全。
發布時間：2017-05-03 13:17
腸外營養是指經由胃腸外途徑（通常是靜脈）供給機體足夠的蛋白質（氨基酸）、脂肪、糖類、維生素、微量元素、電解質和水分。即使在不進食的情況下，患者也能獲得維持正常生理需要的營養物質。現在常用的腸外營養制劑包括葡萄糖、脂肪乳劑、復方氨基酸制劑、電解質等。
發布時間：2017-05-03 13:17
食源性肽在腸內營養制劑中，主要是作為容易吸收和利用的氮源形式應用。根據其應用的側重點，可分為兩個方面：一是作為平衡氨基酸模式的氮源營養物質使用。多數情況下的病人，需要提供平衡氨基酸模式的氮源，使用低聚肽合理搭配，可以提供合理均衡的氨基酸營養。二是作為減輕某特定組織器官代謝負擔的氮源營養物質使用。如在肝功能衰竭情況下，要使用含支鏈氨基酸為主的氮源營養供應，這樣既給予了營養支持，又有利于避免肝性腦病的發生。這種情況下給予玉米低聚肽，是一種非常適宜的選擇。再如，對于胃腸道疾病人群，由于修復胃腸黏膜細胞
發布時間：2017-05-03 13:16
腸內營養是經胃腸道途徑提供代謝需要的能量及其他各種營養素的營養支持方式。給予腸內營養的途徑根據病人的吞咽能力，分為口服和經導管輸入兩種。經導管輸入方式包括采用鼻胃管、鼻十二指腸管、鼻空腸管和胃空腸造瘺管等。腸內營養制劑根據臨床病人的需要有多種方法。但以其中的基本營養素蛋白質的形式來分，可分為三類：整蛋白型、氨基酸型、短肽型。整蛋白型是以整蛋白作為氮源營養素的營養制劑，通常使用的整蛋白有乳清蛋白、大豆蛋白等，仍需要經過消化才能吸收利用，適用于消化能力尚健全的病人。氨基酸型是以單體氨基酸為氮源的營養
發布時間：2017-05-03 13:15
對某種物質過敏，人們經常采用的方法是盡量避免接觸該物質。對某食物蛋白質過敏的人，自然是盡量少吃這類食物。但要真正降低蛋白質的致敏性，還是要采取現代生產工藝的方法破壞和消除原蛋白質中的致敏片段，降低或消除其致敏性。
發布時間：2017-05-02 15:42
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